大碴粥怎么做好吃呢??
宋恒熠 2021-06-24 14:08 玉米粥的做法:
把玉米粒洗好,白米洗好,一起放到锅加入适量的清水,大火烧开,小火煲20分钟,出锅前加优艾设计网_PS百科入冰糖再煮5分钟,出锅即可(不喜欢吃甜食的朋友可以不加任何东西,配上一些小菜,比如榨菜啊什么的一起也很美味的喔)。
玉米粉粥的做法:
把玉米粉用冷水兑开,把白稀饭(白稀饭的量根据个人喜好加入)煮开后一边倒玉米粉一边搅拌稀饭,此时火候不用太大,玉米粉全部倒入稀饭待重新煮开后转小火慢慢熬,久不久搅动一下,以防锅底煮糊,熬的时间越长煮出来的玉米粥越香,我觉得玉米粉煮的粥要稀一些比较好吃。
香香玉米粥的做法:
〖用料〗玉米面2小碗,鸡蛋1个,食碱少许
〖做法〗
1、将玉米面加水拌匀调稀,少量的水即可。
2、锅中添水烧开.水量按照需要来加,一般半锅即可。
3、加一点点食碱.一点就可以,这样煮出来的玉米粥会比较香。
4、加调稀玉米面,边加边搅拌锅中的玉米面,使玉米面和水均匀混合;关键的一步。
5、所有玉米面都加入后,继续搅拌一会(与刚才的搅拌同方向),盖上锅盖一会。
6、锅开后,加入鸡蛋即可。
朱红邓 2021-06-24 14:10优艾设计网_Photoshop交流 主料
大粒玉米碴 (140克)
小粒粘玉米碴 (85克)
东北饭豆 (60克)
辅料
水 (适量)
1.大粒玉米碴凉水泡8个小时
2.饭豆洗净
3.小粒粘玉米碴洗净
4.大粒玉米碴,温水下锅,大火开锅后转小火煮
5.煮到大粒玉米碴颗粒软涨,放入饭豆
6.饭豆煮到开始涨皮,兑放凉水,让豆子能快速煮熟
7.煮熟15分钟后放小颗粒粘玉米碴,继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时
8.豆子开口说明熟好了,大碴粥软糯香浓,可以吃了
9.喜欢放白糖的可以加点
小窍门:
1.大碴子粥颗粒粗大,小孩和老年人或其他消化功能弱者,建议少食。
2.熬大碴子粥不要加碱来增加粘稠度,会破坏营养。放里少量粘玉米碴,粘稠度很好
3.粘玉米碴容易粘锅,最好用不粘的煮锅
_m13****4379 2021-06-2优艾设计网_Photoshop问答4 14:10 放碱会破坏营养的~用水多泡一会,煮的时候不停的搅动~要不,就用机器先把米打碎~
哩哩小羊 2021-06-24 14:12 优艾设计网_电脑技术 大碴子不易熟,先用水泡。
最好是有定时的那种高压锅
早上班就用水泡好定时在下午煮
压一个小时到一个半小时自己要选好时间
晚上回家正好压好
大头菜切片和黄瓜切块放盐
与大碴粥一起吃很好吃的
冀磊 2021-06-24 14:12 正优艾设计网_Photoshop百科确方法是:大碴子和饭豆洗净放冰箱冻一宿,第二天早上,用滚开的水来煮,因为冻过的玉米碴子和饭豆,从冷冻遇到高温,瞬间就会炸开炸裂炸裂之后呢,他就容易煮喽,可以试一试看哈
欣小可爱 2021-06-24 14:24 优艾设计网_Photoshop交流 煮大碴粥跟煮大米粥一样,
热水下锅,中火煮,
不过不太好熟,
要比大米粥煮更久一点,
煮烂后,要关火,开锅盖,
晾20分钟,
粥就会变稠,
很好喝的哦,
不过一次不要多喝,
要不胃会不舒服滴~~~
一般的粮油店都有的,
超市也有,
大楂子很大,比大米粒还大呢
小一点的是小楂子
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