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卷卷怎么做好吃啊??

卷卷怎么做好吃?山西卷卷怎么做优艾设计网_平面设计好吃又简单,做法图解分享
13043342557 2021-06-22 04:29

材料
韭菜复100g优艾设计网_在线设计,鸡蛋4个,红制辣椒半个,花生油200g
做法
1、鸡蛋磕入碗内,加一勺盐搅成鸡蛋液,用打蛋器使劲搅均匀。。
2、锅内放油,烧至4成热,手握细眼筛子对准油锅,四面均匀的淋入打匀的蛋液。
3、筛子眼一个方向边转边筛,鸡蛋迅速蓬松,用筷把它翻过来,略松一下捞出。
4、放入筛子控油,可用铲子或勺子挤压。最好有吸油纸吸去油分。
5、放入保鲜袋,擀一下,使之更细腻。
6、韭菜洗净控水切末。
7、锅内留少许油,加一勺盐。
8、盐化后,停火,加入韭菜末翻炒几下出锅。
9、找一圆形小碗,我用的蘸酱碗,先放蛋松,再放韭菜,压实一下,倒扣盘中。


qkoufu4928 2021-06-22 04:31

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用料

低筋面粉

蛋黄

牛奶

面粉



适量

瑜伽卷卷的做法

  • 不用再怕卷的时候开裂,特别是彩绘卷卷



绿绿的藤草阁 优艾设计网_PS论坛 2021-06-22 04:33

卷饼可分5个步骤,10分钟就能做好一张。
材料:面粉200克,清水适量,盐1克
薄如纸的卷饼的做法步骤:
1、倒入凉水,一边倒一边搅拌,要没有大块的颗粒面团才成,用勺子舀起来能很顺畅地流下来,不要太稠,要这种浓的糊状
2、面糊倒进薄饼机专用的面糊盆里,这个时候可以使用了,如果能静置一会儿更好,正好利用这段时间去准备菜;
3、薄饼机通电加热,这个时间很快,大概有两分钟就可以使用了;
4、手持薄饼机,将上面的加热面板扣在面盆里,然后马上提起来,这时面糊已经完全粘在面板上了,薄薄的一层;
5、待面皮的边缘有些翘起来,揭起来,翻个面,待面皮有些收缩就可以了,这就是一张完整的薄饼,拎起来看看,又薄又软。
ps:面糊不能太稀也不能太稠,用勺子舀起来能顺畅地流下来,不是滴下来。


136****0974 2021-06-22 04:33

主料

  • 小麦面粉:300

  • 胡萝卜:30

  • 鸡蛋:100

  • 海带:30

  • 韭菜:30

  • 粉丝:30

  • 肉丝 :30

  • 辅料

  • 食用油 :40

  • 盐 :30

  • 具体步专骤

  • 第一步

    在和面盆放入小属麦面粉。

  • 第二步

    分次往和面盆里加入适量的冷水。

  • 第三步

    用筷子朝一个方向搅拌,绊到无颗粒的状态,加入鸡蛋

  • 第四步

    当面糊可以如薄膜一样附着在盆壁就可以停止了。

  • 第五步

    放在一边饧制最少半小时。

  • 第六步

    平底锅用大火烧热,在锅底涂一层食用油,.舀入适量面糊放在锅底,让面糊均匀的铺在锅。

  • 第七步

    煎到面饼表面没有白色的面糊,面饼边缘向上翘起,用手捏着面饼边缘轻轻将面饼揭起。

  • 第八步

    翻面再煎30秒

  • 第九步

    把饼皮取出即可,煎好的面皮薄如优艾设计网_电脑技术纸,表面光滑,无洞无开裂

  • 第十步

    将韭菜,海带,莲藕等食材放入薄饼中,卷起来

  • 第十一步

    将包好的卷卷,上锅蒸50到60分钟,锅里的水多一些,以防耗干

  • 第十二步

    蒸好的卷卷,放在案板上等彻底凉了后,慢慢地往上加压适重物压8个多小时,肉馅热时偏软,不要挤破蛋皮,就可以了


吴嘉伟 优艾设计网_设计客 2021-06-22 04:43

材料
韭菜100g,鸡蛋4个,红辣椒半个,花生油200g
做法
1、鸡蛋磕入碗内,加一勺盐搅成鸡蛋液,用打蛋器使劲搅均匀。。
2、锅内放油,烧至4成热,手握细眼筛子对准油锅,四面均匀的淋入打匀的蛋液。
3、筛子眼一个方向边转边筛,鸡蛋迅速蓬松,用筷把它翻过来,略松一下捞出。
4、放入筛子控油,可用铲子或勺子挤压。最好有吸油纸吸去油分。
5、放入保鲜袋,擀一下,使之更细腻。
6、韭菜洗净控水切末。
7、锅内留少许油,加一勺盐。
8、盐化后,停火,加入韭菜末翻炒几下出锅。
9、找一圆形小碗,我用的蘸酱碗,先放蛋松,再放韭菜,压实一下,倒扣盘中。


JM0209 优艾设计网_设计 2021-06-22 04:43

用料

低筋面粉

蛋黄

牛奶

面粉



适量

瑜伽卷卷的做法

  • 不用再怕卷的时候专开裂,特别是彩绘卷属卷



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