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金针菇炒肉的做法?

不知道金针菇大家常常怎么吃,不过不管是凉拌,还是做汤都是不错的选择,其实金针菇炒肉也还是不错的选择,不论是炒猪肉还是鸡肉,这里都带来详细做法。

金针菇炒肉的做法一

食材准备

优艾设计网_在线设计针菇,里脊肉,盐,鸡精胡椒粉酱油,油,淀粉。

方法步骤

1、将里脊肉洗净切丝,加淀粉,鸡精,盐,胡椒粉腌制10分钟左右;

2、金针菇切去根部,清洗干净后挤去水分,切段备用;

3、起热油锅,下腌制的肉丝滑炒至变色后捞出;

4、锅里放油,烧热后下金针菇炒至松软,加鸡精,盐,酱油调味;

5、倒入之前的肉丝,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

炒金针菇时可以适当加少许水。

金针菇炒肉的做法二

食材准备

金针菇,鸡肉,料酒,,油,盐,淀粉。

方法步骤

1、肉丝洗净后切丝,姜切碎;

2、肉丝和盐,姜,淀粉,加少许料酒腌制片刻;

3、金针菇去根洗净后切段;

4、起油锅炒肉丝变色下金针菇,翻炒均匀调盐即可出锅。

金针菇炒肉的做法三

食材准备

金针菇,猪肉,酱油,面酱,料酒,油,盐,葱。

方法步骤

1、将肉洗净切片后放酱油和料酒腌制10分钟左右;

2、金针菇洗净切段备用,葱切花;

3、起油锅,油热后放葱花爆香;

4、放入肉片和面酱炒至变色后加金针菇翻炒;

5、适当加入少许料酒,些许水,盐和酱油;

6、待收汁完成即可出锅。

金针菇炒肉的营养价值

金针菇含有较多的人体必须氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸含量很高有助于脑细胞发育。猪肉含铁量较高,对于缺铁性贫的人群有所帮助。

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