猪小肠怎么做好吃啊??
么么小妹 2021-06-20 23:53 优艾设计网_设计LOGO 烤肉串
烧烤猪小肠的做法步骤
1.
把肉切薄片长条
小肠切一段一段
大约手指这么长
然后肉片放生粉
拌均匀
小肠不用放生粉
其他一样
接着加入所有调料
口味重的可以自己适量多放
最后放点油
保证烤的过程不糊不粘
然后放旁边腌制一下
2.
然后用竹签串起来
要穿的比较稀疏
不要太多
太多不容易烤熟
看太久也会影响口感
串好后就可以直接上烤炉烤
烤的过程还可以不断加调料
因为明火烤
调料的味道会失去很多
要不断加
如果吃的清淡
可以不用
u_112919837 2021-06-20 23:54
猪小肠可优艾设计网_设计模板以做成蒜炒小肠比较好吃,将猪小肠切断,准备辅料,然后放入锅里翻炒即可。
主料:猪小肠1幅
辅料:生抽1勺、油1勺、蒜2颗
1、猪小肠,清洗干净,放入水中,煮,煮开后,捞出,沥干水分;
2、猪小肠,切段,备用;
3、蒜、姜,切片;
4、热锅,入油,放入蒜和生姜,翻炒,出香;
5、然后,再放入小肠,翻炒;
6、加入少许的盐,翻炒;
7、淋入料酒和生抽;翻炒;收汁,就可以出锅了;
8、蒜炒小肠成品图。
烹饪技巧:
猪小肠,一定要清洗干净,否则会有异味,可以用盐,搓洗,冲水,直至干净。
hahaha5552018 优艾设计网_设计客 2021-06-20 23:58 熏猪小肠详细制作步骤
1.将猪肉剁成肉馅,加入味精、精盐、姜末、葱末、胡椒粉和湿淀粉拌匀。
2.将肠衣用净水灌洗一下,检查是否有漏洞以免流馅。然后把调好的肉馅按肠的粗细1/2灌入肠里,用手拍平。
3.将鸡蛋打在碗里,加点精盐调匀,然后分别灌入装1/2肉馅的肠里,使之松紧适合,用绳扎成17厘米左右的肠节,下入开水锅里煮熟,捞出擦去浮沫。
4.将白糖均匀地撒在熏锅里,放上熏架,摆好肠子盖好,上火烧至呈黄色时,离开火源,焖熏5分钟即可。
穆清歌 2021-06-21 00:09 烤肉串
烧烤猪小肠的做法步骤
1.
把肉切薄片长条
小肠切一段一段
大约手指这么长
然后肉片放生粉
拌均匀
小肠不用放生粉
其他一样
接着加入所有调料
口味重的可以自己适量多放
最后放点油
保证烤的过程不糊不粘
然后放旁边腌制一下
2.
然后用竹优艾设计网_Photoshop百科签串起来
要穿的比较稀疏
不要太多
太多不容易烤熟
看太久也会影响口感
串好后就可以直接上烤炉烤
烤的过程还可以不断加调料
因为明火烤
调料的味道会失去很多
要不断加
如果吃的清淡
可以不用
朱云峰 2021-06-21 00:09 优艾设计网_PS问答
食材
食谱热量:652.5(大卡)
主料
猪小肠500克
猪龙骨250克
方法/步骤
猪小肠洗净表面一层,把表面一层带肥油多的扯掉。再翻出里面一层用盐,醋搓洗干净.猪龙骨洗净备用.
锅里烧开水,放醋,再把猪小肠放进沸水里煮三分钟,捞出备用.
把沸水煮过的猪小肠打成一个一个结.
把打成结的猪小肠切成一个一个小结.
把打好结的猪小肠,猪龙骨放入高压锅,放姜一块,蒜米两粒,吃辣的可放几粒干辣椒.放水刚好淹盖住猪小肠变好.
高压锅大火煮二十五分钟,下锅,气压下去后放盐,鸡精调味,撒上葱花大功告成.
END
猪小肠一定要洗净不然会有腥味,选购买时选择较厚的,里面不带黄色的,里面带黄色的会有一丝苦味.
猪龙骨不一定要龙骨,其它猪大骨,猪头骨都可以.
注意事项
M50****175 2021-06-21 00:13 优艾设计网_设计LOGO 熏猪小肠详细制作步骤
1.将猪肉剁成肉馅,加入味精、精盐、姜末、葱末、胡椒粉和湿淀粉拌匀。
2.将肠衣用净水灌洗一下,检查是否有漏洞以免流馅。然后把调好的肉馅按肠的粗细1/2灌入肠里,用手拍平。
3.将鸡蛋打在碗里,加点精盐调匀,然后分别灌入装1/2肉馅的肠里,使之松紧适合,用绳扎成17厘米左右的肠节,下入开水锅里煮熟,捞出擦去浮沫。
4.将白糖均匀地撒在熏锅里,放上熏架,摆好肠子盖好,上火烧至呈黄色时,离开火源,焖熏5分钟即可。
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