辣妈营网频道教你汉堡包的做法步骤？

网频道教你汉堡包的做法步骤

许多人喜欢汉堡包。你想在家做汉堡吗？如果你想，就按照下面的步骤去做。今天，我将教你如何做鸡腿汉堡。

汉堡包的做法第一步：准备材料

做汉堡要准备很多材料！高筋面粉440克、低筋面粉60克、鸡蛋2个、酵母8克、鸡腿适量、白糖30克、黄油40克、盐5克、叉烧酱适量、芝麻适量、沙拉酱适量、生菜2片、西红柿1个。

汉堡包的做法第二步：处理食材

鸡腿洗净去骨，清水浸泡15分钟，捞出沥干水分，加入排骨酱，然后放入保鲜袋放冰箱里冷藏一个上午，西红柿洗净切片，生菜洗净沥干水分，鸡蛋放锅里炒成荷包蛋。

汉堡包的做法第三步：做面团

将240克高筋面粉、40克低筋面粉和8克酵母混合，加入2个鸡蛋和适量的水搅优艾设计网_设计百科拌成面团，然后放入冰箱发酵一个上午。中午取出，加入100克高筋面粉、20克低筋面粉、40克黄油、30克白糖、5克盐和适量水，搅拌揉成光滑的面团，然后盖上盖子发酵至原来的两倍大。

汉堡包的做法第四步：做%q2-8#胚

将发酵好的面团分成80克左右的小面团，将每个面团揉成面包胚，表面粘上一些白芝麻，在烤盘上铺上一层植物油和高筋粉，将准备好的面包胚放在烤盘上，发酵至原来的两倍大。

汉堡包的做法第五步：烤面包

面包胚发酵后，烤箱180预热15分钟，然后将烤盘放入烤箱下层烘烤至表面微黄，然后取出面包，从烤盘中取出放在架子上冷却。这时候，把鸡腿从冰箱里拿出来，锅里放油加热，炒熟。

汉堡包的做法第六步：做汉堡包

等面包凉了，用刀从侧面水平切成两半，在面包里面铺上沙拉酱，然后放鸡蛋，再放鸡腿，然后放西红柿片，再合上另一半面包，鸡腿汉堡就做好了。

几个简单的步骤，就可以做出一个美味的汉堡，里面的鸡腿也可以换成自己喜欢的食物！