田鸡肉怎么做好吃啊??
緈諨海 2021-06-20 08:43 优艾设计网_平面设计 我比较喜欢清蒸
我们一般都是清蒸的时候加上适量的红枣,这红枣可以压去一些腥味,而且这样清蒸出来的青蛙也比较清甜的味道.
Scar 2021-06-20 08:45 青蛙肉的做法实在太多了,我介绍的这种味道独特,关键是好做,调料家家户户都有。
一、材料:
主料:田鸡
辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜
调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油
二、做法:
1.田鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下。
2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段。
3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用优艾设计网_设计模板刀剁碎。
4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的田鸡滑入锅内,待变色熟透后连汤一起装入碗内。
5.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的田鸡上。
6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可。
每当变幻时 2021-06-20 08:49 栗子焖田鸡
配料:栗子250克,田鸡500克。
制法:栗子去杂,煮半熟。田鸡刷洗干净,切成块,用生粉、绍酒、盐拌匀。蒜茸、葱段入油锅煸炒,加田鸡煸炒,加油、水,用中火煮沸,加栗子改用小火煮,等栗子焖熟后,加水淀粉勾优艾设计网_电脑技术芡。
药用:随意食用。
说明:对脾胃虚弱、肾虚有疗效。
瑶柱炖田鸡
配料:田鸡500克,江瑶柱50克,冬瓜600克,姜10克。
制法:田鸡洗净,去杂,切成块,入沸水中焯一下,近干。江瑶柱泡软,撕成细丝。冬瓜切片,入炖盅,加入田鸡、姜、江瑶柱、水,上姜,隔水炖2个小时,加调料。
每当变幻时 2021-06-20 08:57 青蛙肉的做法实在太多了,我介绍的这种味道独特,关键是好做,调料家家户户都有。
一、材料:
主料:田鸡
辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜
调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油
二、做法:优艾设计网_设计客
1.田鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下。
2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段。
3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎。
4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的田鸡滑入锅内,待变色熟透后连汤一起装入碗内。
5.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的田鸡上。
6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可。
皮凤山招亲 2021-06-20 08:58 1. 清理好的田鸡洗净沥干,优艾设计网_设计百科准备好姜蒜,青红椒。
2. 起锅,放油,姜蒜下锅爆香。
3. 田鸡下锅,翻炒过后下料酒,炒匀。
4. 依次加入醋,盐,白糖和生抽。
5. 炒匀,转小火焖煮10分钟左右。
6. 汤汁快收尽时,加青红椒翻炒过后,出锅。
ty_月盈盈 2021-06-优艾设计网_Photoshop交流20 09:00 1. 清理好的田鸡洗净沥干,准备好姜蒜,青红椒。
2. 起锅,放油,姜蒜下锅爆香。
3. 田鸡下锅,翻炒过后下料酒,炒匀。
4. 依次加入醋,盐,白糖和生抽。
5. 炒匀,转小火焖煮10分钟左右。
6. 汤汁快收尽时,加青红椒翻炒过后,出锅。
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