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毛冬瓜怎么做好吃啊??

毛冬瓜怎么做优艾设计网_设计圈好吃?毛冬瓜怎样弄才好吃?
sbsbsbsbsb 2021-06-24 14:51

蛋饺冬瓜汤p

原料:虾仁、冬瓜p鸡蛋三个、猪肉馅、香菜p。p

调料:香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。p

烹制方法:p

1、将冬瓜切成均匀的粗条,香菜切段,虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中,加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀;p

2、取一小碗,打入鸡蛋,加淀粉、盐搅匀,锅热(锅上搽一点油,温度不能高)逐个煎成圆薄皮,中间放馅包成饺子状。p

3、坐锅点火倒入油,放入葱煸出香味后加适量水,倒入冬瓜,依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味,大火烧开后放入饺子煮熟,撒上香菜即可。p
1》冬瓜绿豆保健汤p
材料:p
冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。p
做法:p
1.汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。p
2.生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆。p
3.冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。p
要点:p
以当年绿豆制作为好;冬瓜要在绿豆熟后再下锅。p
特点:清热利尿、解渴、祛暑。p
2》荷叶冬瓜汤p
原料:p
荷叶l张,鲜冬瓜500克,盐少许。p
做法:p
1、将荷叶洗净,撕成碎片;p
2、冬瓜洗净,去蒂把,切成片。p
3、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中,加清水适量共煮成汤,烧沸后拣去荷叶,加盐调味即成。p
特点:p
清鲜,素淡,可喝汤吃瓜p
3》虾仁冬瓜汤p
材料:p
虾5克,冬瓜300克,香油、精盐各适量p
做法:p
1、将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内;p
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。p
3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可。p
4》羊肉冬瓜汤p
原料:p
羊肉150克,净冬瓜150克,精盐、味精、花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,肉汤p
做法:p
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段。p
2、勺内放入肉汤,冬瓜,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉,汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜放入勺内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内即成。p
特点:汤味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鲜烂。p
5》参芪鸡丝冬瓜汤p
材料:p
鸡脯肉、冬瓜片各200克,党参、黄芪各3克,盐、黄酒、味精适量。p
做法:p
鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内,加水500毫升炖至八成熟,氽入冬瓜片,调入盐、味精、黄酒适量,冬瓜熟透即可。作正餐之辅助汤菜食用。p
6》罗汉冬瓜羹p
材料:p
冬瓜350克,莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克,珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙,素上汤4杯,姜2片、盐适量p
做法:p
1、冬瓜去皮,切粒。p
2、莲子、百合、洋薏米洗净,浸软,隔水蒸熟。p
3、冬菇浸软,洗净,切粒,面筋洗净,切粒。p
4、烧热油,爆香姜片,煮滚素上汤,放入全部材料,大火滚10分钟,加盐调味即可。p
注:可随意加上丝瓜粒、夜香兰、笋粒等材料,味道也很鲜美。p
7》腌冬瓜咸蛋蒸肉饼p
这是一道很简单的菜.p中秋节做来应景用的.p
材料:p
a绞肉p300g、bp自制腌冬瓜p一块p约3大匙p优艾设计网_在线设计(略带点汁.约1/2小匙)p若无腌冬瓜可用荫瓜代替、cp自制生咸蛋黄p4颗(若腌冬瓜不是很咸则再添适量酱油.p亦可视喜好添加少许味精或糖)p
做法:p
1.p将a绞肉与b冬瓜及『一颗』咸蛋黄混合捏揉均匀.p
2.p分成三份,p整成圆型.p排盘再压扁.p上面压入一颗咸蛋黄.p用大火蒸至熟.p约15分钟左右.即可食用.p
8》自制腌冬瓜p
材料:p
冬瓜p20斤、糖p1斤半p、盐p1斤半p、豆麴p1斤半p(俗称豆【米白】)、米酒盖过冬瓜的数量p
做法:p
1.p冬瓜去皮去籽.p抹盐.p曝晒1天.p
2.p取烫过热水风乾之乾净罐子.p以一层豆麴.一层冬瓜后.摆法.p摆好后淋上米酒.p酒需盖过冬瓜.p(可加些许辣椒).p腌到冬瓜半透明.p约2个月.p(另有书上做法写15天即可).p
PS.p豆麴是在材料批发店买的.p(米是跟个豆麴包在一起的)p
9》排骨冬瓜汤p
原料:p排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗p
制作过程:p
1、冬瓜、排骨切成小块,姜切细丝。p
2、取一只大汤碗,盛4碗热开水,将冬瓜块、排骨块及姜丝放入,以微波高段火力煮15-20分钟,取出加盐及味精调味即可。p
10》冬瓜海鲜卷p
原料:p
冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量,精制油、精盐、味精、白糖等调味料。p
烹饪方式:p
1.将冬瓜切8厘米见方的薄片,鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用;p
2.将冬瓜片用滚水烫软,将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟;p
3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料,包入冬瓜片内卷成卷状,刷上精制油,上笼蒸约3分钟取出;4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中,勾薄芡淋在表面即成。p


