家常菜 庆岭活鱼的做法?
工艺:焖味:咸鲜可口。难度:初学者:准备时间:5分钟。烹饪时间:30分钟。
主料:
1条鲤鱼。
1汤匙半盐。
2汤匙醋。
适量洋葱
生姜适量
适量的大蒜
辅料:
两个八角形的
干辣椒适量。
适量料酒
2汤匙酱油。
1勺酱油。
中等淀粉
适量香菜
两勺黄酱。
1汤匙白糖。
藿香适量
清灵活鱼的做法:1。先把鲤鱼冲洗干净,把鱼身换成刀。
2.将蒿用清水浸泡十分钟;取出,切成8厘米长的段。
3.大蒜切成小块,洋葱切成段,生姜切片;将干辣椒切碎;香菜切成小块。
4.将油倒入锅中,用中火翻炒。艾叶、葱、姜、蒜、干辣椒、八角炒香。加入两勺酱油翻炒。
5.加入350ml矿泉水,依次加入料酒、米醋、盐、酱油、酱油、糖,转高火。
6.汤煮开后,倒入鲤鱼。在此期间,用大勺子将汤倒在鱼上,煨大约8-优艾设计网_PS论坛10分钟。
7.转小火慢炖10-15分钟。当汤汁减少一半左右时,取出鱼,摆好盘子,撒上欧芹。
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