酸酸甜甜特开胃的蕃茄鱼做法?
酸酸甜甜特开胃的蕃茄鱼做法
每个人通常在家煮西红柿炒鸡蛋。今天来个特别的怎么样?番茄鱼的方法教你一步一步做出美味开胃的食物。
番茄鱼所需材料
配料:西红柿、鱼
配料:料酒、糖、番茄酱、姜、洋葱和香菜
番茄鱼的做法
1.鱼洗净切片,加入料酒和盐调味,西红柿洗净,放入沸水中浸泡至表皮裂开,然后捞出去皮备用,生姜切片,小葱切段,欧芹切段。
2.炒锅放油烧热,放入生姜翻炒,放入西红柿炒出番茄汁,加入适量水烧开,加入料酒、糖、葱烧开,再煮20分钟,然后加入番茄酱继续煮10分钟,加入盐和鸡精调味,关火倒入盘中。
3.取另一锅,加油烧开,倒入鱼片翻炒至变色,再倒入番茄汤,撒上欧芹,就可以吃到美味的番茄鱼了。
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