东北干蘑菇怎么做好吃啊？？
东北干蘑菇怎么做好吃？东优艾设计网_电脑技术北晒干的蘑菇怎样做好吃
楼上是傻子 2021-06-26 05:08 食材
食谱热量：2957.5(大卡)
主料
东北干蘑茹一盘
大辣椒两个
方法/步骤
先准备食材，之前要先把蘑菇泡开，仔细清洗摘除蘑菇上脏东西，五花肉切均匀，大辣椒撕成小块即可。
锅上油加热，放入五花肉爆炒。
待五花肉变色，炒焦一些，肥油流出，这样炒菜更好吃。然后加入葱姜爆炒出香味，加入酱油变色。
加入蘑茹爆炒，然后加入料酒，少许酱油，加盐入味。
待蘑菇七成熟，倒入大辣椒，慢慢翻炒。
待辣椒七成熟后，用半碗水，加入一勺淀粉，搅优艾设计网_Photoshop百科拌均匀，倒入菜中，再炒一分钟，加入味精调味即可。
注意事项
注意清洗蘑菇是需要一个一个清洗，否则吃的时候会有沙子，清洗很关键
M56****213 2021-06-26 05:10 东北的话，小鸡炖蘑菇吧：
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 童子鸡1只 干榛蘑7优艾设计网_Photoshop问答0g 辅料 老抽2汤匙 盐1/2茶匙 料酒1汤匙 生抽1汤匙 白糖2茶匙 葱段4段 蒜3瓣 八角2个 干红辣椒7个
1. 将鸡洗净，剁成小块。
2. 将干榛蘑用温水泡30分钟，反复洗净挤干水分。
3. 大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒。
4. 至鸡肉变色放入葱段，蒜瓣，干红辣椒和八角一起爆炒出香味。
5. 调入调味料，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
6. 汤汁沸腾后，撇去浮沫，放入榛蘑后再炖50分钟，汤汁收浓即可。
独孤小芽 2021-06-26 05:10 看是什么蘑优艾设计网_设计百科菇了，不过一般干蘑菇泡发了之后炒肉，炖鸡，煲汤都不错
为什么汽水 2021-06-26 05:14 对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒；鲜品可以直接清洗。 去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹优艾设计网_Photoshop论坛和蘑菇炖豆腐等菜肴。 蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。
于昊 2021-06-26 05:21 一、材料
山药20cm长、香菇4个、杏鲍菇1个、金针菇适量优艾设计网_Photoshop交流、鸡腿菇适量、胡萝卜1根、小香葱2段、姜片2片、香油5克、食盐3克、蔬之鲜1包
二、做法
1. 将山药洗净去皮，切块。胡萝卜洗净切片。菌菇类洗净用热水过一下。姜切片备用。
2. 把菌菇类和胡萝卜片放入砂锅，放入姜片和大葱两段，加冷水熬20分钟，然后加入切好的山药，转小火煮30分钟，起锅后放入小香葱、盐适量、香油适量、蔬之鲜和胡椒粉即可。
孟蓓 优艾设计网_PS交流 2021-06-26 05:28 1、主料：夹心肉 (320克)， 鸡翅 (3个) ，蘑菇 (300克) ，冰冻西兰花 (200克) ，水 (100ML)，
2、调料：大蒜 (2粒) ，黑胡椒酱 (100ML) ，菜籽油 (半汤匙) ，盐10克，黑胡椒粉3克
3、做法步骤：
夹心肉切大片，鸡翅划刀花
干蘑菇用温水抛开，黄色的水倒掉，切厚片备用
西兰花切成小朵，蒜切片
黑椒味酱汁100ml
煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。
盛入较深的炖锅里。
鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。
煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。
酱汁加入水一起倒入炖锅里。
加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。
大火烧开，加入西兰花煮2分钟。
加盐和黑胡椒粉，调味即可。
楼上是傻子 2021-06-26 05:08 食材
食谱热量：2957.5(大卡)
主料
东北干蘑茹一盘
大辣椒两个
方法/步骤
先准备食材，之前要先把蘑菇泡开，仔细清洗摘除蘑菇上脏东西，五花肉切均匀，大辣椒撕成小块即可。
锅上油加热，放入五花肉爆炒。
待五花肉变色，炒焦一些，肥油流出，这样炒菜更好吃。然后加入葱姜爆炒出香味，加入酱油变色。
加入蘑茹爆炒，然后加入料酒，少许酱油，加盐入味。
待蘑菇七成熟，倒入大辣椒，慢慢翻炒。
待辣椒七成熟后，用半碗水，加入一勺淀粉，搅优艾设计网_Photoshop百科拌均匀，倒入菜中，再炒一分钟，加入味精调味即可。
注意事项
注意清洗蘑菇是需要一个一个清洗，否则吃的时候会有沙子，清洗很关键
M56****213 2021-06-26 05:10 东北的话，小鸡炖蘑菇吧：
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 童子鸡1只 干榛蘑7优艾设计网_Photoshop问答0g 辅料 老抽2汤匙 盐1/2茶匙 料酒1汤匙 生抽1汤匙 白糖2茶匙 葱段4段 蒜3瓣 八角2个 干红辣椒7个
1. 将鸡洗净，剁成小块。
2. 将干榛蘑用温水泡30分钟，反复洗净挤干水分。
3. 大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒。
4. 至鸡肉变色放入葱段，蒜瓣，干红辣椒和八角一起爆炒出香味。
5. 调入调味料，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
6. 汤汁沸腾后，撇去浮沫，放入榛蘑后再炖50分钟，汤汁收浓即可。
独孤小芽 2021-06-26 05:10 看是什么蘑优艾设计网_设计百科菇了，不过一般干蘑菇泡发了之后炒肉，炖鸡，煲汤都不错
为什么汽水 2021-06-26 05:14 对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒；鲜品可以直接清洗。 去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹优艾设计网_Photoshop论坛和蘑菇炖豆腐等菜肴。 蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。
于昊 2021-06-26 05:21 一、材料
山药20cm长、香菇4个、杏鲍菇1个、金针菇适量优艾设计网_Photoshop交流、鸡腿菇适量、胡萝卜1根、小香葱2段、姜片2片、香油5克、食盐3克、蔬之鲜1包
二、做法
1. 将山药洗净去皮，切块。胡萝卜洗净切片。菌菇类洗净用热水过一下。姜切片备用。
2. 把菌菇类和胡萝卜片放入砂锅，放入姜片和大葱两段，加冷水熬20分钟，然后加入切好的山药，转小火煮30分钟，起锅后放入小香葱、盐适量、香油适量、蔬之鲜和胡椒粉即可。
孟蓓 优艾设计网_PS交流 2021-06-26 05:28 1、主料：夹心肉 (320克)， 鸡翅 (3个) ，蘑菇 (300克) ，冰冻西兰花 (200克) ，水 (100ML)，
2、调料：大蒜 (2粒) ，黑胡椒酱 (100ML) ，菜籽油 (半汤匙) ，盐10克，黑胡椒粉3克
3、做法步骤：
夹心肉切大片，鸡翅划刀花
干蘑菇用温水抛开，黄色的水倒掉，切厚片备用
西兰花切成小朵，蒜切片
黑椒味酱汁100ml
煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。
盛入较深的炖锅里。
鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。
煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。
酱汁加入水一起倒入炖锅里。
加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。
大火烧开，加入西兰花煮2分钟。
加盐和黑胡椒粉，调味即可。
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