桔子罐头怎么做好吃啊??
横岗2020 2021-06-19 18:36 材料:
橘子500g、冰糖100g、水适量
做法 :
1、 橘子剥去皮,一瓣一瓣的分开,去掉经络,尽量去的干净些,破损的捡出来不要用。
2、 罐头瓶放入沸水中,煮15分钟消毒,捞出晾干。
3、 锅里放适量水,橘子也放进去,,水量能没过橘子就行,把冰糖放进去大火煮化,转小火煮5分钟即可关火。
4、 煮好的橘子和水稍微放凉,装进消过毒的罐头瓶中,盖上盖子密封好,放凉后放入冰箱冷藏保存,随吃随取。
小贴士:
1、冰糖的量可以根据自己的喜甜程度稍作增加,不过糖多的话不容易坏。
2、罐头瓶一定要保证无油无水,不然容易让罐头坏掉。
3、罐头冷藏后,味道更棒哦!
起源很古老的多年生芸香科植物,华夏大地是橘树主要发源地之一。橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便优艾设计网_设计百科,并且可以降低胆固醇;橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
qiiking 2021-06-19 18:41 吃了30多年的桔子罐头,才知道做法这么简单,0添加0失败,好喝
我是80后人,在我小的时候可不像现在的孩子们有各种各样的零食水果,别说面包甜品了,有时候吃上一块红糖就能回味好几天,不过我最喜欢的是各种水果罐头,尤其是桔子罐头,里面的桔子瓣香甜多汁,没有一丝苦味,就连罐头里面的汁水喝着都觉得像蜂蜜一样甜。以至于我这30年来经常会时不时地买上一瓶过过瘾。
当然,不止是桔子罐头,连带桔子也是我喜欢的水果。每年到了秋冬季节,就会有大量的桔子上市,我总会第一时间去买,虽然这个时间刚成熟的桔子还有一些酸,没有熟透的桔子那么甜,但挡不住我对它的热爱。前几天我又一下子买了5斤,不过这次可没有太走运,桔子不怎么甜,吃了两三个觉得牙都要酸倒了。
这么吃下去也不是个事儿,想起来了我经常吃的桔子罐头,那么甜那么好吃,于是就试着把这些桔子做一下,上网查了一下方法,本来以为做法会很复杂呢,这一查才知道做法这么简单,一煮就能搞定,除了冰糖和水,其他什么都不需要,真正的0添加0失败,做好之后也没有酸味了,特别好喝,以后再也不用出去买桔子罐头了,全都自己做。
桔子罐头所需要的材料有:桔子 500克,冰糖 100克,水 适量;
桔子罐头的详细制作步骤:
把买来的桔子一个一个全剥开,分成一瓣一瓣的,再尽可能的把桔子瓣上白色的桔子络都去掉;这个桔子络如果不去干净的话,煮出来会带有苦味,这也是为什么很多优艾设计网_Photoshop交流人煮出来觉得不如买的好喝,所以这一步千万不要省略;
然后找一个干净无油的锅,锅里放入冰糖和适量的水,水不要太多,估摸着能沿过桔子瓣就行,大火煮开后倒入桔子瓣,再次烧开后转中小火,煮5——8分钟;
提前准备好耐热的玻璃瓶,并且用开水煮一下消消毒,控干水分,等到桔子煮好之后,趁热把桔子连汤汁一起倒进去,倒个9满,然后盖紧盖子,倒扣放置;等凉了之后再吃,风味更佳。
桔子罐头制作过程中需要注意的细节:
不需要用太甜的桔子,太甜的直接吃了最好,酸酸的桔子煮一煮正好。另外煮的时候不要大火煮,容易把桔子煮破皮,开小火煮,也不要煮得太久了。还有,煮的桔子如果想长时间存放的话,在制作的过程中不要沾油,尤其是存放的瓶子,更不要沾油,煮好后要趁热装瓶倒扣,隔绝气体,延长保质期
qkoufu681 2021-06-19 18:48 橘子罐头为什么要自己做呢?不是有买的,现成的吗?自己做的橘子罐头不一定好吃呀,而且自己做罐头还是不安全的,有可能有的细菌会超标,这样的话,吃了反而有害身体优艾设计网_PS论坛健康。一个橘子罐头也就几块钱,自己做成本也差不多,而且直接吃桔子不是更好吗?再说了,现在的橘子罐头也吃不出小时候的味道。
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