爆红三十年，精品粤菜唐宫有何经营秘诀？？

爆红30年，精品粤菜唐宫有什么经营秘诀？

羊城客汕大三元，饕餮敢为天下先。粤菜作为八大菜系之一，以其选材严格、味道鲜美、工序细腻等特点，受到古今无数老美食的称赞，在19世纪远渡海外广播，成为许多外国食品眼中的中国菜名片。

过去，想体验真正美味的南粤风味，最好的办法是访问广东。唐宫在29年、11个城市的精心经营，为全国美食爱好者提供了体验精品广东菜的好地方，让更多的人真正体验广东菜的精致和魅力。

30年深耕，创造精品广东菜王牌

自1992年在深圳首家店铺开业以来，一直是香港联合交易所上市10年的连锁饮食集团，深耕精品广东菜29年，唐宫始终保护质量，坚定利用他的经营心工作、传达幸福的理念，以优质的产品和服务，确立了优秀的声誉，多年取得了中国饮食百强企业，上榜必吃，中国饮食连锁十强企业，中国饮食连锁十强

守正更新。唐宫在用心传承的同时，更加努力创新，不仅优化了传统古典广东菜，还创新了更适合现代城市人的精品广东菜，深受众多粉丝喜爱。唐宫产品以创意广东菜、便宜宜的海鲜、养生炖菜、香港式点心、宴会服务最为着名，从家常菜到宴会，从家庭聚会到大型宴会，无论是选择喜欢的香港式茶，还是品尝珍味百味、海鲜贵重物品，唐宫总是如你所愿，简单自由，节俭

唐宫金奖鸽子是最不可分割的美味，斩首了中国名菜、上海名菜、百佳顶级招牌菜等众多大奖的唐宫顶级品牌，在各地取得了好成绩。鸽子一上桌，房间就满了香味，轻轻地撕开脆皮，香味的汁慢慢流出来，皮脆，肉嫩，想咬。

对餐饮创新的执着追求，也体现在唐宫的品牌发展路径上，其母公司香港唐宫餐饮集团致力于拓展多元化消费场景宏图大略，通过自创品牌结合引进国内外优质品牌的模式，满足不同群体的消费需求。

目前，唐宫集团经营唐宫、唐宫壹号、唐宫海鲜芳、唐宫茶点、唐宫小聚、胡椒厨房、金爸爸等12个品牌，69家分店遍布中国北京、天津、成都、上海、苏州、杭州、深圳、东莞、香港、台湾、新加坡，累计会员数量近百万人。

拥抱变化，以数字推进业务变革

反映了饮食创新，是唐宫对数字饮食经营的不断尝试。多年前，许多高级饮食品牌全力占领食堂市场时，积极的唐宫开始配送和新零售业务布局，不仅将高水平的食堂食品切成在线，还将唐宫的古典产品优艾设计网_Photoshop百科和创意料理变身为全国流通的共享宴会包装华丽、品味兼备的唐宫家宴系列，是唐宫主要新零售市场的半成品、便利料理礼盒，为追求高级生活质量和赠送需求的消费者们提供了新的选择。

随着移动互联网时代的到来，唐宫不断开拓新的业务场景，依靠美团、饥饿、微信、社区营销等流量窗口，同时努力实现销售业务的全渠道运营，促进销售增长。

在此过程中，唐宫选择了在餐饮SaaS服务领域经验丰富的餐道进行合作，借助餐道总部及区域管理应用的连接器能力，轻松打通自有系统与各渠道的订单数据，形成多平台业务闭环，激活一站式品牌管理能力。

同时，依托餐道聚合配送系统，唐宫外卖一键对接顺丰、美团、蜂鸟、新达达、闪送等多家物流配送公司，获得了充足的运力保障和灵活的配送方案选择，提升订单配送运效率。

探索不断，唐宫进入颤音小程序

进入发展第30年，唐宫数字探索不停。随着短视频业务的爆发，颤音短视频小程序的业务模式成为唐宫的下一个尝试目标。

依靠庞大的用户基础和商业能力，颤音于2019年正式进入小程序课程，通过商品搜索短视频小程序的组合游戏，可以实现业者的流量变化。美食用户和颤音用户之间有很高的重合度，作为饮食业者，通过颤音小程序开展销售业务，拥有独特的流量。

作为第一个吃螃蟹的人，唐宫已经享受到了这个流量红利:被录像中唐宫美味吸引的颤音用户，通过点击挂在短视频中的链接，可以直接跳到唐宫的自己的小程序，在网上购买视频同样的食品…这个功能的实现，依然与餐道的能力密切相关。

作为餐饮行业的连接器，餐道可为餐饮商家无缝对接抖音小程序与各个前、后端餐饮系统，对所有由抖音小程序入口下单的，涵盖堂食、外卖、预约amp;自取等多个不同消费场景的订单数据加以整合，实现订单的统一接收、中心化管理。

不仅如此，餐道还为进入颤音小程序的业者提供技术、活动、流量、游戏等水平的多维支持，提供定制的代理运营服务，帮助业者随着消费市场的反复迅速创新，打开智能饮食的新局面。

唐宫旗下的颤音号唐宫-粤菜点心已经得到餐道技术的支持，成功访问颤音小程序，在热运营中。喜欢吃唐宫的用户们，从那以后可以买到的路线增加了，站在风口的唐宫一定会迎来新的爆炸。

总结

30年风雨前进，对于想成为百年企业的唐宫来说，这还只是开始，面对生命力无限的饮食新生态，唐宫在饮食创新、数字经营、企业管理、服务管理、人才培养等领域继续发挥力量，迎来下一个30年出现的机会和挑战。

作为唐宫的重要合作伙伴，餐道也不断优化自己的产品、服务，以先进的SaaS技术，深化与唐宫的密切合作，踏上餐饮业数字化建设的新途径。

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