干煸黄瓜的做法？

技术：清炒口优艾设计网_PS交流味：原味难度：平均人数：3-4人；准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟。

主料：

2根黄瓜。

辅料：

2颗蒜苔。

一个红辣椒。

一点盐。

鸡精2g

适量洋葱

生姜适量

一点干辣椒。

煮点酒。

一点香油

一点淀粉

10克糖

适量植物油

干炒黄瓜的做法：1。将蒜薹切成颗粒；红辣椒切片；将干辣椒切成段；五花肉切粒；洋葱和生姜切片

2.黄瓜用菜刀背厚切成1.5-2个圆形块，放入容器中，撒上5克盐，拌匀，腌制10分钟，倒出水分。

3、厚不粘锅，只需倒一口油，加热后，倒入已经杀青的黄瓜片。

4.然后，要有耐心；不用担心；中小火；来回换；八分钟；起皱；关火后；把它捞出来

5.锅中少放油，将五花肉倒入油中，倒入葱和姜；干辣椒香后，转入料酒；清水；甜面酱；白糖；鸡精煮开后，倒入黄瓜

6.倒入黄瓜后，快速搅拌均匀，倒入蒜薹；红辣椒圈好后，勾一个细灯泡，把香油从锅里倒出来