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菠菜面饼怎么做好吃啊??

菠菜面饼怎么做好吃优艾设计网_平面设计?菠菜菜饼怎么做好吃
jwsc520 2021-06-18 19:31

原料:菠菜50克,鸡蛋2个,面粉100克,虾仁10克,精盐、味精、色拉油若干。   做法:   1、菠菜洗净,切末;   2、鸡蛋打散,放入菠菜,加入面粉,虾仁、精盐、味精和水,拌匀成厚面糊。   3、将油烧至七成热放入面糊,揉成优艾设计网_设计百科约15厘米的圆饼,用小火煎至一面呈淡黄色,淋上熟油,再煎另一面至淡黄色即成。   特色:色泽鲜艳,营养丰富。也可把菠菜换成韭菜、豆苗等,做成各种口味的蔬菜饼。


幽琳梦苑Anais 优艾设计网_设计圈 2021-06-18 19:46

菠菜馅饼的家常做法
材料
400克酥皮100克菠菜100克瑞可塔芝士(乳清干酪)50克油渍干蕃茄(切碎)20克车打芝士(切片)2只鸡蛋(已打发)1/2茶匙盐1/4茶匙黑胡椒粉
做法
1
把锅内的水烧热,放入菠菜汆水30秒,沥干水
2
放入冰水中令菠菜完全冷却
3
捞起, 榨出多馀的水份
4
把菠菜切细块
5
把干蕃茄切粒
6
搅拌碗内,与菠菜及芝士混和拌匀,以盐及胡椒粉调味
7
檊面棒压平酥皮
8
用饼模在酥皮上压出形状
9
把压出来的酥皮放入饼模内
10
用匙羮轻轻把馅料加入饼模内
11
加入蛋液至3/4满
12
在馅饼面洒上芝士片
13
焗炉预热至摄氏180度,焗12-15分钟,或直至呈金黄色及蛋全熟
14
摊冻5分钟,然后把馅饼从饼模中拿出,即可上碟


德仁思远 2021-06-18 19:47

菠菜馅饼的做法
1.
面粉加水揉成软硬适中的光滑的面团。醒10分钟,醒的过程准备馅料

2.
锅内放少许油烧至7分热加入肉末翻炒后盛出,再次放油加入鸡蛋翻炒,混合超好的肉末和鸡蛋,并加入盐,菠菜开水烫10秒钟后捞出挤干水分,加葱、姜一并切碎木耳提前泡发,剁碎

3.
混合所有材料,搅拌成菠菜木耳馅料

4.
面团醒发好了,将面团分割成50克左右的小团子

5.
小面图按扁,擀面杖擀成中间厚周围薄的圆形的薄皮

6.
先做优艾设计网_PS论坛月牙形饼:将馅料均匀的摊到圆形的薄皮上,摊满一半,对折,稍微按一下如图

7.
用碗边沿着开口边圧一圈,这样月牙形的饼就压实了,如图

8.
圆形大饼:
将馅料均匀的摊到整个圆形的薄皮上

9.
盖上另一张薄皮,用碗边沿着开口边圧圈,因为我最后做的圆大饼,所以我没有压边,直接上锅了

10.
电饼铛双面加少许油,定程序烙饼至两面金黄

11.
出锅后,月牙饼切两半,大圆饼切小块就可以开吃啦♪


_BAID****优艾设计网_设计98282 2021-06-18 19:48

食材
主料
菠菜
500g

辅料
面粉
适量
番茄酱
适量
步骤

1.把菠菜洗干净,去掉根部

2.用刀把洗干净的菠菜剁碎,装入容器里

3.在剁碎的菠菜里放入少许碱面(目的是蒸出来的菠菜饼不会变色,颜色鲜绿,切记,千万别放盐面)。用手抓,待抓出水分,放入面粉搅拌均匀,如果水分少的话,可以适当加一点清水。

4.搅拌成这种状态~

5.把搅拌好的菠菜放入蒸锅里,用铲子摊平蒸上二十分钟即可

6.打开锅盖,取出热腾腾的绿茵茵的菠菜蒸饼

7.将菠菜饼切块整盘~


郑一峰 2021-06-18 19:55

制作步骤
1.菠菜清洗干净,用开水烫一下。

2.用料理机将菠菜榨成菠回菜汁。

3.菠菜汁微波炉低火转10秒化答开发酵粉,放入面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。

4.将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气,擀成圆片。

5.用模具压成小屋的生坯,将生坯再放置20分钟进行第二次发酵。

6.放入平底锅中烙至两面金黄即可。

营养作用:

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

中国部分省市的冷冻干燥菠菜已经出口创汇,这带来了新的经济增长点。 例如,菠菜成为山东出口冷冻蔬菜中的拳头产品,主要输往美国、日本等国家。优艾设计网_PS论坛

菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。

菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。


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