5种别具风味的茄子煲做法？

5种别具风味的茄子煲做法

番茄锅是非常常见的家常菜，对身体非常有益。让我们教你怎么做。

茄子煲的第一种做法

材料：猪肉末、青茄子和腌菜

配料：豆瓣酱、盐、油、味精和大蒜

做法：茄子洗净切条，放入沸水中煮开，去掉过冷水，将腌菜切成块，大蒜切成块，锅里放油加热，然后将蒜末煸炒，再放入猪肉煸炒茄子，然后放入腌菜和豆瓣酱，煸炒均匀，然后加入适量的水烧开，再倒入砂锅中煮至茄子味美。

茄子煲的第二种做法

配料：猪肉、茄子、蘑菇

配料：油、盐、鸡精、蚝油、辣椒酱、姜、葱、蒜、米椒和水淀粉

做法：茄子洗净切粗条，清水浸优艾设计网_设计泡十分钟，香菇洗净切丁，生姜切丝，洋葱切段。大蒜切碎，米椒切碎，猪肉洗净，切成末，加入水淀粉，拌匀，取出茄子，放入锅中蒸五分钟，放入油中炸软，取出，放入砂锅中，锅内留底油，放入大蒜和辣酱，炒出红油，放入香菇、猪肉和姜丝翻炒一会儿，加入肉汤和盐调味，然后倒入茄子中。

茄子煲的第三种做法

材料：茄子、猪肉、青椒、蛋黄和洋葱

配料：油、盐、酱油、酱油、花雕酒、蚝油、竹后酱、辣椒酱、糖、香油、洋葱和大蒜

做法：茄子去皮切片，洋葱切碎，青椒丁，猪肉末，加入蛋黄拌匀，蒜末，葱花，葱花，放入锅中放油加热，放入茄子炒熟，捞出，放入沸水中煮开，放入锅中放油加热，放入猪肉翻炒，装盘，锅中留底油，放入洋葱和洋葱。加入茄子、猪肉、胡椒粉、糖、盐和酱油，拌匀，用淀粉勾芡，倒入酱油和香油，然后将所有食材放入砂锅中，撒上葱花，然后沿着砂锅边缘倒入雕刻好的酒。美味的茄子锅可以上桌了。

茄子煲的第四种做法

配料：茄子、猪肉

配料：芝麻油、豆瓣酱、酱油、酱油、盐、糖、醋、胡椒粉、生粉、大蒜、洋葱和姜