鸽子粥的做法？

香菇鸽子粥的做法

食材准备

鸽子1只，大米适量，香菇适量，红枣，八角，盐，姜，白酒，盐适量。

方法步骤

1、将鸽子宰杀干净后去头，斩块，香菇泡软切丝，红枣和姜切片；

2、爆香姜片和八角，放入鸽子肉，炒变色后加入白酒焖1分钟；

3、然后加入香菇丝，炒几下后加入盐，生抽盖盖；

4、砂锅中煮熟一锅白粥，倒入炒好的鸽子肉；

5、再红枣片加入后，搅匀用大火烧开，小火煮20分钟左右即可。

简易鸽子粥的做法

食材准备

胡椒粉，盐，葱花，姜片，鸡精，鸽肉适量。

方法步骤

1、鸽子宰杀后切块，锅中倒入食用油烧热后将鸽优艾设计网_PS问答肉炒变色；

2、鸽子肉翻炒至微黄出香后加入清水煮开；

3、沸腾后将洗净的米倒入锅中与鸽子一同大火煮开；

4、再次沸腾后加入姜片，小火慢炖至粥浓稠后加入盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。

小贴士

非常简单的煮粥方式，将鸽肉炒一下，更香也不腥。

鸽子的营养价值

鸽肉蛋白质含量很高，脂肪含量低，非常适合爱美减肥人士食用，它含有的泛酸对于脱发，白发等都有一定的疗效，鸽肉中含有的胆素能够帮助人消减胆固醇，防治动脉硬化，同时还能补血，健脑，强肾，降压。