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腿菇怎么做好吃啊??

腿菇怎么做好吃?大腿蘑菇优艾设计网_PS百科怎么做好吃
黄兵 优艾设计网_PS百科 2021-06-21 16:15

炒猪肉,


秦冉 2021-06-21 16:21

2种菇汤的做法可以一样
  举例:鸡腿菇汤的做法
  1、清水加姜片煮开
  2、放入洗净的鸡腿菇、少许黄酒(这里的鸡腿菇是菇脚剪掉,洗净)
  3、蘑菇鲜味飘出来后就把鸡蛋加盐打散的蛋或火腿放进去
  4、蘑菇快熟时下青菜,滴两滴香油,然后撒葱花,关火
  菜:(一)胡萝卜炒鸡腿菇
  原料:鸡腿菇、胡萝卜   调料:盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油   做法:   1、鸡腿菇、胡萝卜洗净,切成片,用沸水焯一下。   2、锅内放少许油,下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒,调味后勾芡,起锅时撒几滴葱油即可。   味道鲜美的菌类——鸡腿菇、香菇、猴头菇、草菇等等,富含食物纤维、磷、钠、钾,能量低,可预防便秘,是减重食物中理想的选择,可预防癌症、防止骨骼老化。
  (二)鸡腿菇炒肉片
  材料:   鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉   做法:   1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。   2、鸡腿菇洗干净,泡发。   3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。   4、锅热后下油。放入小许蒜末。先把肉片炒至脱生。下胡萝卜炒一会。再炒鸡腿菇。待菇变软炒出水分后。下调料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出锅。

  2种菇的做法没那么复杂,当普通的菇处理就行.菜的方法就多了,在优艾设计网_Photoshop论坛此不细说了.


qkoufu0178 优艾设计网_PS百科 2021-06-21 16:23

大腿菇又叫牛肝菌 做法如下
红油牛肝菌

1.主料:牛肝菌1000 克。
2.调料:花椒粒、干辣椒、精盐、酱油、素油。
制法:
1.将牛肝菌削去泥土洗干净,切厚片,放入盆内用精盐腌20 分钟。干辣
椒切为小段。
2.锅内放油,烧至油抽青烟时,将牛肝菌放入炸于水气但不能焦,捞出
沥油。
3.锅内留少量底油,放入花椒粒炸焦,捞起不用。然后放入干椒段炸呈
深红色,再放入牛肝菌炸拌均匀,起锅倒入盆内,倒入酱油拌匀后,用盖盖
好,使牛肝菌逐渐回软,盛入盘肉淋上花椒油即成。
按:红油牛肝菌可为人体提供丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、
多种维生素等营养成分,具有祛风散寒、舒筋活络的功效,常可作为腰腿疼
痛、筋络不舒、四肢伸展不利等病症患者的食疗菜食用。

牛肝菌蒸饭
原料:牛肝菌15克,金华火腿10克,泰国香米150克。
调料:橄榄油10克,盐3克,葱花5克,胡萝卜丁20克。
做法:
1.牛肝菌用温水泡发后切成小片。金华火腿切丁。
2.米洗净加适量泡菌水,放入牛肝菌、火腿丁,拌入橄榄油和盐。上锅蒸熟。出锅撒上葱花即可。
特点与功效:不仅操作方法简单,而且味美可口,鲜香俱佳。养血补气的牛肝菌的加入,使得这道蒸饭成为女性不可不尝的美味。


_WeCh****79710 2021-06-21 16:30

优艾设计网_设计圈 蟹腿菇和小白菜一起做汤很不错,鸡腿菇嘛,我吃过和香菇在一炒的,味道很棒。


qkoufu1928 2021-06-21 16:32

优艾设计网_设计 可以和肉一起炒,也可以和韭菜一起炒,还可以和辣椒一起炒,就看个人喜欢搭配什么样的食材。


花草共明月 2021-06-21 16:33

优艾设计网_PS百科 蟹腿菇和小白菜一起做汤很不错,鸡腿菇嘛,我吃过和香菇在一炒的,味道很棒。


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