辣椒香菇酱怎么做好吃啊？？
辣椒香菇优艾设计网_PS交流酱怎么做好吃？辣椒香菇酱的做法
_WeCh****608111 2021-06-13 18:09 ①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。
②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。
③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。优艾设计网_设计模板
_WeCh****608111 优艾设计网_PS论坛 2021-06-13 18:14 要看各种酱是以什么分类标准来衡量了，辣还是不辣、海鲜味还是香菇味、牛肉还是鸡肉，辣椒的话还是老干妈，香菇的话还是酱牛八方的香菇牛肉多好吃，反正每一个种类里面总有一款佼佼者。
宇宙中的深渊 2021-06-13 18:17 常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家优艾设计网_Photoshop交流？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做香辣香菇酱这道菜吧。
1.1开火，锅中倒入适量油烧热。
2.2将香菇洗净，用干布擦拭干表面水份，切成小丁。
3.123成热时，将香菇丁倒入锅中中火慢炸。
4.21炸至香菇丁变小，表面出现小泡即可捞出控油待用。
5.锅内留些许底油，再次加热。
6.将甜面酱倒入锅中翻炒，再加入2倍的温水，翻炒均匀。
7.翻炒均匀后，将炸好的香菇丁倒入，翻炒均匀后转中小火慢熬。
8.熬的过程中要勤看着些，多搅拌以免糊锅。时间根据量的多少有所不同。
9.待熬至水分蒸发完后，加入花生碎，翻拌均匀。
10.喜欢吃辣椒的再加入一些油泼辣子中的辣椒，翻拌均匀。
11.关火，即可出锅。可盛碗放入冰箱保存，也可放至80度左右，装入瓶中入冰箱冷藏保存。
12.成品图，用来拌面或加馒头都很香的。
常年吃外卖的你，如今掌握了香辣香菇酱做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
买不到家具 2021-06-13 18:19 优艾设计网_设计百科 正宗香菇酱的制作方法
1、材料准备
准备好小葱、干辣椒、大蒜、姜、香菇等材料。将小葱洗干净切成细末，将干辣椒、大蒜、姜和香菇等食材都用清水洗干净之后，再将干辣椒切碎，将姜和蒜切成末。将洋葱洗净后企鹅号才能小块状，再将香菇也切成小块。
2、制作正宗香菇酱
起热锅，锅子里面加入大量的食用油，将干辣椒放进油锅，用中小火慢慢炒，直到油变成红油。接着倒入姜末和半份蒜末，爆炒出香味。加入一汤匙的豆瓣酱，继续翻炒。再将香菇和洋葱放进去炒，待到香菇稍微软化之后，加入一汤匙的黄豆酱炒香，撒入葱花和剩下的蒜末，再加入耗油和白糖、食用盐，翻炒几分钟即可。
最简单的香菇酱的做法
1、准备食材
先将香菇用盐水浸泡半刻钟，清洗干净之后，切成丁状，装在盘子里，加入豆瓣酱，搅拌均匀后，腌制半小时左右。准备大量的干辣椒，将干辣椒剁碎，准备适量芝麻、花椒、花生备用。
2、做最简单的香菇酱
将剁碎的辣椒粉放到碗里，加入芝麻和花椒，搅拌均匀。在锅子里面加入大量的油，待油锅冒烟之后，关掉火，加入拌好的干辣椒，搅拌好之后，开火，待到炒出红油之后，加入香菇翻炒。接着将熟花生加入到里面，继续翻炒，准备一个碗，在碗里加入豆瓣酱，将炒好的香菇放进来，搅拌好就行。
蔡启忠 2021-06-13 18:29 香菇辣椒酱的做法
香菇泡半个小时后，切细，待用。猪肉剁烂，蒜和老姜剁细后加入肉末中，再加入1小勺白糖，还有酱油、白酒；拌均匀，腌半小时；
2
锅中倒入玉米油，热油后，倒入肉末，中火边铲边炸；炒至肉末变浅褐色；加入香菇末，继优艾设计网_Photoshop问答续边炸边炒；待香菇炒至半干的时候，加入花椒末和五香粉，继续炒一下，肉成较深的褐色，较酥脆，香菇也较干，关中小火；
3
加入甜面酱和2小勺的糖，炒均匀；加入干辣椒末，炒均匀；加入炒花生仁，炒均匀；调入适量的盐，炒均匀，撒上白芝麻即可。冷却后装瓶密封保存。
4
小贴士：1、油要多放，制作过程中，油实在不够，还可以直接加些油；2、肉要炸得好，酥香而且不易变坏，香菇也要炸干一些，不易坏；3、香菇得用干香菇，泡的时间也不长，保证它含水量不高。4、以往炒酱，我都爱用黑豆豉，这次改用了香菇，含水量较多一些，所以步骤作了些调整，主要是花生仁放得比较晚一些，在最后放，酱油里基本不含水的时候放，花生仁不会软。5、加入辣椒末后，后面不易炒太久，辣椒也易糊掉，炒均匀就好。
5
把黑豆豉换成香菇，更加鲜美了哦，比起黑豆豉，香菇味的更适合调味面条哦。
6
一定要用干香菇，泡一会儿就能用；新鲜香菇就别用了，水份太多了，不好炸干，会坏了一罐酱的。
唯嗳倾心 优艾设计网_设计圈 2021-06-13 18:31 酱牛八方的各种牛肉多酱，老干妈的香菇酱，饭扫光的香菇肉酱，还有郫县豆瓣酱(主要是炒菜用)，都不错的。
