凉拌鸡胗的做法？

做法：烹饪口味：微辣难度：平均人数：1-2人准备时间：1-2小时烹饪时间：10分钟。

主料：

鸡胗适量。

辅料：优艾设计网_PS问答

适量的小葱

生姜适量

适量八角

适量香叶

适量肉桂

调料：

适量精盐

适度抽水。

适量辣椒油

陈醋适量

凉拌鸡胗的制作方法：1。刮掉鸡胗的油脂，用清水冲洗干净。

2.将肉桂、八角、香叶、生姜放入烧开的锅中，加入一大勺精盐。

3.将清水倒入沸腾的锅中。倒入两汤匙酱油。

4.加入处理好的鸡胗，大火煮开，然后小火煮30分钟。关火后，将鸡胗放入沸水锅中的汤里腌制几个小时。

5.大葱切丝，卤好的鸡胗切成薄片。将鸡胗片和葱丝放入干净的盘中，加入1/2汤匙陈醋。

6.倒入辣椒油拌匀。