冰冻卤牛肉怎么做好吃啊？？

冰冻卤牛肉怎么做好吃？我把卤牛肉放在冰箱冷冻室，拿出来化冻后，用刀切都软成渣了优艾设计网_设计LOGO，有什么好的解决办法吗？

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所长龙 2021-06-25 11:12

快速解冻牛肉方法： 　　
1，你可以把肉从冰箱拿出来了之后，用菜刀拍掉肉上的冰块，再把它先放到冷水中，等上几分钟，这个时候的肉其实已经开始解冻了，因为水的温度在0度以上。然后把肉放到有一点点温度的水中，你可以加入一些热水就行了优艾设计网_设计百科。这样水会有一定的温度，解冻速度会加快很多。而且这样解冻出来的是非常新鲜的。 　　
2，现在的很多智能化的微波炉带有很多功能，如果你家的微波炉是智能的，那么你可以看一下你的微波炉上是不是有解冻功能，使用解冻功能就可以快速解冻了。不过经过本人实践，貌似不是很理想，但是也是一种方法啊，适合急性子的人。 　　
注意事项： 　　
1，用温开水的时候，千千万万不能直接把开水浇在肉上，否则这肉的表面就汤熟了，就不好吃了。 　　
2，用微波炉的时候一定要按照肉的分量，然后根据说明书操作。 　　
3，不是智能的微波炉就不建议使用微波炉解冻，因为你无法控制火候。

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山东怪杰 2021-06-25 11:14

可以是可以，最好蒸一优艾设计网_设计百科下，凉了再凉拌，否则对肠胃不好，我就吃过一次。。腹泻了。。。

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不穿马甲肿么逛 2021-06-25 11:15

优艾设计网_设计客

酱牛肉吃不完可以冻起来。

1、再次食用需要煮熟

2、冷冻，食物变质可能性很小

3、冷冻保存后，营养和口感会差一点

扩展资料

酱牛肉冰冻保存做法：

1、温度在3---5度。

2、每次更换原来的包装。

3、化冻温水煮化

参考资料

百度百科-酱牛肉

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顾靓 2021-06-25 11:20

浸泡解冻或微波解冻即可。

肉类最好用食品袋密封速冻的方式储存，且尽量不要长时间冻存。解冻时最好提前将冻肉放在冷藏室解冻，如果临时需要解冻，可用微波解冻。

尽量避免室温解冻和流水解冻，着急的话可以浸泡解冻。如果担心肉质口感，可以用薄塑料袋优艾设计网_Photoshop问答包裹后浸泡。冻的熟肉，浸泡解冻或微波解冻即可。

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张亚梅 2021-06-25 11:21

优艾设计网_PS交流 做法介绍：
主料
牛肉300G 青椒2颗
辅料

蚝油3汤匙 姜1片
料酒少许 生粉少许
鸡精少许
蚝油牛肉[简单两部曲]的做法步骤
1. 青椒切块，牛肉切片用料酒、生粉、鸡精腌制10分钟
2. 油锅爆香姜片后先下青椒，再下牛肉，炒到变色后下蚝油拌炒，勾芡后就可以装盘了。
小贴士
腌制的时候加少许沙拉油，这样炒牛肉的时候比较好散开
本文详细讲解下牛肉的新做法，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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王鹏你_cartoon 2021-06-25 11:22

优艾设计网_设计LOGO 酱牛肉吃不完可以冻起来。再次食用时可以煮熟了再吃的，因为是冷冻了的，所以食物变质的可能是很小的，但是尽快食用为好。建议以后还是少买一点，毕竟保存后的营养和口感都会要差一点。
酱牛肉冰冻保存做法：
1、入保鲜冰箱时一定要冷透。
2、温度在3---5度是最好的。
3、每次没用完的一定要换掉原来的包装。
4、化冻的时候温火慢化就是了，而且用多少化多少。不要化后再冻。

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