酸渣怎么做好吃啊??
勇往直前的马巨人 2021-06-22 18:38 天气转凉,水果虽然没有那么丰富了,但是也还是有很多好吃营养的水果的,其中一种水果是小朋友又爱又恨的,那就是山楂。
山楂的外表红彤彤的,看着很是喜人,所以会吸引很多小朋友的目光,但是吃到嘴里却是酸酸的,然后又会被很多人“嫌弃”。(真是个无辜的山楂啊~)
其实,山楂它健脾开胃、消食化滞有重要的药用价值,小时候烘焙君贪吃,每次不消化的时候,奶奶就会买山楂丸来吃,真的很管用。还有很多山楂制成的小零食,比如:山楂片、山楂糕、山楂水以及山楂罐头。
除了做成小零食,煲汤的时候也可以放几个山楂,这样有利于肉更快的煮烂,而且山楂里还含有丰富的钙质,每百克果肉中含钙52毫克,缺钙的宝宝们也可以吃点哦优艾设计网_设计。
鉴于山楂这么优秀,今天烘焙君就来说一下山楂的吃法:
山楂雪梨糖水
食材:
山楂干适量 雪梨一个 桂花适量
做法:
1.山楂使用山楂干,雪梨预先用盐水洗净,带皮切小块备用
2.锅内倒入冷水煮至沸腾,放入梨块、山楂干、冰糖,中火炖煮
3.煮沸后,转小火煮20分钟,加入桂花,山楂雪梨糖水就做好了
山楂糕
食材:
新鲜山楂果1000g 冰糖250g 糖250g 柠檬小半个
做法:
1.山楂用盐水泡一会,洗净沥干,切开山楂将籽和花去除干净
2.将去籽的山楂放入锅中,加水没过山楂,煮一会,把山楂沥起来
3.将山楂倒入料理机,或者用搅拌棒打成果泥,过筛(做出来更加细腻)
4.把山楂果泥放到一个不粘锅里面,小火慢煮,加入冰糖和白砂糖,滴柠檬汁进去搅拌均匀
5.冰糖化开之后我们就可以装出一小部分,用来当山楂果酱吃
6.熬煮至铲子上厚厚一层不会流动就可以盛入模具了
山楂球
食材:
山楂果400g 白砂糖120克 白醋5g 凉开水40g
做法:
1.山楂洗净晾干
2.不粘锅内倒入水和白糖,开中火持续搅拌至白糖融化,并不断冒均匀小泡就可以了。
3.倒入白醋,搅拌均匀关火,倒入山楂,用铲子搅拌均匀,糖冷却结晶后就做好了
山楂排骨
食材:
排骨300克 新鲜山楂10个 蚝油5克 生抽10克 食用油5克 白砂糖70克 生姜3片(约3克)
做法:
1.锅中倒入仔排、生姜和清水500克,大火焯水10分钟,新鲜山楂去核备用
2.炒锅中倒入食用油,热油后倒入焯过水的排骨,中火翻炒5分钟盛出
3.锅中留底油,倒入白砂糖,翻炒2分钟至糖融化出现糖色,倒入炒过的排骨、生抽和蚝油,翻炒均匀。
4.再倒入去核的新鲜山楂5个和清水500克,大火煮至沸腾后,盖上锅盖,转中火焖煮20分钟。
5.开盖,倒入剩余的去核新鲜山楂,翻炒均匀,大火收汁,出锅后撒上熟芝麻即可。
山楂粥
食材:
大米30克 红薯40克 小米20克 番茄1个(约150克) 新鲜山楂2颗
做法:
1.番茄划十字,倒入开水中,浸泡10分钟,将番茄去皮后切丁,取重60克。
2.山楂削皮、去核、切小丁,红薯切丁。
3.锅中倒入600毫升的清水,大火煮开后倒入大米、小米和红薯,继续煮5分钟
4.再倒入山楂丁和番茄丁,继续煮15分钟,中途记得搅拌一下,消食山楂粥就完成啦!