ty_松岛菜菜籽 2021-06-24 14:52

毛冬瓜一般都是用作药用,下面说介绍一下毛冬瓜及几种用法、用途:

毛冬瓜

(《浙江民间常用草药》)

【异名】白洋桃、白毛桃、白葡萄、生毛藤梨(《浙江民间常用草药》),山蒲桃(《福建中草药》)。

【来源】为猕猴桃科植物毛花杨桃的根及叶。

【植物形态】毛花杨桃

落叶藤本,长达10米。小枝及叶柄密被白色柔毛,后变光滑,具长圆形皮孔;髓白色片状。叶互生,厚纸质,矩圆形至圆形,长7~15厘米,宽4~12厘米,先端渐尖或钝至短尖;基部近圆形,或微心形,边缘有细小锐齿,上面幼时被白色柔毛,后脱落,下面密被。灰白色星状绒毛;叶柄粗短,长1.5~2.5厘米。花大,淡红色,直径约2.5厘米,卜3朵形成腋生聚伞花序;萼通常2片,几圆形,与花柄均被灰白色柔毛;花瓣5~6,卵形;雄蕊多数,花药黄色;子房圆形,密被柔毛,柱头多数。浆果蚕茧状,密被灰白色长柔毛。花期4~6月。果期8~9月。

生于山坡、山谷、溪边及林边灌木丛中。分布浙江、福建、江西、湖南、广东、广西等地。

【采集】根:全年可采;叶:夏秋采。

【性味】《福建中草药》:"根:淡微辛,寒;叶:微苦辛。"

【功用主治】清热利湿,活血消肿,解毒。治肺热失音,淋浊,带下,颜面丹毒,淋巴结炎,皮炎,痈疮肿毒。

①《浙江民间常用草药》:"清热解毒,舒筋活血。治全身疮疖,皮炎,无名肿毒,腹股沟淋巴结炎,跌打损伤。"

②《福建中草药》:"治肺热失音,大头瘟,湿热带下,石淋,白浊,乳痈,胃癌,鼻癌,乳癌。"

【用法与用量】内服:煎汤,1~2两。外用:捣敷。

【选方】①治肺热失音:毛花杨桃鲜根一两。水煎,调冰糖服。

②治湿热带下,石淋,白浊:毛花杨桃鲜根、野苎麻鲜根各一至二两。水煎服。

③治大头盘(颜面丹毒):毛花杨桃鲜根,用第二次米泔水磨浓汁涂患处。

④治乳痈:毛花杨桃鲜叶,加酒糟、红糖各少许,捣烂热敷患处。(①方以下出《福建中草药》)

