黄瓜炒香肠怎么做好吃啊？？

黄瓜炒香优艾设计网_电脑技术肠怎么做好吃？黄瓜炒香肠怎么做好吃又简单，做法图解分

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M39****4498 2021-06-22 23:51

黄瓜木耳炒鸡蛋

材料：黄瓜半根 胡萝卜小半根 干黑木耳10g 鸡蛋2个，油适量 盐适量 清水10g

做法步骤

1干的黑木耳提前泡发；

2黄瓜洗净切薄片；

3胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用；

4鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀；

5炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液；

6翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用；

7炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下；

8再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒。注意一下，黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声；

9等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了；

10一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了。



胡萝卜炒鸡蛋

材料： 胡萝卜、鸡蛋；

做法

1.胡萝卜刨成丝，鸡蛋打成蛋液备用；

2.锅里加少量油，倒入蛋液，把鸡蛋摊熟盛出；

3.锅里加少量油，加入胡萝卜丝翻炒，快熟后加入鸡蛋翻炒均匀；

4.放入一点盐再翻炒下即可出锅；



醋海生菠优艾设计网_Photoshop问答

材料：菠菜400克、花生米50克、小米辣2个 、大蒜3粒、柠檬半个、米醋适量 、香油几滴、白糖5克、盐适量

做法：1、准备好主材料，该洗的洗净。

2、准备半个柠檬，蒜三瓣、红米椒2个。

3、菠菜切成两段，锅里烧开水，滴几滴植物油，放适量盐。把菠菜烫一分钟捞出用凉水冲一下。

4、挤掉泡菠菜的水，入盆，挤入柠檬汁。

5、放放入，花生米、小米辣碎、大蒜末、适量盐，白糖、香油、滴几滴米醋。把菜拌均。

6、充分拌匀后，装盘撒上熟芝麻花生碎，即可。



蒜苗炒香肠

材料：香肠250克、蒜苗350克、辣椒10克、姜2克

做法：1.香肠温水洗净45度切片，蒜苗洗净，根部45度切，叶子2cm，蒜切末，姜切末

2.干净的锅预热倒油，油热后倒入香肠蒜根部轻微翻炒，放蒜子姜，辣椒，加盐味精少许酱油胡椒粉。

3.蒜根部熟了放入蒜苗，加30ml水滋润锅，水干起锅！

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詹伟 2021-06-22 23:57

主料黄瓜1根香肠1个鸡蛋3个 辅料油适量盐适量葱适量料酒适量味精适量
步骤
黄瓜香肠炒鸡蛋的做法步骤11.黄瓜洗净切片
黄瓜香肠炒鸡蛋的做法步骤22.香肠切片，葱切末
黄瓜香肠炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋加入适量葱末和料酒搅匀
黄瓜香肠炒鸡蛋的做法步骤44.热油锅，倒入蛋液
黄瓜香肠炒鸡蛋的做法步骤55.翻炒熟后盛出备用
黄瓜香肠炒鸡蛋的做法步骤66.锅中留油，放入香肠翻炒
黄瓜香肠炒鸡蛋的做法步骤77.放入黄瓜片炒匀
黄瓜香肠炒鸡蛋的做法步骤88.放入适量盐炒匀
黄瓜香肠炒鸡蛋的做法步骤99.放入鸡蛋，翻炒片刻
黄瓜香肠炒鸡蛋的做法步优艾设计网_电脑技术骤1010.最后放入味精炒匀即可

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我来看你们聊天 优艾设计网_Photoshop问答 2021-06-22 23:59

加个蛋炒米饭超好吃，黄瓜和腊肠味道都很特别，而且很重，我一般不会把他俩放一起炒菜，腊肠配土豆很好吃，黄瓜炒木耳

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qkoufu7741 优艾设计网_平面设计 2021-06-23 00:00

