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青菜面疙瘩怎么做好吃啊??

青菜优艾设计网_设计圈面疙瘩怎么做好吃?青菜面疙瘩怎么做好吃
MAGGIEMA88888 2021-06-18 12:55

优艾设计网_设计 1.准备食材:面粉165g、生菜30g、紫甘蓝30g、胡萝卜30g。
PS:一般做彩蔬疙瘩汤,我会选择一些宝宝平时不爱吃的蔬菜,比如紫甘蓝。而且最好挑选三种不同颜色的蔬菜哟。
三色面疙瘩的做法步骤22.挑选两片生菜叶,清洗干净。待水烧开后,放入水中焯30秒,然后用凉水过一下。
PS:处理这样的绿叶蔬菜,焯水这一步一定不能少。它可以去除蔬菜表面的残留农药和亚硝酸盐。并且焯完之后,最好放到冷水中过一下,过凉水的目的是为了终止加热,能够保留蔬菜翠绿的颜色。
三色面疙瘩的做法步骤33.然后将生菜切成几块儿,再放入搅拌机中。
三色面疙瘩的做法步骤44.然后,加入适量的凉白开搅拌成蔬菜汁。我大概加了90ml的白开水,水越多,蔬菜汁会搅拌得越细腻。
PS:榨好的汁,我没有过滤,稍候会直接混合面粉制作成面糊。因为蔬菜汁中含有丰富的膳食纤维,如果过滤就会把这些膳食纤维给舍弃掉了。
你有没有发现,无论是做彩蔬菜面条还是彩蔬面疙瘩,蔬菜汁是否过滤,口感会有很大差别,如果不过滤,把蔬菜纤维一起混合到面团里,做出来的面条会很有韧性,比较有嚼劲儿。
如果这样有嚼劲儿的面疙瘩,宝宝吃起来比较费劲,还不会咀嚼的话,可能就直接给吞咽下去了。所以,对于刚开始添加这道面疙瘩的宝宝,可以采用过滤后的蔬菜汁,做成的面疙瘩相对更好嚼。
三色面疙瘩的做法步骤55.紫甘蓝的处理方法也是一样的。掰开洗净后,用热水焯2分钟左右,然后用凉水过一下。
PS:因为紫甘蓝本身会有一点硬度,直接搅拌成蔬菜汁不如焯熟后再搅拌那么细腻。
三色面疙瘩的做法步骤66.紫甘蓝切碎。
三色面疙瘩的做法步骤77.将紫甘蓝放入搅拌机中,加100ml的水搅拌成蔬菜汁。
PS:因为紫甘蓝富含花青素,煮的时候会掉色是很正常的哟
三色面疙瘩的做法步骤88.在处理胡萝卜的时候,我先把胡萝卜清洗后去皮,然后用擦板擦成丝状。
三色面疙瘩的做法步骤99.胡萝卜丝也需要用水煮熟哦。
PS:小思妈妈强烈建议胡萝卜要提前煮熟,因为稍候煮面疙瘩的时间非常短,胡萝卜却很难熟,所以最好提前煮熟。而且煮熟的胡萝卜搅拌好之后会变得更加细腻。
三色面疙瘩的做法步骤1010.胡萝卜放入搅拌机中,加100ml的水搅拌成胡萝卜汁。
三色面疙瘩的做法步骤1111.面粉分成三份,每一份55g左右,再将搅拌好的蔬菜汁分别倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。
三色面疙瘩的做法步骤1212.紫甘蓝汁。
三色面疙瘩的做法步骤1313.胡萝卜汁。
三色面疙瘩的做法步骤1414.看混合好的面糊非常稀,因为我搅拌蔬菜的时候,特意加了很多水。面糊稀一点才能让面疙瘩更好嚼。用筷子挑起,呈现缓慢滴落的状态。
PS:关于多少蔬菜汁,不同的品牌的面粉吸水性不同,加入的蔬菜汁量也会有所不同。在这一步,你可以随意调整下,稀了就多加点面粉,稠了就再多加点水。
三色面疙瘩的做法步骤1515.锅中倒适量的水,烧开。
三色面疙瘩的做法步骤1616.将火调小,分别将搅拌好的面糊放入笊篱中,像这样划圈,面疙瘩就自动滴落到锅里了。
PS:一定要把火调小哦,如果水太滚,煮面疙瘩的时候会容易散哦。稀稀的面糊会顺着洞眼自己漏到锅里,如果不顺畅的话,可以用勺子划一下。其余的两种也是用这种方法哦。
三色面疙瘩的做法步骤1717.待面疙瘩已经成型,再调成大火,把它们煮熟。这个需要的时间比较短,三五分钟就差不多,尝一下确定熟了即可出锅。
三色面疙瘩的做法步骤1818.小思妈妈今天分享的三色面疙瘩是基础款哟,平时给宝宝吃的时候,可以搭配鱼虾、肉类、蔬菜等等,色彩营养就更完全了。
PS:但是小思妈妈在这里还要特意强调一下,像我图片中的面疙瘩比较大块儿,适合咀嚼能力非常好的宝宝。
三色面疙瘩的做法步骤1919.刚开始添加面疙瘩的宝宝,适合我下面这样的大小,可以在出锅后用辅食剪再处理得小一点。
三色面疙瘩的做法步骤2020.下面重点来了,面糊一次性做得比较多,可以像我这样装入裱花袋里面。放入冰箱冷冻,可以大概保存个2周左右。
三色面疙瘩的做法步骤2121.每次吃的时候,提前取出来化冻,大概1个小时就能完全解冻,如果着急你还可以放在冷水中化冻。然后,用剪刀在裱花袋最前面剪开一个小口。(这个口别剪得太多,否则挤出来的面疙瘩会非常大)
三色面疙瘩的做法步骤2222.烧开一锅水,用裱花袋把面糊挤在煮开的水中(记得变小火,别让水太滚),就变成一个个小面疙瘩啦。


