老鸭萝卜汤怎么做好吃呢？？

老鸭萝卜汤怎么做好吃？优艾设计网_PS问答如何做出美味的老鸭酸萝卜汤？

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ty432优艾设计网_设计百科4812 2021-06-12 12:30

老鸭切块用料酒水浸泡1小时，然后焯水洗净，洗好后和其他配料一起放入炖锅，加水煲2小时，时间到后放盐拌匀，这样美味的老鸭酸萝卜汤就做好了。

需要提前准备好的材料包括：老鸭 1500克、酸萝卜 1个、酸萝卜汤料 1包、精盐 3克、料酒 30毫升、生姜 5克、花椒 2克。

1、新鲜的老鸭，剁小块。

2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。

3、泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。

4、焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。

5、酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。

6、焯水的鸭肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。

7、加入水，装入电炖锅中，选择煲汤程序2小时。

8、煲汤炖煮结束后加入精盐调味。

9、盛出，完成。

注意事项：

口味清淡者，可以先尝一下味道再确认加多少盐。

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