新鲜柴鱼怎么做好吃啊??
黄栋增 2021-06-14 05:31 优艾设计网_平面设计 把鱼打成片!!
e30****79 2021-06-14 05:34 优艾设计网_Photoshop交流 原料:扁鱼20斤。
调料:盐6两、花椒少许。
做法:
1、鱼洗净。
2、盐加花椒炒至香味。
3、乘热抹在鱼的身上,我没有用手,那很烫的。我用的小勺子啊
4、然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右,这也要看鱼的大小。如果鱼比较咸,室温保存就可以,如果鱼不怎么咸还是放冷藏室吧。(这一晚上,是万万的经验告诉我的啊。总之,如果你不想吃太咸的鱼,一晚上就够了。如果你想保存时间长些,腌两三天再拿出去晒。看我那个夹子没?就是怕鱼掉了,夹的,可是没用。越担心,越出事哈
烹饪小技巧:
1、鱼要想腌的淡些,一晚上就可以了。如果想咸些,得两三天。
2、我用的是扁鱼,大概在一斤半左右。这么大小的腌比较实惠,吃的时候,一条就可以。(可惜我有两条给猫了)
3、另外还有草鱼,一般是越大越好吃哈。
4、晒的时候一定要看看天气预报,你再腌,不然够呛。
5、晒的时候鱼和鱼之间空一些,这样容易晒干。
Kimberley 2021-06-14 05:41 这个鱼最好的做法就是可以用油炸。
油炸的之后然后再用这样的话,可以让鱼更加的好吃,并且还非常的下饭。
但是我们吃的时候一定要控制优艾设计网_设计模板一些量,因为毕竟是油炸的。
_WeCh****645222 2021-06-14 05:41 芝麻柴鱼韭菜卷
此菜所需要的材料: 韭菜300公克 柴鱼片适量 熟白芝麻适量
此菜所需要的调味料专优艾设计网_设计客: 酱油膏2大匙属 香油适量
如何做芝麻柴鱼韭菜卷的制作方法如下:
1.韭菜洗净去杂质备用。
2.将作法1的韭菜放入沸水中氽烫至熟,捞起立干捏紧,切成适当大小的长度后盛盘。
3.将酱油膏淋在作法2的韭菜段上,再依序淋上香油、熟白芝麻、柴鱼片即可。
做个安的小马甲 2021-06-14 05:42 柴鱼是熬汤圣品,好吃的柴鱼需以新鲜的鲔鱼制成。一般买回来的都是优艾设计网_Photoshop问答柴鱼片,简单的做法是取一些海菜,与柴鱼片一起下锅清水煮,中火熬大约15-20分钟,至汤粘稠时,适当加盐,放味精调味起锅。比较复杂的是柴鱼排骨汤,这里有个菜谱:
主料: 节瓜 500克 猪排骨(大排) 400克 柴鱼 50克
辅料: 枣(干) 20克
调料: 盐 2克 姜 3克 各适量
排骨柴鱼汤的做法:
1.节瓜刮去皮,洗净。
2.红枣洗净去核。
3.柴鱼撕成小块,烘炒片刻,除去腥味。
4.排骨、柴鱼放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。
5.把适量清水高火6分钟至滚,放下柴鱼、排骨、红枣、姜(拍松)片,中火40分钟,下盐调味即可。
qkoufu6930 2021-06-14 05:46 柴鱼是熬汤圣品,好吃的柴鱼需以新鲜的鲔鱼制成。一般买回来的都是柴鱼片,简单的做法是取一些海菜,与柴鱼片一起下锅清水煮,中火熬大约15-20分钟,至汤粘稠时,适当加盐,放味精调味起锅。比较复杂的是柴鱼排骨汤,这里有个菜谱:
主料: 节瓜 500克 猪排骨(大排) 400克 柴鱼 50克
辅料: 枣(干) 20克
调料: 盐 2克 姜 3克 各适量
优艾设计网_设计排骨柴鱼汤的做法:
1.节瓜刮去皮,洗净。
2.红枣洗净去核。
3.柴鱼撕成小块,烘炒片刻,除去腥味。
4.排骨、柴鱼放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。
5.把适量清水高火6分钟至滚,放下柴鱼、排骨、红枣、姜(拍松)片,中火40分钟,下盐调味即可。
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