肉馅酱怎么做好吃呢??
u_112756503 优艾设计网_PS交流 2021-06-14 09:51
用料
6分瘦4分肥肉馅 400克
甜面酱 80克
姜 一小块
料酒 1勺
鸡精 小半勺
葱(小葱大葱都可以) 4根
酱肉馅的做法
姜洗净切粒放入肉末里加料酒拌匀;
锅里放3勺油,油热倒入肉馅翻炒断生加入甜面酱继续翻炒(这时小火)2分钟左右,加鸡精起锅装碗。
小葱或大葱切碎,等肉晾凉拌入,就可以做包子或做馅饼。(注意,放葱ー定要在开始包时放,这样蒸好的包子或煎出的馅饼,葱熟还不会变颜色。)
小贴士
如果做酱肉面吃馅就不要拌葱。
迷茫的僵小鱼 2021-06-14 09:53 优艾设计网_PS交流 秘制酱肉馅饺子的做法
肉馅放在盆里,加入水顺着一个方向搅上劲,这是饺子好吃的关键
然后放入油,盐,酱末,花椒面,酱油,继续顺着一个方向搅拌
搅拌好以后加入切好的葱末,继续顺着一个方向搅拌(此时可以当任何自己喜欢吃的蔬菜,韭菜,白菜,香菇等等,都可以的)
我又加了点洋葱,饺子馅就做好啦,活块面,包饺子吧,如果觉得颜色浅可以适当加着老抽
郝雁东 2021-06-14 09:53 主料香菇5-10个猪肉200-300g辅料辣椒酱1勺姜末2勺水淀粉3勺酱油(生抽)4勺糖5勺米醋6勺水7勺
步骤
香菇肉末百蘸酱的做法步骤11.1.香菇(最好使用干香菇泡发,比较鲜一些)切末备用;
香菇肉末百蘸酱的做法步骤22.2.猪肉切小丁备用;
香菇肉末百蘸酱的做法步骤33.3.将辅料中的七种物料依次加到容器中,并搅拌均匀;
香菇肉末百蘸酱的做法步骤44.4.锅中加少许油,然后放入肉丁煸炒,煸至有少许的焦香;
香菇肉末百蘸酱的做法步骤55.5.再加入香菇末一起煸炒;
香菇肉末百蘸酱的做法步骤66.6.加入搅拌均匀的料汁,顺着优艾设计网_设计客同一方向搅拌到汤汁冒泡翻开,加入少许香油出锅即可!
苏涵陌 2021-06-14 09:57 你好!
秘制酱肉馅饺子的做法
肉馅放在盆里,加入水顺着一个方向搅上劲,这是专饺子好吃的关键
然后放入油,盐属,酱末,花椒面,酱油,继续顺着一个方向搅拌
搅拌好以后加入切好的葱末,继续顺着一个方向搅拌(此时可以当任何自己喜欢吃的蔬菜,韭菜,白菜,香优艾设计网_设计圈菇等等,都可以的)
我又加了点洋葱,饺子馅就做好啦,活块面,包饺子吧,如果觉得颜色浅可以适当加着老抽
仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
顾懿博 2021-06-14 09:58 1、酵母用温水化开,倒入面粉搅拌。

2、和成柔软的面团,盖上保鲜膜饧着备用。

3、把酱油、白糖、五香粉、面酱、精盐倒进碗里搅成调味汁。

4、五花肉放进锅里煮,煮到用筷子能轻松穿透,捞出放凉后切成细粒。

5、炒锅倒油入生姜末炒香,倒进切好的五花肉粒小火翻炒。

6、倒进调好的味汁,大火煮开改小火炖20分钟,大火收汁。

7、饧好的面团揉匀后,擀成面皮。

8、炒好的肉酱包进面皮,捏褶包成包子。

10、包好的包子放进蒸笼,盖上锅盖饧15分钟。

优艾设计网_PS论坛11、饧好后蒸大火蒸15分钟后关火。关火后等5分钟再开盖,防止包子遇冷缩小。
118****261 2021-06-14 09:58 秘制酱肉馅饺子的做法
肉馅放在盆里,加入优艾设计网_Photoshop问答水顺着一个方向搅上劲,这是饺子好吃的回关键
然后放入油,答盐,酱末,花椒面,酱油,继续顺着一个方向搅拌
搅拌好以后加入切好的葱末,继续顺着一个方向搅拌(此时可以当任何自己喜欢吃的蔬菜,韭菜,白菜,香菇等等,都可以的)
我又加了点洋葱,饺子馅就做好啦,活块面,包饺子吧,如果觉得颜色浅可以适当加着老抽
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