目鱼怎么做好吃啊？？

目鱼怎么做好吃？目优艾设计网_PS百科鱼的做法大全，目鱼怎么做好吃

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宾都 2021-06-14 18:38

　　目鱼花炒木优艾设计网_设计客耳

　　主料：目鱼花300g，黑木耳6g，大葱105g，胡萝卜30g

　　辅料：橄榄油适量，蚝油1勺，砂糖半勺，鸡粉半勺，胡椒粉半勺，粟米粉适量，麻油适量，生抽半勺，清水适量

　　步骤：

　　1.食材：目鱼花、木耳、大葱、胡萝卜。

　　2.准备芡汁（适量的蚝油、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉、麻油和清水拌匀）。

　　3.热锅，倒入适量的橄榄油。

　　4.放入大葱爆香。

　　5.放入目鱼花、木耳和胡萝卜炒匀。

　　6.倒入芡汁。

　　7.盖锅盖，焖煮至收汁。

　　8.揭盖，倒入一点生抽调味。

　　9.熄火盛出。

　　

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高智 2021-06-14 18:40

优艾设计网_Photoshop论坛 第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。
第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。
第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。

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邵微 2021-06-14 18:41

优艾设计网_设计百科 1.目鱼泡入温水半小时以上至能切断为止。西芹洗净切段。

2.热油锅下辣椒生姜大蒜洋葱翻炒出香味。加入切好的目鱼干，加入料酒。加点开水盖上锅盖烧至水干。

3.把西芹下过翻炒，加入生抽和盐。

4.把西芹翻炒至变色

5.出国之前加些味精体味即可装盘

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ty_雨燕423 2021-06-14 18:46

鱼去除内脏，腌优艾设计网_设计百科制好，姜丝，蒸了。

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图腾 2021-06-14 18:47

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。
第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。
第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水优艾设计网_设计开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。

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可乐瓶里的金鱼 2021-06-14 18:53

优艾设计网_平面设计 兰花目鱼丝
材料：冬瓜50克、鱼茸30克、目鱼150克

制作方法：

将目鱼打成泥茸、调味、挤丝待用，将冬瓜刻成形，上面放鱼茸蒸熟，中间滑油目鱼丝即可。

特点：形状美观，口味滑嫩

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