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湿海带怎么做好吃呢??

湿海带怎么做好吃?超市买的湿海带怎么焯水?是冷水的时候放下去煮还是等水烧开了再下去煮?需要煮多久才熟 我买的是那种优艾设计网_PS论坛
逍遥任性13141314 2021-06-22 05:42

市场买的湿海带有四种情况,处理方法不同:1.鲜海带(上半年才有),黄褐色半透明状,用淡水一冲即可,不用泡,然后开水焯一下去涩,变翠绿即可,用于拌凉菜或炒菜。2.泡发好的干海带,褐色不通明,再用水泡一两小时,洗净即可。3. 盐渍海带,深绿色,带盐粒,清水泡发24小时,至少换4次水。4.泡发的盐渍海带,用水再泡两小时,洗净即可。第1种要注意有没有用过防腐剂,第3种比较安全,第2种和第4种是小贩自己泡发的,优艾设计网_Photoshop论坛主要问题是不知道他是用什么水发的,而且不知道他有没有用防腐剂。
防腐剂鉴别:把海带尽量靠近鼻子,嗅一嗅有没有刺鼻两眼的化学味道。


喵呜哒哒 2021-06-22 05:47

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把海带放进未烧开的热水中,然后加热煮熟,等着看一下海带颜色变深,已经很软,可以尝一下,软了就关火,在焖三分钟,就可以捞出来放冷水里面,然后捞出来就可以拌海带丝了。

扩展知识

海带丝

海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一,属食用褐藻类。海带丝营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。

它对抑制大肠癌有明显的作用;海带丝中的海带氨酸有降压作用;海带丝中的多糖有降血脂作用;海带丝富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此,海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎。

参考文件:百度百科 海带丝



ty_于俊杰1 2021-06-22 05:49

优艾设计网_设计客 海带营养丰富,常吃海带对大人孩子都有好处,用海带制作的小菜更是美味可口。其实您不用愁,最简单的办法是用淘米水(浓缩最好)浸泡海带,脏物便一冲即下。海白菜、珊瑚菜或生肉的清洗也可以这样做。希望你满意哦。


杨振琪 2021-06-22 05:50

优艾设计网_设计百科 湿海带本身已经是发泡或者新鲜的,不需要再怎么费劲的清洗,只需要在清水中简单清洗,洗去泥沙和灰尘等杂质。不要用力搓洗,也不要在水中长时间浸泡,因为长时间浸泡,海带中的营养成分(如碘、甘露醇、维生素等)会溶入水中,营养价值就降低了。鲜海带表面有一层白色粉状的东西,这就是甘露醇,对人体很有好处。但有些人误认为是霉变物质,将它洗掉了如果是海带结,则需要解开结清洗。


M25****9415 2021-06-22 05:54

优艾设计网_设计 可以放冰箱里储存,我家的盐渍海带就是这么放的,而且我们这里就是生产海带的地方。


菲菲想心事 2021-06-22 06:02

优艾设计网_PS论坛 用水煮,放1-2汤匙米醋,特别爱熟。切丝拌吃,也可炖菜吃。


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