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干的虾姑怎么做好吃啊??

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qkoufu575 2021-06-23 02:11

优艾设计网_PS问答 煮熟干拌 记得加酱油


恋上朱亚文 2021-06-23 02:12

味道感觉香是椒盐优艾设计网_设计百科的,要吃比较鲜还是原味的。


影视小跑腿 2021-06-23 02:16

做法:
炒和煮一样好吃,炒的香,煮的嫩!

炒的1、将虾蛄用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌匀;
2、蒜头去皮切碎,生姜切末,干红椒切成圈;
3、锅中倒入油,大火加热至6成热,将虾蛄放入,中火炒至虾身变成红色优艾设计网_Photoshop论坛,捞出;
4、倒出锅中多余的油留少许底油,放入蒜姜末和红椒圈,小火慢慢煸香。
5、将虾蛄倒入锅中,撒入椒盐翻炒几下即可。

煮的1、先把配料(像姜、辣椒、柠檬、葱蒜、花椒等)煮成一锅香香的盐水。
2、再入虾蛄,煮至变色(大概5-10分钟),捞起即可。


胡申霖 2021-06-23 02:18

优艾设计网_Photoshop交流 清蒸螃蟹,


wxm0124 2021-06-23 02:23

用料

虾姑(洗净沥干水)

姜(拍碎)

白酒

酱油

香菜、葱段(可不用)

糖酒虾姑的做法

虾姑洗净沥干水、姜拍优艾设计网_电脑技术碎、香菜和葱切段

锅里下油

下姜爆香

倒入虾姑翻炒变色

下白酒、白糖翻炒至熟透

下一点点酱油调味

下香菜和葱段翻炒几下即可出锅

小贴士

所有用量均没有明确称量,按照自己的口味添加即可


刘书宇 2021-06-23 02:26

椒盐虾姑做法:
1、虾菇洗净、蒜头、辣椒、葱切成粒状待用;2、将虾菇入锅炸透后捞出沥去油。 3、另起炒锅,放少许油,倒入切好的蒜头、辣椒、葱花,煸出香味,然后倒入虾菇、加鸡精、盐粉、五香粉翻炒均匀即可。
鱼香肉丝
材料:瘦肉丝200克,木耳50克,冬笋40克,胡萝卜、葱花各适量
调味料:盐1匙、味精1小匙、白糖1匙、陈醋1匙、姜适量、大蒜2瓣、泡辣椒适量,水淀粉1大匙
做法:1、肉丝加少量盐、黄酒腌好;木耳用清水泡好后切成丝,冬笋、胡萝卜洗净切丝;姜、大蒜、泡辣椒剁成末。
2、炒锅中放适量油把肉丝炒熟,然后再放盐、味精、姜末、蒜末、泡辣椒末、白糖、陈醋、葱花和各种青菜大火快炒,至快熟时加水淀粉勾芡即可.
小窍门:想炒出美味的鱼香肉丝,各种各样的调味料可一个也不能少,只有将各种材料和调味料处理好,材料:瘦肉丝200克,木耳50克,冬笋40克,胡萝卜、葱花各适量
调味料:盐1匙、味精1小匙、白糖1匙、陈醋1匙、姜适量、大蒜2瓣、泡辣椒适量,水淀粉1大匙
做法:1、肉丝加少量盐、黄酒腌好;木耳用清水泡好后切成丝,冬笋、胡萝卜洗净切丝;姜、大蒜、泡辣椒剁成末。
烤墨鱼筒

材料:小鱿鱼(SQUID)或小墨鱼(CUTTLEFISH)1LB,洋葱一个,
芫荽3-4条,蒜蓉半茶匙
根据个人口味可加可不加的材料:青柠檬半个或九层塔(就是罗勒,BASIL)2支
调味:盐、胡椒粉、生粉(就是菱粉、芡粉、淀粉)、黄油
做法:
1,小鱿鱼/墨鱼弄干净(功夫很多呢):要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮,把骨头内脏抽出扔掉,从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持鱿鱼/墨鱼身子部分的完整,洗净沥干水分并让其保持筒状;把鱿鱼/墨鱼须洗净,剁碎,下盐、胡椒粉搅拌均匀。
2,把洋葱去皮,切碎;芫荽切碎;如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道,可以现在把九层塔优艾设计网_Photoshop交流切极碎;把青柠檬挤汁放在小杯中,用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎
3,锅中下黄油1大块(比较香,如果怕肥,可以改用1.5汤匙的蔬菜油或玉米油),慢火令油融化,下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明,香味也炒出来了,下切碎的鱿鱼/墨鱼须转中火炒炒,可以再加一点点盐(千万别下多了),上碟,沥干水分,加入生粉2茶匙(加生粉可以防止馅料进一步出水)、碎芫荽搅拌均匀,如果喜欢九层塔或青柠檬,现在可以把碎九层塔或碎青柠檬皮加入炒好的鱿鱼/墨鱼须中,这样,瓤入鱿鱼/墨鱼筒的馅就准备好了;
4,把3准备好的馅用小调羹填入鱿鱼/墨鱼筒中,填的鼓鼓的,然后用尖的竹牙签把鱿鱼/墨鱼筒开口处别住,封口,一个个排在烤盘上。呵呵,一个个填好鱿鱼/墨鱼筒白白胖胖的,很可爱呢!
5,烤箱以300F预热5分钟,把填好馅的鱿鱼/墨鱼筒放入烤箱,300F烤10分钟,取出,翻转至另一面也烤10分钟就OK了
6,把烤好的鱿鱼/墨鱼筒取出,滴点柠檬汁在上面就可以吃了!


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