新鲜草鱼怎么做好吃啊??
qkoufu5687 2021-06-26 02:56 菜谱简介
酥脆鲜香,老少皆宜。
据说秋季进补要多吃鱼,于是我就跟鱼耗上了,北方人嘛,只有淡水鱼比较新鲜,所以我就要保证家人草鱼、鲢鱼每周至少吃两条,3条也不多,呵呵。
这个干煸草鱼是我用做水煮鱼剩下的鱼片做的,本来还应该放干辣椒才更香,考虑到孩子,所以没放。优艾设计网_设计百科
材料
草鱼1条,花椒粉1汤匙,料酒2汤匙,盐半汤匙,生粉2汤匙,葱1棵,姜片4-5片
做法
1、草鱼洗净片成片,用料酒、盐、花椒粉腌半小时,拌上生粉炸熟。
2、炒锅放少许油烧热,下葱段、姜片炒香(此时可加干辣椒),把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成。
小诀窍
1、腌好的鱼最好控控水,否则炸的时候容易溅油。
2、炸的时候火不要太大。
河南工匠 2021-06-26 03:02 优艾设计网_Photoshop百科 菜谱简介
酥脆鲜香,老少皆宜。
据说秋季进补要多吃鱼,于是我就跟鱼耗上了,北方人嘛,只有淡水鱼比较新鲜,所以我就要保证家人草鱼、鲢鱼每周至少吃两条,3条也不多,呵呵。
这个干煸草鱼是我用做水煮鱼剩下的鱼片做的,本来还应该放干辣椒才更香,考虑到孩子,所以没放。
材料
草鱼1条,花椒粉1汤匙,料酒2汤匙,盐半汤匙,生粉2汤匙,葱1棵,姜片4-5片
做法
1、草鱼洗净片成片,用料酒、盐、花椒粉腌半小时,拌上生粉炸熟。
2、炒锅放少许油烧热,下葱段、姜片炒香(此时可加干辣椒),把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成。
小诀窍
1、腌好的鱼最好控控水,否则炸的时候容易溅油。
2、炸的时候火不要太大。
_WeCh****630471 优艾设计网_PS交流 2021-06-26 03:12 做法1、先用微波炉解冻,然后用水泡五个小时,再把鱼切成小块,把锅里放些油,把鱼煎成黄色,千万别煎糊了,后放生姜、大蒜、鸡精、味精、醋、酱油、豆瓣酱、料酒、干辣椒等佐料,放水后用大火煮,煮开后用小火,十分钟后起锅,味道不错。
做法2、先用微波炉解冻,然后用水泡五个小时,再把鱼切成小块,把锅里放些油,用油炸熟后再食,想什么时候吃就什么时候吃,美味无穷。
所长优艾设计网_Photoshop百科龙 2021-06-26 03:15 做法1、先用微波炉解冻,然后用水泡五个小时,再把鱼切成小块,把锅里放些油,把鱼煎成黄色,千万别煎糊了,后放生姜、大蒜、鸡精、味精、醋、酱油、豆瓣酱、料酒、干辣椒等佐料,放水后用大火煮,煮开后用小火,十分钟后起锅,味道不错。
做法2、先用微波炉解冻,然后用水泡五个小时,再把鱼切成小块,把锅里放些油,用油炸熟后再食,想什么时候吃就什么时候吃,美味无穷。
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