教你做韩国有名的泡菜——韩国辣白菜？

教你做韩国有名的泡菜——韩国辣白菜

韩国辣白菜无论是酒还是餐桌都很适合。我相信每个人都会对这样美味的食物感兴趣。现在，我给大家带来韩国辣白菜的做法。

韩国辣白菜所需的材料

食材：大白菜800克，洋葱50克，苹果30克，白萝卜50克，梨30克

配料：糯米粉50克，辣椒面30克，盐50克，韩国辣椒酱30克，韩国糖浆20克，白糖30克，蟹酱30克，生姜20克，洋葱30克，大蒜30克。

韩国辣白菜的做法步骤优艾设计网_Photoshop百科

1.洗干净一个盆，把水擦掉，加入盐和清水，拌匀，然后把大白清洗干净，切成六块，放在盐水里，然后把重物放在白菜上，腌制10个小时，捞出沥干水分。

2.苹果和梨去皮洗净，切成块。洋葱和生姜洗净，切成块。把它们放入搅拌机，打成泥。倒入碗中备用。白萝卜去皮洗净，切丝。把洋葱切成段。

3.将糯米粉加入清水中拌匀成糊状。锅中放清水，加入糯米糊，煮至浓稠状。冷却后加入辣椒粉、砂糖、洋葱、蟹酱、韩国糖浆、白萝卜、韩国辣椒酱搅拌成辣椒酱。

4.将白菜放入辣椒酱中搅拌均匀，保证每一片白菜都覆盖有辣椒酱，然后将白菜放入保鲜盒中密封，然后放入冰箱中5天。

贴士

1.白菜腌制时更容易入味。

2.泡白菜的时候一定要泡软，不然辣白菜会有生白菜的味道。