程伟 2021-06-18 13:04

优艾设计网_设计 取面粉200克 渗水渐渐致半稠状
用鸡汤先煮开后 将稠面用筷子刮入锅内 每次刮一点 多少视面疙瘩大小而定 直到清空为止
让其煮开浮起
放入鸡蛋两个
将炒好的青菜放入 放入猪油 汤磙起即可
希望得到你的采纳


毕胜 2021-06-18 13:07

优艾设计网_Photoshop百科 青菜面疙瘩怎么做
材料
小黄瓜1条,韩式辣酱1中匙,蒜泥1小匙,盐少许,果糖少许,香油少许
做法
1.小黄瓜洗净去掉头、尾部份后,再对切成4等份的小长条状。
2.再将作法1的小长条状的小黄瓜,斜切成约2公分大小的斜段状备用。
3.取一容器,放入作法2的小黄瓜段,接着再放入韩式辣酱、蒜泥、盐、果糖一起混拌均匀,最后放入香油拌匀后,放入冰箱冷藏腌渍2小时即可。


陈健 2021-06-18 13:13

食材

主料

火腿

50g

鸡蛋

2个

面粉

100g

青菜

50g

辅料

适量

适量

适量

香油

适量

步骤

1.原材料:面粉鸡蛋青菜火腿

2.将火腿青菜葱花切粒

3.鸡蛋放入优艾设计网_Photoshop论坛料酒和盐打散

4.将水缓慢倒入面粉中,边倒变用筷子搅动,让面粉吸收水分变成小小的絮状

5.锅热油,葱花爆香

6.放入火腿和青菜翻炒一下

7.加入水煮沸

8.将面絮放入沸水锅中,要慢慢放入,不要全部一起倒进去哦,避免结成团

9.然后放入青菜叶

10.加入适量盐调味

11.将蛋液淋入锅中

12.最后淋入香油就可以啦


余同来 2021-06-18 13:13

三色面疙瘩的做法
1.
准备食材:面粉165克、生菜30克、紫甘蓝30克、胡萝卜30克。

PS:一般做彩蔬疙瘩汤,我会选择一些宝宝平时不爱吃的蔬菜,比如紫甘蓝。而且最好挑选三种不同颜色的蔬菜哟。

2.
挑选两片生菜叶,清洗干净。待水烧开后,放入水中焯30秒,然后用凉水过一下。

PS:处理这样的绿叶蔬菜,焯水这一步一定不能少。它可以去除蔬菜表面的残留农药和亚硝酸盐。并且焯完之后,最好放到冷水中过一下,过凉水的目的是为了终止加热,能够保留蔬菜翠绿的颜色。

