芹菜炒鸡胗的做法?
鸡胗是鸡的胃,质韧,熟后脆嫩加上一些小菜的搭配也是一道非常美味的优艾设计网_在线设计菜肴,芹菜炒鸡胗就是以芹菜和鸡胗作为主要食材,味道咸香可口,香辣异常,深受大众喜爱。
芹菜炒鸡胗的做法详解
需要的食材
芹菜250克,鸡胗250克,油盐、泡辣椒各适量。
做法步骤
1、芹菜切段,鸡胗切片,加入泡辣椒,淀粉码味备用。
2、在锅中放油,烧热后,将提前码好味的鸡胗放入。
3、翻炒均匀后,放入切好的芹菜。
4、加入适量的盐,鸡精,即可出锅。
小贴士
在芹菜炒鸡胗的做法中,鸡胗要先用泡辣椒和淀粉码味,这样味道更好,更嫩。
芹菜炒鸡胗怎么做好吃
需要的食材
芹菜、鸡胗、黑胡椒、盐。
做法步骤
1、芹菜切成小块,鸡胗切花刀。
2、将芹菜和鸡胗分别用开水烫一下。
3、在锅中油烧热后,热后加入鸡胗和黑胡椒粉。
4、翻炒均匀后,倒入芹菜,翻炒即可。
家常芹菜炒鸡胗怎么做好吃
需要的食材
芹菜250克,食盐、调和油各适量。
做法步骤
1、将芹菜切段,鸡胗切片家兔泡辣椒,泡姜码味。
2、在锅中放油烧热后,加入码好味的鸡胗。
3、翻炒片刻后,放入切好的芹菜。
4、炒均匀后放入盐,鸡精调味,翻炒片刻即可出锅。
注意事项
1、新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存,最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗,需要把鸡胗刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去水分,用保鲜袋包裹成小包装,放冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可。
2、新鲜的鸡胗富有光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色,无光泽,肉质松软,不宜购买。
精彩评论