皖鱼怎么做好吃啊??
黄栋增 2021-06-13 18:38 清蒸皖鱼的做法步骤
清蒸皖鱼的做法步骤:1 1新鲜皖鱼半条(清蒸最好用鱼腩那边)
清蒸皖鱼的做法步骤:2 2清优艾设计网_PS交流洗干净,并在背上划几刀。用少许盐把鱼的正反面擦一遍(不用太多盐,因为后面放的酱油会多一些)
清蒸皖鱼的做法步骤:3 3放蒸碟上摆好,加些酒,撒上姜丝,大蒜腌制十分钟。
清蒸皖鱼的做法步骤:4 4上锅大火蒸上十分钟
清蒸皖鱼的做法步骤:5 5准备些葱丝,大蒜(不喜欢太重蒜味可以不再加),红椒丝
清蒸皖鱼的做法步骤:6 6蒸熟后,把配料撒上,淋上酱油,用一锅烧热油,把油淋鱼身上即可
清蒸皖鱼的做法步骤:7 7非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了
清蒸皖鱼的做法步骤:8 8非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了
121717PLQ 2021-06-13 18:39
豆瓣酱烧脆肉皖鱼的优艾设计网_设计LOGO做法
准备材料:鲩鱼300克、芹菜2根、香菜1棵、生姜1片、蒜苗1根、豆瓣酱1汤匙、油适量、盐少许、鸡粉少许。
步骤:
1、脆肉皖鱼切薄片,洗净沥干水,调入盐、鸡粉、姜丝搅拌均匀,腌制片刻。
2、芹菜、香菜、蒜苗处理洗净,备好豆瓣酱。
3、芹菜、蒜苗、香菜分别切段。
4、热锅,倒入食用油,将腌制过的鱼片煎至两面焦黄色后盛起,放在一旁备用。
5、原锅烧热,爆香芹菜、蒜苗梗。
6、调入豆瓣酱煸炒。
7、加入蒜叶。
8、倒入煎好的鱼片拌匀。
9、调入少许清水,遮上锅盖焗2分钟,铲起前放入香菜即可。
10、成品。
ty_丽24 2021-06-13 18:39 优艾设计网_Photoshop论坛 清蒸皖鱼的做法:
1.新鲜皖鱼半条(清蒸最好用鱼腩那边)
2.清洗干净,并在背上划几刀。用少许盐把鱼的正反面擦一遍(不用太多盐,因为后面放的酱油会多一些)
3.放蒸碟上摆好,加些酒,撒上姜丝,大蒜腌制十分钟。
4.上锅大火蒸上十分钟
5.准备些葱丝,大蒜(不喜欢太重蒜味可以不再加),红椒丝
6.蒸熟后,把配料撒上,淋上酱油,用一锅烧热油,把油淋鱼身上即可
7.非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了
8.非常鲜美的清蒸鱼就可以上桌了
灵岩郡宋义 2021-06-13 18:40 优艾设计网_在线设计 方法/步骤
1
处理1把鱼杀好后,把分解为头部 鱼尾 无骨鱼肉和有骨鱼肉 鱼腩 鱼脊骨
2
1.鱼头和可以红烧
2.鱼尾鱼脊骨可以做汤底
3.无骨鱼肉切片
4.有骨鱼肉做绞肉可以饺子和鱼丸
5.鱼腩切小块
3
蘸酱调料的制作 锅中加油、酱油烧开倒出加入青椒丝 葱丝 姜丝即可。
4
锅底越简单就越见好:山泉水,加几片姜丝和葱段再加入鱼尾鱼脊骨烧开,即可夹鱼下锅,3-4秒的时间,鱼身由透转白即可入口。
_CFT01****47345 优艾设计网_PS交流 2021-06-13 18:53
脆皖鱼的做法有很多,最好吃的做法是脆皖鱼汤。
主料:脆鲩400克
辅料:枸杞15克、红枣3颗、姜1块、盐1匙
具体做法:
1、首先将脆鲩鱼肉洗净。
2、然后把红枣去核备用。
3、接着把姜切薄片。
4、加入适量清水放入姜片,红枣枸杞煮沸。
5、最后倒入鱼肉。
6、开文火,慢煲20分钟。
7、出锅前下盐,尝一下咸淡,关火即可。
qkoufu9850 2021-06-13 19:01 材料
锅底用料:凯里红酸汤100ml,贵州米酸汤50ml,番茄300g,鱼腥草20g,四川榨菜20g,黄豆芽100g,草鱼1条,生姜20g,香葱1棵,青蒜100g,盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),木姜子油1茶匙(5ml),胡椒粉1茶匙(5g),油1汤匙(15ml),蘸料用料:桂林腐乳2块,香葱3棵,干辣椒20g,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),木姜子油1茶匙(5ml),涮料用料:腐皮(油豆皮)100g,土豆300g,猪肋排300g,平菇300g,菜花200g,腊肉100g
做法
锅底做法:
番茄洗净切块。鱼腥草切成寸段。四川榨菜切碎。黄豆芽洗净备用。草鱼洗净,清除内脏、鱼鳃和鱼鳞,切成3cm宽的段。老姜切片,香葱切段,青蒜切段。
中火加热炒锅中的油至5成热,放入老姜片和香葱段煸炒出香味,投入番茄块煸炒2分钟,加入凯里红酸汤、米酸汤和适量冷水,调入盐、胡椒粉和鸡精,直接倒入火锅中。
火锅中加入鱼腥草段、黄豆芽、四川榨菜、草鱼、青蒜段、木姜子油,开大火煮15分钟左右至鱼熟透即可享用。
蘸料做法:
取一个干净炒锅,放入干辣椒,用小火煸炒至干辣椒呈黑红色,倒入研钵捣碎成煳辣椒粉。
将香葱洗净切碎和其他蘸料用料分成四份,分别装入调料碗中,用时加入烧开的火锅汤调匀,最后淋少许木姜子油即可。
涮料做法:
土豆洗净削皮后切成0.3cm厚的片装盘。平菇和菜花分优艾设计网_Photoshop问答别洗净,掰成小块备用。
腐皮(油豆皮)切成5cm见方菱形片备用。腊肉切成0.3cm厚的片备用。
猪肋排切成寸段,放入锅中加入适量冷水,大火煮开后捞出猪肋排用流动水冲洗干净血沫。重新放入一个干净煮锅,加入适量冷水,加盖大火煮开后用小火煮20分钟取出装盘备用。食用时放入酸汤鱼锅底中煮10分钟即可。
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