泡好的黄豆怎么做好吃呢？？

泡好优艾设计网_PS问答的黄豆怎么做好吃？泡好的黄豆怎么做好吃

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qkoufu7747 2021-06-25 10:39

讨论黄豆的吃法，其实最内行的应该是营养学家、豆农和厨子，我说的只是我家常用的几种形式。前段孩子的姥姥姥爷到家住了些天，带来不少黄豆，所以最近常用黄豆做菜，也越发觉出它的好处。
第一种是干炒。不加任何作料，在锅里炒熟即可优艾设计网_设计LOGO。不适合下饭，闲时抓一把，可以磨牙。
干炒出来的豆既可以直接吃，也可以拌成咸豆。事先用白开水调上盐、味精、酱油、醋、蒜末儿，把炒出的豆子趁热倒在里面搅拌，再用盖子盖住，焖一会儿就好了。可以下酒、可以就饭。
第三种也是拌，却是先把黄豆泡涨，用清水煮熟，凉水淘净，拌上上面提到的那些作料——作料可以视自己的喜好添加——这种做法在家是我发明的，或许有小时候的记忆，实践表明是最受欢迎的。
泡涨的豆如果不凉拌，也可以炒，加别的菜不加别的菜炒都可以。哈，这么一说又是好几种了。
菜市上常见的黄豆芽，自己也可以生，就是拿清水泡了，然后控干，表面用湿布蒙住，隔一半天过一遍水，否则很容易烂。绿豆芽与此同样的道理。

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骑着公猪网上乐 2021-06-25 10:42

优艾设计网_设计圈 用料
干黄豆
半斤
葱伴侣大酱
2袋
味精
半小勺
红椒
2斤
白芝麻
2小勺
精盐
1小勺
食用油
1斤
做法
1.黄豆用温水泡胀
2.红椒去蒂洗干净
3.准备大酱芝麻
4.黄豆煮熟捞出备用
5.红椒挆碎
6.锅里放油烧热倒入红椒末炒至水份蒸发
7.倒入熟黄豆炒20分钟
8.倒入大酱、芝麻.炒匀
9.加盐味精炒匀关火晾凉装瓶密封

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小麻娘子 优艾设计网_在线设计 2021-06-25 10:43

首先锅里不要放油炒黄，然后在清水泡一会！然后炒干鱼仔

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哈哈我是你哥 2021-06-25 10:46

泡黄豆与海带一起炒或做汤、泡黄豆和胡萝卜丁、土豆丁、肉丁、红辣椒一起炒（天津俗称辣豆）。
泡黄豆和冬菜（天津特产大白菜、大蒜一同切碎腌渍而优艾设计网_PS百科成）肉丁、豆腐干丁共炒。

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陈佳文 优艾设计网_Photoshop问答 2021-06-25 10:47

泡黄豆与海带一起炒或做汤、泡黄豆和胡萝卜丁、土豆丁、肉丁、红辣椒一起炒（天津俗称辣豆）。
泡黄豆和冬菜（天津特产大白菜、大蒜一同切碎腌渍而成）肉丁、豆腐干丁共炒。

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为爱着魔 2021-06-25 10:50

优艾设计网_设计客 炒着吃。可干炒，也可和其他一起炒：如加土豆丁、胡萝卜丁、肉丁。
炖着吃。和海带一起炖。

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