健脑益智的菠菜鸡蛋汤做法？

健脑益智的菠菜鸡蛋汤做法

菠菜鸡蛋营养丰富，是一种保健优艾设计网_设计汤，非常适合日常食用。让我们教你如何做菠菜鸡蛋汤。

菠菜鸡蛋汤所需材料

配料：菠菜、鸡蛋

配料：香油、盐、味精、姜和面粉

菠菜鸡蛋汤的做法

1.菠菜洗净，沥干水分备用，鸡蛋打在碗中，加入少许盐打散，生姜切丝。

2.锅中放入水烧开，滴入香油，放入菠菜，焯水，捞出过冷水，切成段，加入面粉拌匀。

3.炒锅里放油烧热，姜丝煸炒，倒入适量水烧开，然后加入菠菜烧开，再加入鸡蛋打成蛋花。煮沸后，加入盐和味精调味。

贴士

1.菠菜中含有大量草酸，可以通过焯水去除。

2.菠菜尝起来很涩。和面粉搅拌均匀，然后煮。不会有涩味。