胖鱼头怎么做好吃呢??
冒牌红楼梦 2021-06-25 02:30 红烧鱼头优艾设计网_PS论坛。先用油煎两面金黄后喷料酒,再放辣椒,生姜,大蒜,盐,糖,水同煮,水要淹没鱼头,煮20分钟左右即可,先大火,后小火余少量汤,放葱后起锅。改良泡椒鱼头做法一、原料: 鱼头:大头鱼的头,越大越好,纵向劈成两半。特点:过瘾! 野山椒,超市里或者副食店里都有卖的那种玻璃瓶子的。特点:便宜,好买。 红辣酱,也是超市里或者副食店里都有卖的那种玻璃瓶子的,注意要什么口味都不带的!老干妈,阿香婆一类严格禁用。特点:也是便宜,好买。(也的特点是可以与野山椒一起买) 香油:芝麻油。一点点就够。 土豆:切成不超过1.5厘米见方备用(不懒的话就去皮),小土豆四个,大的一到两个,做完以后比鱼还好吃! 胡椒粉:别买假的。 一个沙锅:(用南方煲汤的煲更好),没有沙锅的话,有一个大圆形的带盖子大塑料盒子也可以(微波炉带的);如果也没有就要有一个蒸锅和一个汤碗,这些器具主要是为了那个大鱼头,如果也没有就买小鱼头,用小器具,不大好玩。 鸡精:太太牌的就可以,可以让你太太去买。(不过别说太太牌,否则她会连太太口服液一起买回来!) 盐:有点就行。 料酒:随便,有小半碗就可以。 葱:大葱最好,要葱白。(南方的小香葱趁早别用,味道太淡,骗人的东西),剁碎,数量男人的一大把。 姜:干了的,长毛了的不要,去皮,剁碎,数量男人的一大把。 做法: 把沙锅洗净放在炉子上,把土豆块铺在底下。 把鱼头放在土豆上面。 拿一个大腕:放三小勺鸡精,放半小勺盐(口轻的可以不放,因为红辣酱里有盐),葱、姜、红辣酱三大勺,料酒小半碗(别放太多),野山椒瓶子里面的水放三分之一或者二分之一,野山椒弄三分之一剁碎去梗放入,胡椒粉放一小勺,我想想还有什么准备了的没有放....哦,对了还有香油,放一点点就可以。然后把这一大碗用筷子或者勺或者手指(要洗)弄均匀了,颜色方面应该是绿色,黄色和红色三种颗粒,用一根筷子或勺子辅助慢慢的铺倒在沙锅的鱼头上面,就是将佐料盖在鱼头上面。 盖上盖子,大火10分钟,之后最小火20分钟。 等你闻到香味忍不住的时候就可以吃了。 说明:如果没有沙锅或者汤煲的话,用塑料盒盖上盖子装了放在蒸锅上蒸也可以,放在微波炉里波也可以,时间自己把握,后面的器具做完土豆的效果会差一点点。
被大V骚扰怎么办 2021-06-25 02:33
材料:胖头鱼复620克、姜片适量、料酒制2汤勺、盐2.5勺、油530克。
胖头鱼做法如下:
1、食材:胖头鱼(已洗净切片)、姜片。
2、将姜片搁入已洗净切好的的胖头鱼鱼片中。
3、接着,加2汤勺料酒。
4、优艾设计网_Photoshop论坛加2.5勺盐。
5、拌匀腌制3——4小时。
6、然后,烧锅加530克油烧热、下入腌制好的胖头鱼鱼片炸至金黄,即可。
7、油炸胖头鱼成品图。
_CFT01****52981 2021-06-25 02:37 内容提要:1、取一容器,将鱼头洗净后放入,加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10-20分钟,红柿子椒切成丝备用2、坐锅点火倒入适量油,待油温七成热时放入鱼头煎成两面微黄后取出,原锅中,放入葱姜煸炒,加入辣酱、鸡精、白糖,倒入适量开水,烧开后再放入鱼头中火炖10-15分钟;
【原料】
鱼头 红柿子椒、葱、姜 盐、鸡精、白糖、烧酒、辣酱
【做法】
1、取一容器,将鱼头洗净后放入,加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡优艾设计网_PS百科精腌制10-20分钟,红柿子椒切成丝备用;
2、坐锅点火倒入适量油,待油温七成热时放入鱼头煎成两面微黄后取出,原锅中,放入葱姜煸炒,加入辣酱、鸡精、白糖,倒入适量开水,烧开后再放入鱼头中火炖10-15分钟;
3、炖好后先将鱼头取出,汤中加入烧酒、水淀粉勾芡,出锅淋在鱼身上,再撒上葱花、红柿子椒丝即可。
【特色】
鳙鱼- 鳙鱼,亦称花鲢、胖头鱼。鱼纲,鲤科。
_WeCh****322456 2021-06-25 02:41 优艾设计网_Photoshop交流 用料
鱼头 半个(2斤)
葱
姜
蒜
青红椒末
红烧鱼头的做法
将鱼头清洗干净,擦干水分备用:锅烧热倒油,先投入葱姜蒜,出香味后将鱼头,入油锅煎至两面略焦黄
加入料酒,生抽,老抽,生抽不要放太多,不然会很咸,老抽也不要放很多,不然颜色会很深)。冲入开水,持平鱼面
盖上盖子,用大火将鱼汤一直熬到还剩一点点(期间多将汤汁用铲子往鱼头上拨)
撒一小勺白砂糖,撒点鸡精。撒上青红椒末和葱花,出锅装盘即可
小贴士
1、生抽不要放太多,不然会很咸,老抽也不要放很多,不然颜色会很深。
2、在家中制作这道菜,鱼头不要买太巨大了,我的好象买大了,煎的时候有点困难。
被大V骚扰怎么办 2021-06-25 02:44 优艾设计网_设计 大头鱼怎么红烧好吃呢,可以进行一个切断,进行一个红烧来嗯,用特殊的一些生抽,老抽来进行配料,搭配一个非常好的食材,这样做出来的红烧upon鱼非常的鲜,非常的美。
360U3306268143 2021-06-25 02:45 优艾设计网_电脑技术很简单。这个菜谱很好找的,细节很多,还是看菜谱吧
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