猪蹄炖花生怎么做好吃啊？？

猪蹄炖花生怎么做优艾设计网_设计圈好吃？猪蹄炖花生有什么作用

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赵志鹏 2021-06-11 15:02

猪蹄炖花生的作用：

1、猪蹄炖花生的猪蹄，含有的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延优艾设计网_Photoshop问答缓皮肤衰老；

2、猪蹄炖花生能清暑解热，生津止渴，适用于妊娠合并腹痛；

3、猪蹄炖花生中，花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

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133****9316 2021-06-11 15:03

原料：猪蹄、花生、枸杞、葱姜、盐、绍酒、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用；
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时；
3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟；
4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。
小贴士：
想要丰胸的美女大多数都听说过这道菜，好吃解馋外外带养颜丰胸，猪蹄富含胶优艾设计网_电脑技术原蛋白，如今这胶原蛋白的身价可不是一般，其营养功效已经被那些个营养素专家们炒作成天价的养颜圣品。当然这道菜中的花生也绝不是陪衬，其富含维生素E，真真是小食材大作用，丰胸的功效不在猪蹄之下，另外就是在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了，最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。

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HlPHOP 优艾设计网_PS问答 2021-06-11 15:03

一、食材准备：

　　材料：花生100克、猪脚1只

　　调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙

二、制作步骤

　　1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。

　　猪脚炖花生

　　2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。

　　3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。

三、注意事项

　　1、在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。

　　2、选用准备好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉（可在超市买到），更香醇。

四、成品展示：

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Winnie倩儿 2021-06-11 15:04

优艾设计网_PS百科 先把猪蹄洗干净，然后放到锅里，用水淖一下，去除异味。然后将猪蹄放到砂锅里，放适量水，烧开后，加入料酒、生姜片，放入花生米一起炖，待熟烂后，再加点盐，不能太咸，千万别放酱油。

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M41****807 2021-06-11 15:04

主料：猪脚半个

辅料：花生300g、枸杞1小把、盐适量、清水适量、姜片4片、料酒10g、胡椒粉3g

1、猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛。

2、切成块。

3、锅内放入适量清水。

4、放入猪脚，煮开。

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5、大约煮3分钟，出现很多血沫子。

6、倒掉煮开的水，冷水冲洗干净。

7、锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐。

8、放入适量的水。

9、放入高压锅启动煲汤键，跳键排气即可。

10、成品。

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jun7772019 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-06-11 15:21

猪蹄炖花生的功效比较广泛。从中医角度来讲可以补中益气、润肺止咳、通经下乳，可以有效的增强人体的免疫力，对于气血亏虚导致的头晕、头痛有辅助治疗作用，而且可以缓解肺热咳嗽。产后女性吃一些猪蹄炖花生可以促进乳汁的代谢，能够保证乳汁量和平衡乳汁的营养价值，可以促进孩子的身体健康。但是需要注意，猪蹄炖花生之中的胆固醇含量比较高，摄入过量可能会引发高脂血症。

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