徽菜枣核肉皮酥肉甜的做法?
徽菜枣核肉皮酥肉甜的做法
想知道枣肉是怎么做的?来看看美食专家分享的枣肉做法。
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枣核肉让你需材料
配料:猪肉、红枣和鸡蛋
配料:猪油、酱油、盐、糖、醋和淀粉
枣核肉的做法
1.猪肉洗净,剁成块,放入碗中,加入鸡蛋,加盐拌匀做馅备用。
2.红枣用清水浸泡,彻底洗净,切一个口,挖出核,红枣上撒上淀粉,里面填满馅料,表面撒上淀粉。
3.锅中放入猪油,加热,放入大枣,炒至表皮收缩,装盘备用。
4.锅底油留在锅里,加入适量水,加入酱油、糖、醋烧开,用淀粉勾芡。
枣核肉的做法小贴士
枣仁皮脆甜,有补血养阴的作用。我们可以经常做饭,每天都吃。
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