⑤治无名肿毒:鲜毛冬瓜根捣烂或加烧酒捣烂敷患处。

⑥治腹股沟淋巴结炎:毛冬瓜根捣烂,拌酒糟煨热外敷患处,每日一次。

⑦治疝气毛冬瓜根一两,荔枝二两,鸡蛋二只,加烧酒一杯,水煎。食蛋和药汁。

⑧治全身疖肿、皮炎:毛冬瓜根四至五两,加猪肉适量同煮食。

⑨治跌打损优艾设计网_设计LOGO伤:毛冬瓜根皮捣烂外敷,另取根四至八两水煎服。(⑤方以下出《浙江民间常用草药》)

⑩治胃癌,鼻咽癌,乳癌:毛花杨桃鲜根二两五钱。水煎服;15~20天为一疗程,休息几天后再服,连服四个疗程。(《福建中草药》)


M22****7300 2021-06-24 14:53

毛冬瓜一般都是用作药用,下面说介绍一下毛冬瓜及几种用法、用途:

毛冬瓜

(《浙江民间常用草药》)

【异名】白洋桃、白毛桃、白葡萄、生毛藤梨(《浙江民间常用草药》),山蒲桃(《福建中草药》)。

【来源】为猕猴桃科植物毛花杨桃的根及叶。

【植物形态】毛花杨桃

落叶藤本,长达10米。小枝及叶柄密被白色柔毛,后变光滑,具长圆形皮孔;髓白色片状。叶互生,厚纸质,矩圆形至圆形,长7~15厘米,宽4~12厘米,先端渐尖或钝至短尖;基部近圆形,或微心形,边缘有细小锐齿,上面幼时被白色柔毛,后脱落,下面密被。灰白色星状绒毛;叶柄粗短,长1.5~2.5厘米。花大,淡红色,直径约2.5厘米,卜3朵形成腋生聚伞花序;萼通常2片,几圆形,与花柄均被灰白色柔毛;花瓣5~6,卵形;雄蕊多数,花药黄色;子房圆形,密被柔毛,柱头多数。浆果蚕茧状,密被灰白色长柔毛。花期4~6月。果期8~9月。

生于山坡、山谷、溪边及林边灌木丛中。分布浙江、福建、江西、湖南、广东、广西等地。

【采集】根:全年可采;叶:夏秋采。

【性味】《福建中草药》:"根:淡微辛,寒;叶:微苦辛。"

【功用主治】清热利湿,活血消肿,解毒。治肺热失音,淋浊,带下,颜面丹毒,淋巴结炎,皮炎,痈疮肿毒。

①《浙江民间常用草药》:"清热解毒,舒筋活血。治全身疮疖,皮炎,无名肿毒,腹优艾设计网_平面设计股沟淋巴结炎,跌打损伤。"

②《福建中草药》:"治肺热失音,大头瘟,湿热带下,石淋,白浊,乳痈,胃癌,鼻癌,乳癌。"

【用法与用量】内服:煎汤,1~2两。外用:捣敷。

【选方】①治肺热失音:毛花杨桃鲜根一两。水煎,调冰糖服。

②治湿热带下,石淋,白浊:毛花杨桃鲜根、野苎麻鲜根各一至二两。水煎服。

③治大头盘(颜面丹毒):毛花杨桃鲜根,用第二次米泔水磨浓汁涂患处。

④治乳痈:毛花杨桃鲜叶,加酒糟、红糖各少许,捣烂热敷患处。(①方以下出《福建中草药》)

⑤治无名肿毒:鲜毛冬瓜根捣烂或加烧酒捣烂敷患处。

⑥治腹股沟淋巴结炎:毛冬瓜根捣烂,拌酒糟煨热外敷患处,每日一次。

⑦治疝气毛冬瓜根一两,荔枝二两,鸡蛋二只,加烧酒一杯,水煎。食蛋和药汁。

⑧治全身疖肿、皮炎:毛冬瓜根四至五两,加猪肉适量同煮食。

⑨治跌打损伤:毛冬瓜根皮捣烂外敷,另取根四至八两水煎服。(⑤方以下出《浙江民间常用草药》)

