【印度尼西亚】传说中的猫屎咖啡发源地就在这里，日惹直接销售MATARAM LOEWAK？

这种咖啡不能大量生产，所以如果你在日本喝，要花几千日元。我对它的味道很好奇。那么，最好在生产区试一试。毫无疑问，你可以尝试使用来自果子狸的100%咖啡豆，而不用去郊区的农场。

狸猫不是猫。

当你听到“天上的猫”的声音时，它看起来和日本猫不一样……但你可能会想到像暹罗猫这样美丽的人。正如你在名为“猫”的灵猫图片中看到的，它与我们的猫图片有很大的不同。在日本，可能很多人都和衣康有联系，这张照片有时甚至被称为衣康咖啡。不过在生物分类上，好像是很早就和这只猫分手的朋友。它属于蝇科，不同于黄鼠狼科。在这个咖啡作坊里，也有在农场吃咖啡果的麝香小猫。

关键是体内发酵。

狸猫是食草动物。水果是主食。所以我喜欢又甜又熟的咖啡和水果。咖啡成熟后，野生贻贝来到农场吃。即使成熟的水果被消化，咖啡豆仍然会从果子狸体内排出。但它不只是穿过果子狸的身体。咖啡豆正在被果子狸发酵。雪茄只吃水果，所以发出的气味是无味的。把咖啡豆洗干净。它将在阳光下晒干几天。

用手小心剥。

然后在下一个任务中剥干咖啡豆。这种剥离不是机械化操作。它在果子狸中发酵，用机器去皮时压碎。因此，这里的女性从事剥皮。一边开心聊天，一边动动指尖做一堆去皮的咖啡豆。去皮的豆子在这个过程后被烘烤。烤咖啡豆有一种脆脆的味道。因此，你可以直接吃烤豆。试着用一点糖把它放进嘴里。咬了之后，香味就会在嘴里扩散。

印度尼西亚风味的菜肴。

在不同的国家，人们根据不同的习惯制作和饮用咖啡并不少见。印度尼西亚的街头餐馆也供应咖啡。日本咖啡的喝法是用滤纸擦拭，但印尼原来的喝法不一样。怎么磨豆子很好。将大约1茶匙放入杯中。然后倒优艾设计网_Photoshop论坛入热水搅拌。比如速溶咖啡。区别在于搅拌后的时间。等待粉末沉淀到底部，然后喝上清液。

如果可以的话，去找真正的kopi luwak。

机场商店和纪念品商店里有许多种类的印度尼西亚咖啡。当然，也有kopi luwak。但是，如果包装上显示了内容，请好看。有多少咖啡豆是用果子狸做的。其中一些以kopi luwak的形式出售，尽管只有5%左右。因此，如果你以合理的价格购买，它可能与普通咖啡相同。如果你买的是标有“Mukoneko”的咖啡，你想品尝一下和普通咖啡的区别。MATARAM LOEWAK采用小尺寸包装，甚至100%果子狸咖啡豆都是原价！为什么不一边喝咖啡一边回顾日本的印尼之行？

因为是日惹，观光的时候可以四处走走。

咖啡种植园位于郊区，所以如果你想尝试kopi luwak，它可能不包括在你的行程中。日惹，一个有很多酒店的城市，是在婆罗浮屠和普伦帕南寺观光的起点。此外，这座城市还有许多景点，比如故宫，这是爪哇观光的必看城市。这个咖啡作坊有一个种植阿拉比卡咖啡的农场。在种植园里穿过麝香小猫身体的咖啡豆正在这个小工厂车间里被商业化。传闻kopi luwak是“Coppi”和Loic(泥猫)。