分享软滑爽口的凉拌菠菜做法?
分享软滑爽口的凉拌菠菜做法
凉拌菠菜的方法很简单。它好吃,柔软,光滑,清爽。你一定很想学吧!想做就做吧!
凉拌菠菜的材料
配料:菠菜、粉丝、油炸花生
配料:芝麻油、植物油、鸡精、酱油、醋、糖和大蒜
凉拌菠菜的做法
1.粉丝用清水浸泡,菠菜洗净,大蒜剁成末,花生碾碎备用。
2.锅里放清水,煮开。将泡好的粉丝放入锅中煮至熟。取出切成小块,然后用冷水浸泡,避免粘优艾设计网_设计模板在一起。
3.粉丝煮水加油加糖,煮开,加菠菜煮开,然后捞出切成块。
4.取出粉丝,沥干水分,放在盘子里,加入菠菜、花生、大蒜、香油、糖、醋、酱油、鸡精,拌匀。
贴士
1.菠菜中含有大量草酸,在沸水中焯水后会被去除。
2.菠菜焯水时加糖可以保持菠菜新鲜翠绿,但传统的加盐方法会使菠菜失去光泽。
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