绿豆凉粉怎么做好吃啊？？

绿豆凉粉怎么优艾设计网_设计客做好吃？绿豆凉粉怎么做？

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放飞的安安 2021-06-12 15:18

主料

绿豆

50克

白凉粉粉末

50克

辅料

开水

1100毫升

清水

150克

冰糖

优艾设计网_设计客

40克

步骤

1.准备食材。

2.绿豆洗净下锅煮熟。

3.白凉粉加入150ML冷水和开。

4.另取1100ML清水烧开，加入冰糖化开。

5.加入煮熟的绿豆。

6.边倒入和开的白凉粉，边搅动。

7.再次煮开后，倒入容器里冷却即可。

8.切块即可食用。

9.倒入模具里做出来的造型更漂亮。

小贴士

1、不加冰糖的话可以另煮糖水拌着吃。

2、绿豆煮熟即可，绿豆汤加入或另留着饮用也一样。

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M45****540 2021-06-12 15:21

用料

主料

绿豆400g

黄瓜300g

调料

食盐

适量

味精

适量

蒜

适量

白醋

适量

辣椒油

适量

绿豆凉粉拌黄瓜的做法

1.绿豆加水泡上8小时

2.料理机打成浆

3.过滤

4.把绿豆浆放冰箱冷藏，让它慢慢沉淀优艾设计网_Photoshop论坛

5.沉淀了一天的绿豆淀粉（白白的最底下那一层）

6.留点绿豆汁（绿绿的）加上一倍的水，把淀粉调稀

7.锅中加水（5倍的绿豆淀粉的量），把调稀的淀粉糊倒入，用擀面杖搅拌

8.一直熬到淀粉糊挂在擀面杖头上不容易滴落为止

9.倒入一容器中，自然冷却

10.过了几个小时，就成这样的了

11.凉粉切条

12.黄瓜洗净切条

13.蒜捣成蒜泥

14.把所有材料放一容器中

15.加适量盐

16.加适量味精

17.加适量白醋

18.翻拌均匀

19.淋上辣椒油

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xiaoxiao2018933 优艾设计网_设计客 2021-06-12 15:25

1.
自制绿豆凉粉切小块

2.
洋葱白菜彩椒都切块。葱姜切丝。猪肉切丝备用。

3.
油热下猪肉煸炒到变色

4.
下葱姜爆香

5.
加白菜翻炒

6.
将洋葱放入翻炒几下

7.
加入切好的凉粉煸炒一会儿

8.
加入适量盐

9.
加点生抽

10.
最后加入彩椒块翻炒均匀即可

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miaogn 优艾设计网_PS论坛 2021-06-12 15:33

食材
主料
自制绿豆凉粉
290g

辅料
黄瓜
半个
胡萝卜
半个
步骤

1.黄瓜、胡萝卜分别切片

2.自制绿豆凉粉切块

3.炒锅倒油煸香葱花

4.先放胡萝卜片翻炒至变软

5.再放黄瓜翻炒

6.最后放入凉粉块翻炒

7.加少许生抽、盐，再加少许水防止糊锅

8.翻炒均匀即可

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喜优艾设计网_设计欢热天下大雨 2021-06-12 15:34

绿豆250g,提前浸泡好的绿豆榨成汁，用纱布把绿豆汁过滤掉加入1.5g食用碱面用开水熬煮，熬制黏稠透明放入碗中冷却，软糯Q弹的绿豆汁就做成啦。

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嘎儿嘎儿嘎儿 2021-06-12 15:37

材料
绿豆淀粉、水，比例为一份的粉，配5-6份的水（注意：是容量比，不是重量比）。
做法
作法一：
1.将绿豆粉倒入煮锅中，加入冷水，搅拌均匀。
2.将锅放置小火上慢慢加热，同时用筷子往同一方向划圈，刚开始的时候可以慢一些（不要出现沉淀即可），当水开始冒泡泡的时候，划圈的速度就要快一点了。
3.冒泡后大概搅拌1-2分钟左右，看锅中出现浆糊状，而且糊糊开优艾设计网_设计百科始发亮，就可以关火了。可以直接在锅中冷却，或者倒入容器内成型。冷却时，开始可以将容器放在冷水中，然后放入冰箱。
和这个做法类似的是可以用1份水将绿豆粉调湿成浆，然后将剩余的水烧开。之后将绿豆粉浆像勾芡一样慢慢加入开水中，边加边搅拌成糊糊，然后后面步骤同上。
作法二：
1.这个做法类似冲藕粉，适合做少量的凉粉（2人份）。如果要做大量的凉粉建议还是用方一，不然温度不够。
2.用少许水（尽量少）将绿豆粉调湿成浆。将剩余的水烧开。
3.将开水慢慢倒入绿豆粉浆中，边倒边迅速用勺朝一个方向搅拌。
4.搅拌至糊糊状即可停手，让其冷却成型。同样，冷却时，开始可以将容器放在冷水中，然后放入冰箱。

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