番茄排骨汤怎么做好吃啊??
M33****7602 2021-06-26 13:48 优艾设计网_设计LOGO 材料:
排骨500克(排骨最好选用小排,不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克(最好选用罐装番茄酱,味道会更加纯正,做出的汤会更加好喝,它不像番茄沙司那样甜,根据自己的喜好,你当然可以不放~)、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。做法:
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。2、洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1、5小时。4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。
詹灵珊 2021-06-26 13:51 番茄马铃薯椰菜排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效:减肥菜谱 高脂血症食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮番茄马铃薯椰菜排骨汤的制作材料: 主料:番茄240克,土豆(黄皮)240克,红萝卜50克,猪小排(猪肋排)400克,菜花200克,洋葱(白皮)100克
调料:姜5克,淀粉(玉米)10克,芡粉5克,盐3克教您番茄马铃薯椰菜排骨汤怎么做,如何做番茄马铃薯椰菜排骨汤才好吃 1. 菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净,切粒。
2. 红萝卜、马铃薯去皮洗净,切粒。
3. 把水烧开,放下番茄浸5分钟,取起撕去皮,切开边,去核后切粒。
4. 排骨洗净,抹干,加腌料捞匀,入开水中煮5分钟后,捞起冲净,滴干。
5. 烧热锅,下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6. 把水放入煲内煲开,放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开,慢火煲1.5小时,下调味料即可。小帖士-健康提示:
此汤具有清肠消滞、降低血脂的作用,营养丰富。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与优艾设计网_设计模板石榴同食。
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
wangyi199608 2021-06-26 13:52 优艾设计网_设计 番茄排骨汤,排骨吃完了,剩下的西红柿汤,可以加一些素菜,比如生菜,小白菜都可以
小发哥哥ABC 2021-06-26 13:52 准备
1、配料
小葱切成葱花,姜洗干净,切成大拇指大小的小块儿就可以了。
2、排骨
一般来说,在菜市场买排骨的时候,你给肉贩说一下,他会帮你把排骨切成小段的,大概2寸长一段就可以了。切好之后,先用冷水洗几次,冲洗干净,然后铁锅里面烧水,等水烧开之火,排骨下锅,这个时候,准备好一个碗和一个小勺子,一会儿你就会发现水面上会出现很多血泡沫,把这些血泡沫都用勺子舀掉,这样煲出来的汤才白嫩不浑浊。这个过程时间不太长,大概10分钟左右,你看锅里水面上没有多少血泡沫了,就可以把排骨舀起来了。
3、西红柿
很简单,用开水烫一下,然后把皮去掉,切成片就可以了。
三、煲汤
准备工作做好了,可以开始煲汤了。
1、排骨
炖锅里面加水,一开始水可以多加一些,大概在炖锅的四分之三处,放入花椒、姜块和排骨,点火,一开始火可以用猛火,这个时间不太长,所以人别走开,大概也就10多分钟吧,等开了之后,用中火,然后在炖锅上放两根筷子,再把炖锅的盖子盖上去,到这个时候你才可以离开了。
在炖排骨的过程中,要反复多看看,看是否还有排骨的血泡残渣、看是否需要加水、看是否要注意调节火候。
2、西红柿
从排骨下炖锅,大概60~70分钟之后,记得去看看锅里面的排骨有几分熟了,夹一块起来尝一下,如果肉能够咬得动了,大概就有七分熟了,这个时候就可以准备放西红柿了。
先把铁锅烧热,放色拉油,油热了之后,把西红柿倒进铁锅中炒一下,然后把炒过油的西红柿放进炖锅里面。
3、调料
等炖锅再次炖开之后,这时可以放入一汤勺的色拉油,不要在汤里面放盐和味精。等汤在煲上15分钟左右,闻一闻汤是否香,味道是否出来了,排骨是否熟了……如果都觉得比较满意,放入胡椒粉,用汤勺优艾设计网_设计搅拌均匀,准备起锅
悠游girl 2021-06-26 13:54 番茄排骨汤,家常做法,简单易学,老人孩子都喜欢吃

【番茄排骨汤】

所需成分: 2个西红柿,半公斤排骨,1个韭菜,适量番茄酱,适量盐,2勺料酒,1勺生猪肉,适量生姜,2瓣大蒜和5克糖

将排骨放入冷水中,加入姜片和料酒,用高热煮沸,用中火焯3分钟,取出后清洗备用

2 .将西红柿去皮,一个切成小块,另一个切成大块。

3 .将适量的油倒入锅中。加热后,将切碎的生姜和大蒜放入锅内,用小火煸炒,散发出香味。

4、然后切成小番茄丁和番茄酱优艾设计网_Photoshop问答锅,边炒边压,碾碎的番茄,让它出汁

5 .番茄粉碎成汁后,加入生烟、盐和糖,炒匀,火就会停止。

6 .将炸番茄汤倒入高压锅,然后将排骨、番茄片和韭菜倒入高压锅,盖上盖子,选择煮汤按钮。

7、煮好的番茄排骨汤,出锅后洒上葱丝即可饮用
张敏 2021-06-26 13:56 优艾设计网_平面设计 可以下点生菜,油麦菜,金针菇一类的蔬菜或者下面条或者方便面都挺不错。
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