王国栋 2021-06-22 18:46 重庆酸渣肉的做法听语音
浏览:1078|更新:2020-04-22 09:31
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分步阅读
大家好,近期收到一些朋友询问“重庆酸渣肉的做法”的问题,今天我来分享下我的经验,希望能够帮助到大家。
食材
五花肉 400克
青椒面 150克
黄豆面 150克
玉米面 150克
鸡蛋 1个
盐 适量
方法/步骤
第一步,将所用食材准备好,五花肉清洗干净切片,放到一个盆子里,加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋和盐。
第二步,所有调料放进去之后,用筷子搅拌均匀,然后找一个密封性好的坛子,将搅拌好的五花肉放进去。
第三步,找来一些棕榈叶,放进坛口中,盖上盖,之后将坛子倒立摆放,盖子四周注满水隔离空气。
第四步,这样坛子放在阴凉处一周之后(最佳时间是存放一个月以后)就可以食用了。
第五步,再将五花肉取出食用时,需要上锅蒸20分钟即可食用,这样一道美味的重庆酸渣肉就做好了。
END
总结
1
1.五花肉切片,与各种调料放在盆子中搅拌均匀。
2.搅拌均匀的肉放在一个密封的坛子里,坛口放棕榈叶。
3.坛子倒置一周以后,即可上锅蒸20分钟食用。优艾设计网_设计圈
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小红花儿小红花 2021-06-22 18:47 优艾设计网_电脑技术 山楂味道是好非常好吃的,很多的山楂可以煮着吃,也可以做罐头吃。
MYR1014 2021-06-22 18:50 雪花山楂球怎么做
制作雪花山楂球先准备一些比较好的山楂清洗干净,把里面的核用筷子给搓出来,全部处理好再清洗一下水分控干,锅中加入适量的水,再把一些糖倒进去,需要一边煮一边搅拌,等到出现小的气泡以后,再添加适量的醋,处理好的山楂倒进去把火关掉,然后就是非常关键的一步,一定要有耐心,不停的进行搅拌,一直到糖霜不再粘稠,可以粒粒分开的时候就可以了,表面甜里面酸,这种搭配是非常适合的。
雪花山楂球的营养价值
雪花山楂球里面含有微量元素以及有机酸糖类物质,还含有果胶成分,维生素b2,钙质以及胡萝卜素,维生素c,适当的吃一些能够让血压血脂有效降低,还可以让心脏变得更加强健。
适当的吃一些雪花山楂能够让心血管疾病出现的几率变得比较少,可以让心输出量变多,心肌收缩力是有所提高的,出现心绞痛的几率就可以减少很多。
适当的吃一些雪花山楂球还可以调节月经,因为山楂本身有化瘀以及活血作用,如果女性在来月经的时候,然后容易出现疼痛情况,而且有血块,那么就应该适当的吃一些雪花山楂,能优艾设计网_PS问答起到很好的调节作用。
吃雪花山楂还能让食欲有所提高,能够让消化系统功能变得更好,如果有食物堆积在身体里面,没有办法消化的情况,就可以适当的吃上一些吃雪花山楂,还能够让细菌得到有效抑制,达到平喘以及治疗腹部疼痛作用。
雪花山楂球的宜禁人群
雪花山楂球很多人是不能吃的,像牙齿方面有疾病的人就不要吃,因为它里面除了含有发酸糖类物质以外,果酸含量也非常高,所以牙齿本身有疼痛症状的人,吃完以后就会让不舒服的症状变得更加严重。
本身脾胃虚弱的人就不要吃雪花山楂球,由于消化系统方面比较弱,吃雪花山楂球对脾胃健康造成的影响就会更大,怀孕期间的女性最好也不要吃雪花山楂球,因为它有化瘀活血作用,吃完后容易导致流产的情况出现,为了避免不良的情况发生,最好就不要吃。
山楂还可以怎么吃
山楂可以使用各种不同的方法来吃,可以把它和菊花泡成茶来喝,需要先准备一些新鲜的山楂,把它清洗干净,然后再把杭白菊以及金银花也冲洗一下,把它们全部放到锅中,再加入适量的水慢慢地熬煮,熬煮好以后过滤一下,把它放凉以后就可以添加适量的蜂蜜,调味以后来喝,能够让减肥的效果更好。
山楂可以煮成糖水来喝,先准备一些新鲜的山楂清洗干净,然后再把里面的核去除,把它放到一个碗里面,再加入适量的红糖隔水慢慢地炖煮30分钟左右,这样就可以喝了。
山楂还可以和决明子搭配在一起泡成茶来喝,需要先在锅中加入适量的水,再把决明子清洗干净,切成片状的山楂放进去,添加适量的绿茶,慢慢的煮一会儿再把冰糖放进去,煮到完全融化再过滤一下,这样就可以喝了。
山楂可以和藕片搭配在一起吃,首先要准备新鲜莲藕,把皮去除以后切成块状,然后再放到水里面浸泡一下,再把山楂清洗干净以后切开,里面的核需要去除干净,锅中加入适量的水以及冰糖,再把山楂放进去慢慢地熬煮到浓稠状态,然后就可以把藕片也放进去,慢慢地煮上一会儿就可以吃了。
刘东川 优艾设计网_设计百科 2021-06-22 18:52 你可以直接去用糖熬成糖浆,做成冰糖葫芦吃,味道很好吃。
sj****t 2021-06-22 18:55 优艾设计网_设计 把山楂做成冰糖葫芦最好吃,酸酸甜甜,开胃可口。
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