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芹菜炒鸡胗无比嫩脆的做法?

芹菜炒鸡胗无比嫩脆的做法

芹菜炒鸡胗,入口有浓浓的香味,还有香脆的鸡胗,很难让人觉得好吃,来尝尝吧!

芹菜炒鸡胗所需原料

配料:芹菜和鸡胗

配料:植物油、盐、泡椒、黑胡优艾设计网_Photoshop论坛椒、酱油、干淀粉、姜和白酒

芹菜炒鸡胗的做法

1.芹菜洗净去根切段,泡椒切碎,姜切碎,鸡胗洗净切成薄片备用。

2.将鸡胗放入碗中,加入黑胡椒、酱油、盐和干淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟入味。

3.在煎锅里放油,加热。先将泡椒、姜炒香,然后加入鸡胗,大火快速翻炒,加入少许白酒继续翻炒至鸡胗变白,再加入芹菜翻炒,然后加入盐和酱油翻炒至芹菜变软。

贴士

1.鸡胗用调料腌制,炒出来的鸡胗没有腥味,更加嫩脆。

2、鸡胗一定要切细,用旺火煸炒,这样会很容易熟,而且不会老化。

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