_WeCh****608111 2021-06-13 18:09 ①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。
②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。
③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。优艾设计网_设计模板
_WeCh****608111 优艾设计网_PS论坛 2021-06-13 18:14 要看各种酱是以什么分类标准来衡量了，辣还是不辣、海鲜味还是香菇味、牛肉还是鸡肉，辣椒的话还是老干妈，香菇的话还是酱牛八方的香菇牛肉多好吃，反正每一个种类里面总有一款佼佼者。
宇宙中的深渊 2021-06-13 18:17 常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家优艾设计网_Photoshop交流？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做香辣香菇酱这道菜吧。
1.1开火，锅中倒入适量油烧热。
2.2将香菇洗净，用干布擦拭干表面水份，切成小丁。
3.123成热时，将香菇丁倒入锅中中火慢炸。
4.21炸至香菇丁变小，表面出现小泡即可捞出控油待用。
5.锅内留些许底油，再次加热。
6.将甜面酱倒入锅中翻炒，再加入2倍的温水，翻炒均匀。
7.翻炒均匀后，将炸好的香菇丁倒入，翻炒均匀后转中小火慢熬。
8.熬的过程中要勤看着些，多搅拌以免糊锅。时间根据量的多少有所不同。
9.待熬至水分蒸发完后，加入花生碎，翻拌均匀。
10.喜欢吃辣椒的再加入一些油泼辣子中的辣椒，翻拌均匀。
11.关火，即可出锅。可盛碗放入冰箱保存，也可放至80度左右，装入瓶中入冰箱冷藏保存。
12.成品图，用来拌面或加馒头都很香的。
常年吃外卖的你，如今掌握了香辣香菇酱做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
买不到家具 2021-06-13 18:19 优艾设计网_设计百科 正宗香菇酱的制作方法
1、材料准备
准备好小葱、干辣椒、大蒜、姜、香菇等材料。将小葱洗干净切成细末，将干辣椒、大蒜、姜和香菇等食材都用清水洗干净之后，再将干辣椒切碎，将姜和蒜切成末。将洋葱洗净后企鹅号才能小块状，再将香菇也切成小块。
2、制作正宗香菇酱
起热锅，锅子里面加入大量的食用油，将干辣椒放进油锅，用中小火慢慢炒，直到油变成红油。接着倒入姜末和半份蒜末，爆炒出香味。加入一汤匙的豆瓣酱，继续翻炒。再将香菇和洋葱放进去炒，待到香菇稍微软化之后，加入一汤匙的黄豆酱炒香，撒入葱花和剩下的蒜末，再加入耗油和白糖、食用盐，翻炒几分钟即可。
最简单的香菇酱的做法
1、准备食材
先将香菇用盐水浸泡半刻钟，清洗干净之后，切成丁状，装在盘子里，加入豆瓣酱，搅拌均匀后，腌制半小时左右。准备大量的干辣椒，将干辣椒剁碎，准备适量芝麻、花椒、花生备用。
2、做最简单的香菇酱
将剁碎的辣椒粉放到碗里，加入芝麻和花椒，搅拌均匀。在锅子里面加入大量的油，待油锅冒烟之后，关掉火，加入拌好的干辣椒，搅拌好之后，开火，待到炒出红油之后，加入香菇翻炒。接着将熟花生加入到里面，继续翻炒，准备一个碗，在碗里加入豆瓣酱，将炒好的香菇放进来，搅拌好就行。
蔡启忠 2021-06-13 18:29 香菇辣椒酱的做法
香菇泡半个小时后，切细，待用。猪肉剁烂，蒜和老姜剁细后加入肉末中，再加入1小勺白糖，还有酱油、白酒；拌均匀，腌半小时；
2
锅中倒入玉米油，热油后，倒入肉末，中火边铲边炸；炒至肉末变浅褐色；加入香菇末，继优艾设计网_Photoshop问答续边炸边炒；待香菇炒至半干的时候，加入花椒末和五香粉，继续炒一下，肉成较深的褐色，较酥脆，香菇也较干，关中小火；
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加入甜面酱和2小勺的糖，炒均匀；加入干辣椒末，炒均匀；加入炒花生仁，炒均匀；调入适量的盐，炒均匀，撒上白芝麻即可。冷却后装瓶密封保存。
4
小贴士：1、油要多放，制作过程中，油实在不够，还可以直接加些油；2、肉要炸得好，酥香而且不易变坏，香菇也要炸干一些，不易坏；3、香菇得用干香菇，泡的时间也不长，保证它含水量不高。4、以往炒酱，我都爱用黑豆豉，这次改用了香菇，含水量较多一些，所以步骤作了些调整，主要是花生仁放得比较晚一些，在最后放，酱油里基本不含水的时候放，花生仁不会软。5、加入辣椒末后，后面不易炒太久，辣椒也易糊掉，炒均匀就好。
5
把黑豆豉换成香菇，更加鲜美了哦，比起黑豆豉，香菇味的更适合调味面条哦。
6
一定要用干香菇，泡一会儿就能用；新鲜香菇就别用了，水份太多了，不好炸干，会坏了一罐酱的。
唯嗳倾心 优艾设计网_设计圈 2021-06-13 18:31 酱牛八方的各种牛肉多酱，老干妈的香菇酱，饭扫光的香菇肉酱，还有郫县豆瓣酱(主要是炒菜用)，都不错的。
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