家常啤酒鸭怎么做好吃啊？？

优艾设计网_PS问答家常啤酒鸭怎么做好吃？家常啤酒鸭怎么做，需要哪些配料

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liuno2008 2021-06-22 18:28

优艾设计网_设计百科

主料：鸭肉

辅料：食用油、葱、姜、蒜、麻椒、蚝油、老抽、盐、啤酒、鸡粉、白糖、八角、东古酱油

1、将鸭子焯水，焯水去血沫后捞出。

2、锅中倒入适量食用油，倒入葱姜蒜，麻椒，炒香。

3、倒入鸭块，炒出鸭油。

4、放入干辣椒炒出香味，放入蚝油，老抽，翻炒上色。

5、倒入啤酒，盐一勺，鸡粉一勺，白糖一勺，八角两粒，盖上锅盖小火炖30分钟。

6、倒入东古酱油提鲜，开大火收汁即可。

7、啤酒鸭成品图。

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王荣斌 2021-06-22 18:28

啤酒鸭
材料：
鸭1000克，啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，优艾设计网_设计百科姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。
做法：
1、鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。
2、炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。
3、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。
4、放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。
5、煮20分钟左右放入蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味。
6、最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。

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冯永超 2021-06-22 18:33

啤酒鸭：
主料：啤酒
鸭子
配料：土豆
红辣椒
姜
蒜
调料：盐
糖
花椒
大茴
香油
酱油
鸡精
制作方法：
1.半片鸭
2.红辣椒
3.姜
蒜
4.土豆
5.啤酒
6.先将鸭斩块。
7.放开水里煮一下，出血水，捞出沥水。
8.蒜拍扁。优艾设计网_设计圈
9.辣椒剁岁末。姜切细丝。
10.土豆切四方小块。
11.下油炸香花椒大茴。
12.爆香姜、蒜和辣椒。
13.放入去除血水的鸭块
14.倒入啤酒一瓶开始焖煮鸭块。
15.鸭块煮烂之后，放入土豆块，也可以不放，我家喜欢，就放入配菜了。
16.土豆煮面之后，加入鸡精淋明油出锅。
完成，上桌开吃罗！

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118****678 优艾设计网_设计客 2021-06-22 18:39

材料：啤酒、鸭子、葱姜蒜、麻椒、蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖、酱油。

1、将鸭子焯水，焯水去血沫后捞出。如下图所示。

2、锅中倒入适量食用油，倒入葱姜蒜，麻椒，炒香。如下图所示。

3、倒入鸭块，炒出鸭油。如下图所示。

4、放入干辣椒炒出香味，放入蚝油，老抽，翻炒上色。如下图所示。

5、倒入啤酒，盐一勺，鸡粉一勺，白糖一勺，八角两粒，盖上锅盖小火炖30分钟。

6、倒入东古酱油提鲜，开大火收汁即可如下图所示。。

7、啤酒鸭成品图。如下图所示。

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那一年我来过 2021-优艾设计网_PS交流06-22 18:40

啤酒鸭
材料：
鸭1000克，啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。
做法：
1、鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。
2、炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。
3、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。
4、放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。
5、煮20分钟左右放入蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味。
6、最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。

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喵呜哒哒 2021-06-22 18:46

啤酒鸭：
主料：啤酒
鸭子
配料：土豆
红辣椒
姜
蒜
调料：盐
糖
花椒
大茴
香油
酱油
鸡精优艾设计网_PS交流
制作方法：
1.半片鸭
2.红辣椒
3.姜
蒜
4.土豆
5.啤酒
6.先将鸭斩块。
7.放开水里煮一下，出血水，捞出沥水。
8.蒜拍扁。
9.辣椒剁岁末。姜切细丝。
10.土豆切四方小块。
11.下油炸香花椒大茴。
12.爆香姜、蒜和辣椒。
13.放入去除血水的鸭块
14.倒入啤酒一瓶开始焖煮鸭块。
15.鸭块煮烂之后，放入土豆块，也可以不放，我家喜欢，就放入配菜了。
16.土豆煮面之后，加入鸡精淋明油出锅。
完成，上桌开吃罗！

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