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凉拌圆白菜怎么做好吃呢??

凉拌圆白菜怎么做好吃?凉优艾设计网_PS交流拌圆白菜怎么拌好吃
冬日热可可 2021-06-11 13:54

优艾设计网_PS问答 圆白菜些丝儿放入适量的食盐杀一下,然后捞出放在盆中,加入香油,辣椒油


凹凸2019 优艾设计网_设计百科 2021-06-11 13:55

主料
卷心菜半个
辅料
虾皮
适量
调料
花生油
适量

10克
花椒
少许
干辣椒
3个
生抽
10克
白糖
2克
凉拌卷心菜的做法
1.撕下完整的卷心菜,放锅子里烫熟,过凉后,沥干水分,撕成小块,盛盘,撒适量虾皮
2.生抽,白糖,醋混合拌匀,倒入卷心菜里
3.取一不锈钢大勺,倒入适量花生油,花椒,干辣子,烧热,浇在卷心菜上,拌匀即可


Heaven 2021-06-11 14:03

优艾设计网_设计圈 1、先将白菜洗干净,然后切丝,不能切得太细,避免刀切过程中的营养流失。

2、把油烧开,可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油,不但口味好,也很健康。

3、在烧开的油里放上花椒炸出香味,再放入辣椒油。同时准备一个小碗,在碗里面调好糖醋汁,一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例,少许的盐和味精。这醋里面还有讲究,必须得用山西的老陈醋,这个味儿才正。

4、把这些汁浇到切好的白菜丝上,再把先前炸好的材料油也淋上。


刘欢 2021-06-11 14:03

优艾设计网_设计
  • 主料

  • 圆白菜

    500克

  • 辅料

  • 红椒

    100克

  • 10克

  • 姜蒜

    20克

  • 10毫升

  • 步骤

  • 1.圆白菜洗净

  • 2.沥干水份备用

  • 3.将圆白菜切丝,尽量切的细点儿

  • 4.将切好的圆白菜放入保鲜盒中

  • 5.洒上一层盐

  • 6.再铺上一层再洒上一层盐,如此反复至铺满

  • 7.用手摁紧

  • 8.加入姜丝蒜末和红椒丝

  • 9.再洒上一点儿盐在红椒上

  • 10.加入少许醋
    腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀

  • 11.盖上保鲜盒入冰箱里冷藏,三天后即可食用

  • 小贴士

  • 1、做这道菜所有的过程和器具都不能沾油,否则容易腐烂

    2、圆白菜切的越细越好,这样做出来的口感更好3、也可以将以上原材料放入一个大的容器中,再混合再盐,杀出水分后再装保鲜盒,我这个就是为了省事儿

    4、建议放冰箱里冷藏,要不这天儿圆白菜会酸的很快的,微酸的时候味道最好


凹凸2019 2021-06-11 14:04

优艾设计网_电脑技术 你好,这个白菜你可以用开水焯一下水,放入蒜子,辣椒油,还有醋,香菜这些一起凉拌就可以了


微微恙 2021-06-11 14:06

优艾设计网_设计圈 01
卷心菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。
02
锅内烧开水放入卷心菜、葫箩卜丝烫一下,捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫,要多烫一会,捞出过清水后控干水。
03
锅内放油烧热后放入青椒丝炒,再放入胡椒粒炒一会装入碗内。再倒些油烧热后放入肉末炒熟,装入碗内。
04
各项程序都做好后,把卷心菜、葫箩卜丝、豆芽拌在一起,加些精盐,再把炒好的青椒丝、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油,也可以加些醋和白糖。好了,一盘清香可口的凉拌卷心菜做成了,请品尝!


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