黄瓜香肠蛋炒饭的做法

• 鸡蛋打散，黄瓜洗净切丁，香肠切丁，香葱切末

• 烧热油锅，将鸡蛋倒入用筷子播散，盛出备用

• 锅中倒油，烧至七分热，倒入香肠和黄瓜翻炒出香味，倒入冷饭，用锅铲压散，翻炒均匀

• 倒入炒好的鸡蛋和葱末翻炒均匀，最后按个人口味放入适量的盐调味即可

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边冬峰 2021-06-23 00:01

优艾设计网_Photoshop问答

这是广式的香肠，用炒，用蒸味道都不错。

材料

主料：香肠200g、青瓜200g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量

青瓜炒香肠

• 1

  青瓜洗净，切片备用；

• 2

  取香肠2根；

• 3

  切片备用；

• 4

  锅内放油，烧至七成热后，把青瓜倒入锅内翻炒，放入盐调味；

• 5

  翻炒至青瓜断生后，放入香肠片继续翻炒；

• 6

  炒至香肠片打卷后就可以关火啦，再放味精调味后装盘即可。

小贴士

1、香肠切片后很容易熟，所以要后放，打卷后就证明熟了；
2、青瓜片要切的厚薄统一，否则有的熟了，有的还生了。

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那个海航 2021-06-23 00:04

香肠炒黄瓜 充满烟火气的腊味 略带时节的香气

老妈特别喜欢吃四川的麻辣香肠，春节的时候买了一些，剩的不多在老妈去石家庄之前，做着吃了。麻辣香肠味道醇厚，要配上些清鲜的食材，黄瓜、鸡蛋、青笋、青蒜、青椒、彩椒、春笋、木耳都是不错的搭配。

前两天写了2篇关于四川麻辣香肠的菜谱《厨师长告诉你：30年的老味道麻辣香肠这样做 香肠麻辣 蒜苗翠绿》、《巴蜀腊味 年前的腊味年后香 老妈炒的鸡蛋炒腊肠简单易学 味道香》都属于轻烹调的菜品。四川的麻辣香肠清蒸就是最好的吃法，但是总想找到另一种不同的味道。

不知道怎么做菜的时候，就会打开冰箱看看里面还剩下什么食材，就打开冰箱看看有什么就随便搭配。黄瓜、胡萝卜、香肠就是这样被凑到一起。

巴蜀平原的土猪和川西平原的香蒜苗合烹，香气四溢，色红绿相衬。用回锅做法烹调的菜肴有很多种，四川麻辣香肠用来做成回锅香肠，味道比回锅肉还麻、辣、香。加工腊味的传统在四川已经有几千年的历史，经过无数次的改良，优化制作工艺，延续着传统的老味道不曾改变对美食的态度。

制作四川麻辣香肠要选择巴蜀平原农家土猪，不吃饲料，用的是最普通的农家饲养方式，猪肉肉质紧实，颜色鲜艳，肥瘦肉比例适中，香味浓郁。手工切割猪肉入绿豆大小，手工揉打入料，让花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、食盐、胡椒粉、白酒、姜末的味道渗透到每块肉里，均匀入味。

手工把肉馅装入肠衣，香肠装馅均匀，松紧度适中。风干凉晒48小时，风干要放置在通风不能暴晒的阴凉地。晾晒完成进入柴火慢熏，融入浓浓腊味。地道四川老味道，麻辣咸香，色泽自然、黄里透红，味道醇厚，回味悠长。

香肠炒黄瓜
原料：优艾设计网_PS论坛黄瓜200克，胡萝卜50克，香肠150克。

调料：盐5克，白糖10克，醋5克，黄酒20克，生抽15克，色拉油30克，葱姜末各5克。

做法：

1、 四川麻辣香肠上笼蒸15分钟取出凉凉，斜刀切成薄片。

2、 黄瓜、胡萝卜清洗干净，切成片。

3、 锅上火，倒入色拉油烧三成热，下入葱姜末爆出香味，倒入香肠、黄瓜、胡萝卜爆炒两下，烹入黄酒、生抽、醋、盐、糖炒匀，待黄瓜7成熟时，淋香油出锅装盘。

可以生吃的食材一般要炒着吃都不要炒全熟，那样会影响食材的口感和营养，一般5、6成熟比较合适。烹调黄瓜时，烹点醋进去，可以增加风味、保持食材的颜色。香肠有柴火的烟熏味，太浓重的烹调方法和调料会把香肠特有的风味遮住，所以烹调时要轻烹调、轻调味。

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