⑩治胃癌,鼻咽癌,乳癌:毛花杨桃鲜根二两五钱。水煎服;15~20天为一疗程,休息几天后再服,连服四个疗程。(《福建中草药》)


回忆中的人生 2021-06-24 14:54

优艾设计网_设计LOGO 冬瓜栽培技术


M24****183 2021-06-24 14:55

●虾米冬瓜

  主料:冬瓜【500g】、虾米【10g】
  辅料:植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精各适量。

  【制作】将冬瓜去皮瓤子,洗净后切片,用少许盐腌制5分钟左右,沥去渗出的水备用。锅中倒入油烧热,葱花、姜末爆锅。加水1汤勺、料酒、盐和虾米,烧开后放入冬瓜片,旺火开后改中火焖烧,待冬瓜入味后,加味精,淋入水淀粉勾芡即可。

  冬瓜汤改虾米为虾皮,放少许猪油,盐和鸡精适量,起锅后撒上一些香葱花,其汤既清香又鲜美。

  ●红烧冬瓜

  主料:冬瓜【500g】香菇【250g】
  辅料:姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、酱油、淀粉、料酒、鸡精各适量。

  【制作】香菇洗净待用,冬瓜洗净去皮切长方大块,在靠皮的一面打上小方块刀花,把冬瓜划过方格的一面抹上少许淀粉备用。起炒锅,放少许油烧热,冬瓜入内炒至半熟,起锅。锅里再放少许油,下花椒粒、姜末、蒜末爆锅,再下冬瓜略炒,放入香菇,倒入酱油、少许料酒、尖椒、半碗清水,盖上锅盖焖至冬瓜熟透,用淀粉勾芡收汁,下葱段、鸡精调味起锅即可。

  ●冬瓜炖排骨

  主料:冬瓜【500g】、排骨【500g】
  辅料:姜、大料、盐、胡椒粉、味精优艾设计网_设计模板各适量。

  【制作】冬瓜去皮切块,将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗去血沫。将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约10分钟,捞出姜块、大料,加盐、胡椒粉,再炖10分钟,加味精起锅即可。


花浅浅间 优艾设计网_PS问答 2021-06-24 15:00

一、瓜地选择应选择向阳、排水良好、土层深厚、富含有机质的沙壤土。
二、播种育苗1、种子处理:冬瓜播种前应进行浸种催芽和种子消毒。用瓜克宁300倍液浸种20分钟,消毒后的种子再用清水洗净后浸泡5-6小时,捞起在30度环境下进行催芽。2、移苗定植:当苗长出2-3片真叶、苗龄20-30天时即可移苗定植。春植株距要合理,约0.8米,每亩定植约400株。
三、田间管理1、基肥:每亩施有机肥约2000公斤,过磷酸钙50公斤。2、苗肥:待苗长出5-6片真叶时亩施复合肥10-15公斤,尿素8-10公斤。促进伸蔓,增加植株营养积累。第一朵雌花开放后控肥控水,防止徒长,有利于保花坐果。3、壮瓜肥:当果实长至3-4公斤时加强肥水管理,亩施复合肥15-20公斤,尿素10-12公斤,氯化钾8-10公斤。隔半月施一次,连续施4-5次。4、定植后待苗高50-60厘米时即搭架引蔓。架高60-70厘米。坐果前摘除所有侧蔓,至果重3-4公斤时留2-3条侧蔓。5、选留冬瓜。留瓜时在瓜蔓生长粗大的节间段选留,一般在20-25的节间上选留3个上下部大小一致、全身披满茸毛且有光泽的幼瓜。坐瓜后待其直径达10-12厘米时摘除预备瓜,一蔓留一瓜。
四、病虫害防治
1、病害化学防治:(1)白粉病,用奥尔或千生800倍液喷施。(2)日灼病,用瓜叶或其它材料覆盖冬瓜,减少阳光直射。2、虫害化学防治:瓜绢螟用双星阿维菌素喷杀。椿象用90%敌百虫喷杀。


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