瘦肉水饺怎么做好吃啊？？
瘦优艾设计网_平面设计肉水饺怎么做好吃？做饺子馅的猪肉应该选什么部位的肉？
qkoufu317 2021-06-15 00:18
流浪的圣伯纳 2021-06-15 00:20 1.葱花洗净，切头，去尾，摘掉不新鲜的部分。
2.整理好。
3.猪肉剁碎，搅碎也可以。
4.葱花切小段。
5.放入剁碎的肉馅中。
6.依次添加油，酱油，蚝油，生粉，少量盐，五香粉。
7.顺时针搅拌，搅拌到肉馅稍稍起劲，调料混合均匀。
8.开始包饺子。
9.包好饺子，水煮沸后下锅，水中放一勺盐，饺子不会粘。优艾设计网_PS论坛
10.水沸腾了就加入一碗冷水，用笊篱顺时针方向推动，继续等水沸腾，如此反复三次。
11.反复三次后，第三次水沸腾时迅速加入两大碗冷水，并关小火，用笊篱将饺子盛出，上桌吃饺子。
qkoufu00298 2021-06-15 00:25 主料瘦肉500优艾设计网_Photoshop论坛克大葱50克辅料姜蒜适量生抽适量盐适量油适量酒适量
步骤
葱花瘦肉饺子馅的做法步骤11.准备肉馅
葱花瘦肉饺子馅的做法步骤22.加葱姜蒜搅拌
葱花瘦肉饺子馅的做法步骤33.适量酒
葱花瘦肉饺子馅的做法步骤44.花生油
葱花瘦肉饺子馅的做法步骤55.适量生抽
葱花瘦肉饺子馅的做法步骤66.适量盐搅拌就OK啦
M39****1445 优艾设计网_设计百科 2021-06-15 00:31
M25****2794 2021-06-15 00:32 一、饺子馅： 肉馅的做法：买回来的优艾设计网_PS交流肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。再加蔬菜（只要你喜欢吃的尽管放进来做馅） 1、三鲜馅：猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜。 2、猪肉白菜（可以是小白菜、菠菜）馅：猪肉、鸡蛋、白菜（出汁的话绞在肉里）。 3、猪肉辣椒馅：猪肉、辣椒（辣的、不辣的都很好吃） 4、猪肉黄瓜：猪肉，鸡蛋、黄瓜。（黄瓜叉丝儿，会出汁，别使劲挤，攥攥就行了，黄瓜汁绞在肉馅里。） 5、猪肉香菜：猪肉、鸡蛋、香菜。 6、猪肉豆角：猪肉、豆角（先用开水煮一下，不生就行，再切碎了） 7、猪肉茄子：猪肉、茄子（先切薄片、再切细丝、再切小快儿） 8、猪肉南瓜、西湖（其他瓜也行）：猪肉、南瓜或其他瓜（瓜汁别扔，留着和面用） 9、猪肉胡萝卜：猪肉、胡萝卜（胡萝卜不挤汁，如果用汁和面的话再挤） 10、猪肉皮皮虾：猪肉、皮皮虾、鸡蛋、加少许韭菜。 11、猪肉藕：猪肉、香菇、莲藕（洗净、切碎即可，出汁绞在馅里） 12、猪肉西瓜皮：猪肉、西瓜皮（去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入少许虾仁） 13、猪肉西红柿：猪肉、西红柿（挤汁，留汁和面） 14、猪肉芹菜：猪肉、芹菜（切碎就行，不用开水抄）
_cs23****5200 2021-06-15 00:32 制作过程：
1.包菜、香葱、五花肉洗干净晾干水分；
2.包菜和五花肉剁碎，香葱切碎，没有姜蒜所以就没用，加上味道会更好；
3.肉末、包菜、香葱一起，先倒入花生油、酱油，待搅拌均匀后再加入盐拌匀（最后放盐是防止出太多水）；
4.我喜欢梯形的饺子皮，包起来很方便。因为超市没有梯形的只有圆皮的。圆皮的有些干不好捏边，先在边缘上抹上水，放入适量馅直接开始包吧。
5.一边包一边下锅蒸，充分利用时间。一般水开后再蒸上十五分钟就OK。
最好用优艾设计网_平面设计五花肉的哦
我说的做法绝对好吃我实验过的
qkoufu317 2021-06-15 00:18
包水饺优艾设计网_Photoshop交流的肉馅最好选用五花肉。五花肉位于肋骨之上，又称肋条肉。
买肉时回要看好：正常的答鲜猪肉富有光泽，红色均匀，颜色自然，脂肪洁白，外表微干或微湿润，不粘手；如果颜色过于红艳，看起来不是很自然的肉馅，则有可能是添加了色素的，因此，在购买肉馅时，不能选择颜色过于鲜红艳丽的。另外，最好是在安全管理规范、客流量大的大型超市购买肉馅制品。
