香菇馄饨馅怎么做好吃呢？？

香菇馄优艾设计网_PS论坛饨馅怎么做好吃？香菇馄饨馅怎么调好吃？

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司马腾2019 2021-06-12 20:10

冬天的时候吃一碗热气腾腾的馄饨，不但有很好的营养功效，同时还有保暖驱寒的作用。混沌馅儿的做法有很多，可以用牛肉和香菇做成馄饨馅，营养价值非常的好，尤其是香菇里面的营养物质能够预防疾病，下面我们就来了解一下香菇牛肉馄饨的做法，我们来看一下这方面的内容。

准备500克面粉，准备400克香菇，准备350克牛肉，然后准备大葱一根，准备一小勺花椒粉，准备三汤勺油，准备一小勺盐。
先把新鲜的香菇清洗干净，锅中烧水，水开以后，把香菇放到水里面煮五分钟左右，然后捞出来，用凉水过一下，把水分挤出去，然后剁成碎末，把牛肉清洗干净以后剁成肉馅儿，把姜清洗干净以后剁成姜末，然后把将放到肉馅里面，再加入少许蚝油，加入植物油，加入盐和胡椒粉，然后搅拌均匀，再把剁好的香菇末放到肉馅里面，朝一个方向用力的搅拌。
醒好的面团以后，然后擀成面皮，切成条儿，然后再切成三角块儿，或者正方形的块儿，然后在面皮里面放上肉馅儿，这样就能够包成馄饨。锅中放入适量的清水，烧开以后，把包好的馄饨下到锅里面，在汤里面加入少量的盐来调味。
在优艾设计网_PS交流煮馄饨的时候准备香菜和葱花，当馄饨熟了以后，把香菜和葱花撒在锅里面，然后再滴少许的香油，这样热气腾腾的香菇牛肉馄饨就做好了。

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姚光众 2021-06-12 20:12

• 主料

• 香菇

  200克

• 猪肉馅儿

  300克

• 馄饨皮

  50克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 鸡精

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 虾皮

  适量

• 生抽

  适量

• 料酒

  适量

• 步骤

• 1.猪肉馅儿中加入切碎的葱姜蒜末、生抽、料酒、盐，搅打上劲

• 2.加入切碎的香菇以及适量的盐和鸡精

• 3.拌匀成为馅儿

• 4.多余的饺子皮儿擀得极薄，成为圆形馄饨皮

• 5.放入多多的馅儿，将皮儿收口，成为口袋馄饨

• 6.将大馄饨下锅煮熟

• 7.虾皮、盐、鸡精、葱花放入碗中，加入煮馄饨的开水冲开

• 8.将煮好的馄饨捞出放到碗中，滴入几滴香油即可食用

• 小贴士

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  口袋馄饨皮儿可以用圆形的，包裹的馅儿很多，非常好吃
  这种馄饨皮儿可以使用饺子皮儿擀薄制成

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杨剑渝 2021-0优艾设计网_设计客6-12 20:14

步骤
香菇肉馅大馄饨的做法步骤11.先和面，面粉里加半小调料勺盐，加入适量水，成面絮状，然后揉到一起成光滑的面团。
香菇肉馅大馄饨的做法步骤22.把面团放到保鲜袋里，饧面的效果会更好！在饧面的时候可以去准备馅了！
香菇肉馅大馄饨的做法步骤33.香菇肉馅大馄饨的做法步骤33.香菇洗净开水下锅抄两分钟，捞出放入冷水中过凉，略挤干水分备用
香菇肉馅大馄饨的做法步骤44.将准备好的香菇切剁成小丁备用！其实，没抄水时更好切，但切完抄水味道和营养的保存没有抄完水再切好！
香菇肉馅大馄饨的做法步骤55.葱姜先切丝再切成末备用
香菇肉馅大馄饨的做法步骤66.肉馅中放入料酒，十三香，葱姜，酱油、蚝油，顺时针略拌！！
香菇肉馅大馄饨的做法步骤77.加入鸡汤，顺时针搅拌到肉把汤汁都吸收后，加入一小调料勺盐
香菇肉馅大馄饨的做法步骤88.这是老汤！过年卤肉猪蹄肘子用的！
香菇肉馅大馄饨的做法步骤99.把老汤（含很多的胶原蛋白，都成冻了）切成粒状，放入馅中！同时放油并顺时针搅拌均匀！
香菇肉馅大馄饨的做法步骤1010.将香菇放入，搅拌均匀！馅做好了
香菇肉馅大馄饨的做法步骤1111.我用了面条机做皮，很匀称，如果没有的话，可以用擀面杖擀成大面皮后切成方形或梯形，之后放入馅料，用自己熟悉的方法包成馄饨！
香菇肉馅大馄饨的做法步骤1212.这是我用的方法，很简单！放入馅料后对折捏好！然后把底下的两个角捏在一起就可以了！
香菇肉馅大馄饨的做法步骤1313.在包馄饨的过程中可以把锅中放入清水烧开，包完就可以煮了！同时，另准备一个锅，放入适量的鸡汤和清水，烧开，调入盐调味，做馄饨汤！！

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岳爱峰 2021-06-12 20:16

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主料：猪腿肉200克、香菇6个、葱6根、姜5克、馄饨皮400克

辅料：油2勺、盐1小勺、蚝油2勺、醋2克

步骤：

1、锅里水烧开。放入香菇大火煮三分钟去草酸。

2、切碎待用。

3、葱切末。

4、搅拌杯放入猪腿肉，姜。

5、搅拌打成肉糜。

6、放入葱末，香菇。

7、加入油，盐，蚝油，醋。

8、顺时针搅拌至上劲。

9、准备一个馄饨皮，放上肉馅。将馄饨皮的的角往1/4上折。

10、再往上折。

11、两边两个角沾水。

12、左右两边往中间对折。

13、锅里水烧开。

14、放入馄饨煮至浮起，捞起配上高汤，撒上葱花。

15、成品。

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宝贝灬丫头 2021-06-12 20:16

香菇馄饨馅调法：猪肉洗干净，去皮，剁碎。葱和香菇切碎葱花，加入盐，淀粉，料酒，蚝油适量，拌匀即可。

香菇馅馄饨做法：

1. 猪肉洗干净，剁碎，直到肉比较碎，有粘优艾设计网_PS问答性为止。

2. 葱和香菇切碎。把肉，葱花，香菇放进盘子里，加入油，盐，淀粉，料酒，蚝油适量，拌匀。

3. 开始包馄饨。

4. 把馄饨放进锅里煮，等它们浮上来就可以吃了。

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_WB2****7531 2021-06-12 20:16

香菇肉馅馄饨的做法
1.
香菇摘洗干净
2.
放到开水锅里煮5分钟。捞出后过凉攥出水分剁碎
3.
肉葱和姜都剁成茸，加入蚝油，油，胡椒粉，盐
4.
搅拌均匀
5.
放入剁好的香菇
6.
面在剁馅之前就和好，饧着，馅做完，面饧好，擀成大薄片，切成条，在切成三优艾设计网_Photoshop百科角块或者正方形的块
7.
放入馅，包成馄饨
8.
烧开水，下入包好的馄饨。同时把汤调味
9.
备点香菜和葱花
10.
馄饨煮熟，下入香菜和葱花
11.
搅匀，在淋点香油即可

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