3.
然后将生菜切成几块儿,再放入搅拌机中。

4.
然后,加入适量的凉白开搅拌成蔬菜汁。我大概加了90毫升的白开水,水越多,蔬菜汁会搅拌得越细腻。

PS:榨好的汁,我没有过滤,稍候会直接混合面粉制作成面糊。因为蔬菜汁中含有丰富的膳食纤维,如果过滤就会把这些膳食纤维给舍弃掉了。

你有没有发现,无论是做彩蔬菜面条还是彩蔬面疙瘩,蔬菜汁是否过滤,口感会有很大差别,如果不过滤,把蔬菜纤维一起混合到面团里,做出来的面条会很有韧性,比较有嚼劲儿。

如果这样有嚼劲儿的面疙瘩,宝宝吃起来比较费劲,还不会咀嚼的话,可能就直接给吞咽下去了。所以,对于刚开始添加这道面疙瘩的宝宝,可以采用过滤后的蔬菜汁,做成的面疙瘩相对更好嚼。

5.
紫甘蓝的处理方法也是一样的。掰开洗净后,用热水焯2分钟左右,然后用凉水过一下。

PS:因为紫甘蓝本身会有一点硬度,直接搅拌成蔬菜汁不如焯熟后再搅拌那么细腻。

6.
紫甘蓝切碎。

7.
将紫甘蓝放入搅拌机中,加100毫升的水搅拌成蔬菜汁。

PS:因为紫甘蓝富含花青素,煮的时候会掉色是很正常的哟

8.
在处理胡萝卜的时候,我先把胡萝卜清洗后去皮,然后用擦板擦成丝状。

9.
胡萝卜丝也需要用水煮熟哦。

PS:小思妈妈强烈建议胡萝卜要提前煮熟,因为稍候煮面疙瘩的时间非常短,胡萝卜却很难熟,所以最好提前煮熟。而且煮熟的胡萝卜搅拌好之后会变得更加细腻。

10.
胡萝卜放入搅拌机中,加100毫升的水搅拌成胡萝卜汁。

11.
面粉分成三份,每一份55克左右,再将搅拌好的蔬菜汁分别倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。

12.
紫甘蓝汁。

13.
胡萝卜汁。

14.
看混合好的面糊非常稀,因为我搅拌蔬菜的时候,特意加了很多水。面糊稀一点才能让面疙瘩更好嚼。用筷子挑起,呈现缓慢滴落的状态。

PS:关于多少蔬菜汁,不同的品牌的面粉吸水性不同,加入的蔬菜汁量也会有所不同。在这一步,你可以随意调整下,稀了就多加点面粉,稠了就再多加点水。

15.
锅中倒适量的水,烧开。

16.
将火调小,分别将搅拌好的面糊放入笊篱中,像这样划圈,面疙瘩就自动滴落到锅里了。

PS:一定要把火调小哦,如果水太滚,煮面疙瘩的时候会容易散哦。稀稀的面糊会顺着洞眼自己漏到锅里,如果不顺畅的话,可以用勺子划一下。其余的两种也是用这种方法哦。

17.
待面疙瘩已经成型,再调成大火,把它们煮熟。这个需要的时间比较短,三五分钟就差不多,尝一下确定熟了即可出锅。

18优艾设计网_设计模板.
小思妈妈今天分享的三色面疙瘩是基础款哟,平时给宝宝吃的时候,可以搭配鱼虾、肉类、蔬菜等等,色彩营养就更完全了。

PS:但是小思妈妈在这里还要特意强调一下,像我图片中的面疙瘩比较大块儿,适合咀嚼能力非常好的宝宝。

19.
刚开始添加面疙瘩的宝宝,适合我下面这样的大小,可以在出锅后用辅食剪再处理得小一点。

20.
下面重点来了,面糊一次性做得比较多,可以像我这样装入裱花袋里面。放入冰箱冷冻,可以大概保存个2周左右。

21.
每次吃的时候,提前取出来化冻,大概1个小时就能完全解冻,如果着急你还可以放在冷水中化冻。然后,用剪刀在裱花袋最前面剪开一个小口。(这个口别剪得太多,否则挤出来的面疙瘩会非常大)

22.
烧开一锅水,用裱花袋把面糊挤在煮开的水中(记得变小火,别让水太滚),就变成一个个小面疙瘩啦。


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