藕饺子素馅怎么做好吃呢？？

藕优艾设计网_设计圈饺子素馅怎么做好吃？藕馅的素饺子如何做才好吃？

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118****678 优艾设计网_平面设计 2021-06-27 09:41

用热水和面 做蒸饺

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巴拉拉小八卦 2021-06-27 09:44

莲菜用油炸一下
味道鲜美
同时色泽洁白
莲藕馅饺子:
料:
藕,
牛肉馅(超市有卖的),
胡萝卜一个,
大葱一根,
姜一块,
香菇四五个.
辅料:
料酒,
胡椒粉,
花椒粉,
酱油,
生鸡蛋一个,
几滴醋,
香油,
少许盐.
皮:
超市中买了现成的(有点儿厚,
省事儿了)
把藕,
胡萝卜,
大葱,
姜,
优艾设计网_设计百科香菇分别用食物料理机打碎,
和牛肉糜放在一起.
按照辅料所列出的顺序分别加入并充分搅拌.
入味十五分钟后,
开始包吧.
第一次包藕馅的饺子,
好吃的.
莲菜（藕）猪肉馅饺子
材料：肥肉，瘦肉、大葱、生姜，莲菜（藕），面粉
和面
1、凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮
2、然后将面粉絮絮揉成一团；
3、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
打水馅
1、把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒
2、然后将两着混合，顺一个方向搅均匀
（这样做，馅的口感好）
3、肉馅中加水（大概比例是，500g肉馅需要加200g-300g水，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打。
4、葱姜切末；
5、莲菜切片，过开水烫水后，也切碎；
6、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀。
7、加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。
包饺子咯。

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chenchen_ccx 2021-06-27 09:45

莲菜用油炸一下
味道鲜美
同时色泽洁白
莲藕馅饺子:
料:
藕,
牛肉馅(超市有卖的),
胡萝卜一个,
大葱一根,
姜一块,
香菇四五个.
辅料:
料酒,
胡椒粉,
花椒粉,
酱油,
生鸡蛋一个,
几滴醋,
香油,
少许盐.
皮:
超市中买了现成的(有点儿厚,
省事儿了)
把藕,
胡萝卜,
大葱,
姜,
香菇分别用食物料理机打碎,
和牛肉糜放在一起.
按照辅料所列出的顺序分别加入并充分搅拌.
入味十五分钟后,
开始包吧.
第一次包藕馅的饺子,
好吃的.
莲菜（藕）猪肉馅饺子
材料：肥肉，瘦肉、大葱、生姜，莲菜（藕），面粉
和面
1、凉水加入面粉中，一点一点的优艾设计网_Photoshop问答加，用手将面粉打成雪花装的絮絮
2、然后将面粉絮絮揉成一团；
3、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
打水馅
1、把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒
2、然后将两着混合，顺一个方向搅均匀
（这样做，馅的口感好）
3、肉馅中加水（大概比例是，500g肉馅需要加200g-300g水，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打。
4、葱姜切末；
5、莲菜切片，过开水烫水后，也切碎；
6、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀。
7、加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。
包饺子咯。

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D69****73 优艾设计网_设计圈 2021-06-27 09:47

莲藕猪肉饺子的做法
1.
面粉放入面盆中，加入1g的食盐
2.
加入清水和成面团，醒发30分钟
3.
猪肉馅儿放入碗中，加入2g的盐和老抽，莲藕洗净，葱和姜准备好
4.
猪肉馅儿搅拌均匀，腌制20分钟，莲藕去皮切丝，生姜去皮切条，大葱切葱花
5.
将莲藕、葱和生姜稍微剁碎，放到猪肉馅儿中
6.
加入2g的盐，生抽、香油、蚝油和五香粉
7.
搅拌均匀即可
8.
醒好的面团拿出来，揉成长条，切成大小均匀的小剂子
9.
将小剂子按扁，擀成圆片，放入馅料儿
10.
包成任意你喜欢的形状，或者是最常做的包法
11.
锅中做水
12.
水开了以后放入饺子，大火煮
13.
水开以后饺子飘起来，加入一小碗的清水，共点水三次
14.
煮好的饺子就可以捞出来了

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aiq浪漫冰梦 2021-06-27 09:56

材料：肥肉，瘦肉、大葱、生姜，莲菜（藕），面粉
和面
1、凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮
2、然后将面粉絮絮揉成一团；
3、盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
打水馅
1、把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒
2、然后将两着混合，顺一个方向搅均匀
（这样做，馅的口感好）
3、肉馅中加水（大概比例是，500g肉馅需要加200g-300g水，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打。
4、葱姜切末优艾设计网_设计圈；
5、莲菜切片，过开水烫水后，也切碎；
6、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀。
7、加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。
包饺子喽

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blue萱萱 2021-06-27 09:59

莲藕猪肉饺子馅的做法

用料：莲藕一节、肉馅适量、大葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、花椒适量、八角粒少许、食用油适量

1、首先先把莲藕洗净削去皮，然后用刀切成碎状。

2、再把葱姜洗净切末，花椒、八角粒用开水泡上优艾设计网_PS论坛，备用。

3、肉馅中加入胡椒粉、生抽、老抽盐拌匀，花椒八角水分次打入馅中。

4、在肉馅里加入油、葱姜末和花椒，放花椒增香可以去腥味。

5、最后把切好的莲藕倒进肉馅中，带一次性手套搅拌均匀，饺子馅就拌好了。

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