可乐鸭舌的做法?
对于各位吃货们来说,在家里没有了零嘴还怎么生活,吃货是不会被饿死的。这里又出了一款零食的做法,可乐鸭舌,风味独特,赶紧动手自己做。
可乐鸭舌的做法一
食材准备
优艾设计网_Photoshop论坛鸭舌,可乐,酱油,蜂蜜,料酒。
方法步骤
1、将鸭舌洗净,加料酒焯水去腥后抓盐腌制片刻;
2、取锅倒入清水和适量可乐,放入鸭舌;
3、加酱油上色,大火煮开;
4、加入蜂,拌匀,收汁差不多即可。
可乐鸭舌的做法二
食材准备
鸭舌,可乐,葱,姜,盐,老抽,料酒。
方法步骤
1、鸭舌洗净后,葱姜切片;
2、取锅烧水,烧开后,鸭舌焯水捞出沥干;
3、炒锅放油,小火微炒鸭舌,然后倒入可乐;
4、加老抽上色,葱,盐,料酒,转小火收至汤汁浓稠即可。
小贴士
也可以不用老抽上色,做出来清淡的颜色。
可乐鸭舌的做法三
食材准备
鸭舌,可乐,葱,姜,大料,香叶,桂皮,生抽,老抽,白酒,盐。
方法步骤
1、将鸭舌洗净,然后用沸水焯汤后晾凉;
2、取炒锅,倒油,爆香葱姜,大料,香叶和桂皮;
3、倒入鸭舌翻炒片刻后加白酒炒香,然后加老抽,生抽,上色;
4、上色后倒入适量的可乐,大火煮开,撇去浮沫转中小火;
5、加盖焖烧20分钟左右调盐即可。
可乐鸭舌的做法四
食材准备
鸭舌,可乐,杏仁,油,盐,料酒,鸡精,生抽,老抽,大料,香叶,花椒,姜,冰糖。
方法步骤
1、鸭舌洗净后焯水备用;
2、杏仁拍碎翻入碗中备用;
3、锅中倒油,放姜丝,大料,花椒,炒香,到鸭舌微炒,然后倒入可乐,加料酒少许,香叶一片,几颗冰糖;
4、煮片刻后加生抽,老抽,大火烧开;
5、放入杏仁,熬制半小时左右,收汁放盐调味,撒些鸡精即可。
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