也有不少人习惯在肉摊上买了肉，让商家用绞肉机现场加工。这时要注意挑选卫生条件好的摊点，还尤其要看该加工点有没有洁净水源，最好能有热水。因为热水可以将黏附在肉表面的灰尘，以及刀具、砧板上附着的不洁物彻底清洗干净，减少致病菌的污染。
包水饺的肉馅最好选用五花肉。五花肉位于肋骨之上，又称肋条肉。
流浪的圣伯纳 2021-06-15 00:20 1.葱花洗净，切头，去尾，摘掉不新鲜的部分。
2.整理好。
3.猪肉剁碎，搅碎也可以。
4.葱花切小段。
5.放入剁碎的肉馅中。
6.依次添加油，酱油，蚝油，生粉，少量盐，五香粉。
7.顺时针搅拌，搅拌到肉馅稍稍起劲，调料混合均匀。
8.开始包饺子。
9.包好饺子，水煮沸后下锅，水中放一勺盐，饺子不会粘。优艾设计网_PS论坛
10.水沸腾了就加入一碗冷水，用笊篱顺时针方向推动，继续等水沸腾，如此反复三次。
11.反复三次后，第三次水沸腾时迅速加入两大碗冷水，并关小火，用笊篱将饺子盛出，上桌吃饺子。
qkoufu00298 2021-06-15 00:25 主料瘦肉500优艾设计网_Photoshop论坛克大葱50克辅料姜蒜适量生抽适量盐适量油适量酒适量
步骤
葱花瘦肉饺子馅的做法步骤11.准备肉馅
葱花瘦肉饺子馅的做法步骤22.加葱姜蒜搅拌
葱花瘦肉饺子馅的做法步骤33.适量酒
葱花瘦肉饺子馅的做法步骤44.花生油
葱花瘦肉饺子馅的做法步骤55.适量生抽
葱花瘦肉饺子馅的做法步骤66.适量盐搅拌就OK啦
M39****1445 优艾设计网_设计百科 2021-06-15 00:31
猪肉和一般的蔬菜和在一起都是很好吃的：
猪肉菠菜馅水饺：用菠菜和猪肉一起包水饺，能够治疗肺部水肿的现象。
猪肉芹菜馅水饺：猪肉和芹菜在一起剁成粉末状，将芹菜梗剁成细碎的形状，然后将切好的小块猪肉和之前的芹菜放在一起，一起剁成细细的。
猪肉洋葱馅水饺：猪肉和洋葱剁碎和馅，洋葱不用太碎，会出水。
M25****2794 2021-06-15 00:32 一、饺子馅： 肉馅的做法：买回来的优艾设计网_PS交流肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。再加蔬菜（只要你喜欢吃的尽管放进来做馅） 1、三鲜馅：猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜。 2、猪肉白菜（可以是小白菜、菠菜）馅：猪肉、鸡蛋、白菜（出汁的话绞在肉里）。 3、猪肉辣椒馅：猪肉、辣椒（辣的、不辣的都很好吃） 4、猪肉黄瓜：猪肉，鸡蛋、黄瓜。（黄瓜叉丝儿，会出汁，别使劲挤，攥攥就行了，黄瓜汁绞在肉馅里。） 5、猪肉香菜：猪肉、鸡蛋、香菜。 6、猪肉豆角：猪肉、豆角（先用开水煮一下，不生就行，再切碎了） 7、猪肉茄子：猪肉、茄子（先切薄片、再切细丝、再切小快儿） 8、猪肉南瓜、西湖（其他瓜也行）：猪肉、南瓜或其他瓜（瓜汁别扔，留着和面用） 9、猪肉胡萝卜：猪肉、胡萝卜（胡萝卜不挤汁，如果用汁和面的话再挤） 10、猪肉皮皮虾：猪肉、皮皮虾、鸡蛋、加少许韭菜。 11、猪肉藕：猪肉、香菇、莲藕（洗净、切碎即可，出汁绞在馅里） 12、猪肉西瓜皮：猪肉、西瓜皮（去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入少许虾仁） 13、猪肉西红柿：猪肉、西红柿（挤汁，留汁和面） 14、猪肉芹菜：猪肉、芹菜（切碎就行，不用开水抄）
_cs23****5200 2021-06-15 00:32 制作过程：
1.包菜、香葱、五花肉洗干净晾干水分；
2.包菜和五花肉剁碎，香葱切碎，没有姜蒜所以就没用，加上味道会更好；
3.肉末、包菜、香葱一起，先倒入花生油、酱油，待搅拌均匀后再加入盐拌匀（最后放盐是防止出太多水）；
4.我喜欢梯形的饺子皮，包起来很方便。因为超市没有梯形的只有圆皮的。圆皮的有些干不好捏边，先在边缘上抹上水，放入适量馅直接开始包吧。
5.一边包一边下锅蒸，充分利用时间。一般水开后再蒸上十五分钟就OK。
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