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干炸小鲫鱼怎么做好吃呢??

干炸小鲫鱼怎么做好吃优艾设计网_PS论坛?红烧干炸小鲫鱼怎么做
_cft01****26256 2021-06-26 18:02

干炸小鲫鱼的做法步骤11.将小鲫鱼去腮去内脏洗净,用料酒、葱、姜、蒜末、花椒粉、胡椒粉、盐优艾设计网_PS百科、抓匀腌20分钟左右;
干炸小鲫鱼的做法步骤22.将腌好的小鲫鱼除去葱、姜、蒜末后用干面粉抓一下,炒锅加入适量油;
干炸小鲫鱼的做法步骤33.油温八成看油起泡放入腌制好的小鲫鱼,炸1分钟左右捞出,待油再次烧开闭火,炸过的鱼第二次下锅余热炸1分钟;
干炸小鲫鱼的做法步骤44.酥脆的小鲫鱼炸好出锅。


D69****73 优艾设计网_设计 2021-06-26 18:02

主料
鲜小鲫鱼 (适量)
面粉 (适量)
辅料
盐 (适量)
鸡精 (适量)
白糖 (适量)
料酒 (适量)
花椒 (适量)
葱姜丝 (适量)
孜然粉 (适量)
厨具
炒锅
分类
荤菜 常见菜式 家常菜 热菜 孜然 炸 一小时 简单难度

鲜小鲫鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞、鱼鳍等收拾干净。

鲫鱼加入料酒、花椒、葱姜丝、盐,鸡精、白糖腌制30分钟

取碗一个盛入面粉,把小鲫鱼两面蘸匀面粉,并抖去多余的。

放入盛器内备用。

锅放火上,添入适量油,七成油温时下入鲫鱼炸至定型后把火转小,把鱼炸透。

捞出沥净油。

待油温再升至七成热时,复炸一下捞出沥净油。

孜然粉和盐混合均匀。

撒在炸好的小鱼上即可。

炸好的小鱼焦香酥脆,里面的小刺也能食用。


爱护动物协会233 2021-06-26 18:02

主料:鲫鱼
辅料:植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、洋葱、姜、淀粉
做法:1、把鲫鱼收拾干净,用流动水洗净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留),在两面鱼身分别划几道以便入味
2、把姜洋葱切丝和末, 把盐、和料酒再鲫鱼上抹一遍优艾设计网_Photoshop问答,再把两面撒上孜然粉、辣椒粉腌制30以上分钟入味
3 、淀粉调成均匀的水淀粉,把鲫鱼两面都沾上水淀粉
4、热锅凉油,油热7成下鲫鱼,中小火炸至两面金黄捞出沥油,大火把油温烧高,下鲫鱼再炸一遍,炸到鲫鱼酥脆捞出撒上孜然粉、辣椒粉即可


歪脖子的长劲鹿 优艾设计网_设计LOGO 2021-06-26 18:11

不用


ty_f461 2021-06-26 18:14

鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外,每百克黑鲫鱼中,蛋白质含量高达20克,仅次于对虾,且易于消化吸收,经常食用能够增强抵抗力。其次,鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值,对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用。
但是干炸小鲫鱼由于是油炸食品,经过油炸后,鲫鱼本身的营养成分会流失,而且油炸食品是高热量食品,吃多会使人上火,也可以使人发胖。另外吃多油炸食物也可能致癌。所以油炸食物还是少吃优艾设计网_设计百科


XIU1 2021-06-26 18:14

优艾设计网_Photoshop百科 回家好感要回家哈哈哈哈哈哈哈哈&_那就


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